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お店は居酒屋スタイル
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焼がき
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牡蠣ステーキ(バター醤油）
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牡蠣の佃煮
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カキフライ
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牡蠣のクリームパスタ
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牡蠣のチャンジャ春巻き
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牡蠣のお好み焼き（岡山スタイル）
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牡蠣の釜めし
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生かき（レモンで） くぅ～クリーミィ
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牡蠣ステーキ（ガーリック味で） これはお勧めかも
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カキフライ 揚げたてアツアツさがいい
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牡蠣のお好み焼（岡山スタイル）
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牡蠣の釜飯 注文しないと後悔するかもね~
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『冬こそ牡蠣だ～』
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突き出しはサービス
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あべのポンテ 接続橋は夢物語か??
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空きテナントばかりのマルシェ
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－ 2016年 12月 再訪 － ＜写真9枚追加＞
小生には、オイスターバーは似合いませぬ
でも… 無性に食べたくなる冬の牡蠣料理
粗削りな居酒屋スタイルの “牡蠣 やまと”
今宵もがっつりいただきました～
牡蠣料理と生ビールがセットとなる “ほろ酔いセット” (←何度でも注文OK）
A~Cセットを総なめで、一押し料理を手堅くお安く呑む…（笑）
“焼がき” はシェルスタイルの蓋付のまま
手でこじ開けたときアツアツジューシー感と磯の風味がとてもいい ‼
期待を裏切らない旨さは、“牡蠣ステーキ” に “カキフライ”
この2品は、絶対外すべからずの掟ごと
特に、牡蠣ステーキのバター醤油味とガーリック味は小生のお墨付き（笑）
今回初めて頼んだ牡蠣のアレンジ料理の “牡蠣のクリームパスタ” に “牡蠣のチャンジャ春巻き”
いいよ～‼
ちょっと、微笑んじゃいました
クリームパスタの王道平麺は、幅広のフェットチーネをしっかりアルデンテで…
牡蠣から出る海の塩味とベーコンからでる陸の塩味
下手なイタリアンよりいいかもです
カキフライが飽きたら、牡蠣のチャンジャ春巻き
この言い回しが、しっくりくる様なビールによく合うアテ
今宵も外せない 粉もの に〆の 釜飯
がっつり牡蠣を喰らって幸せモード
オイスターバーでは得られない日本人の舌に合う牡蠣料理
牡蠣やまと 阿倍野の辺ぴな場所で今夜もひとり勝ち状態
>bbbb
－ 2015年 1月 －
やっぱ喰っておかんといかんでしょう !!
冬の牡蠣料理
今宵はたんまり いただきま～す
人影まばらな あべのポンテと続くマルシェ
再開発で翻弄された地に、ひときわ賑わう牡蠣料理店の “牡蠣 やまと”
平日ながらオープン直後から活気づいてます
先ずは、シェルの“生かき”からはセオリーでしょう
チョイスはレモン
酸味と牡蠣のクリーミーな磯味は、思わず微笑んじゃいます
牡蠣でも、ミディアムレアな焼き加減と表現していいのか判りませんが
ガーリックで仕上げた “牡蠣ステーキ” は絶品の旨さ（←ガーリック以外に、バター醤油、岩塩、ポン酢あり）
〆で頼んだ “牡蠣釜めし” とともに私的に押したい逸品
共に牡蠣のうま味が極めて味わえる
B1グランプリで賞を取ったとされる “牡蠣のお好み焼き”に
外せないでしょうと頼んだ “カキフライ”
味の異なるタルタルやソースに醤油
好きな味で楽しみ、気がつけば すっかり牡蠣三昧
あぁ、腹いっっっぱいで いい気分
『牡蠣くへば ハルカス仰ぐ夢のポンテ橋』と、なんとのう一句
Q'ｓモールとの接続なんて今となってはあり得んね～
>bbbb