グルテツさんが投稿したとんかつ成蔵（東京/南阿佐ヶ谷）の口コミ詳細 [食べログ]

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とんかつ成蔵南阿佐ケ谷、阿佐ケ谷、新高円寺/とんかつ

4回

夜の点数：4.2
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.6
  
  |酒・ドリンク 3.5

4回目

2024/01 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス3.8
- | 雰囲気4.0
- | CP3.6
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

最高峰のとんかつを再々々訪

こちら、複数名にて、百名店巡り、訪店は4回目、知名度高いとんかつ食べログ評価1位のお店です。2回目以降の訪店は、知人をお連れするアテンダーと化しております笑。完全予約制のため、OMAKASEネット予約からとなりますが、予約解放したての日を狙えば、取得難易度もそれほど高くないと思われます。

こちらでは「とんかつ3個定食」の注文で、かつは「シャ豚ブリアン」「特ロース」「チーズミルフィーユかつ」を選んでおります。

その注文の定食、他店では体験できないのやわらかさのレアなシャ豚ブリアンは、選択必須！それに加え、今回、チーズミルフィーユかつを久しぶりに選択してみたところ、濃厚なチーズ美味しく、この変化球もありだなと思いました！このチーズかつを好む方も多くいらっしゃるのではと思います。一緒についてくるチリソースもチーズと上手くマッチしてます！

成蔵さんでは、いろいろなものを食しましたので、過去のレビューも見て頂けると大変幸いです。初回訪問の感動は、やや薄れておりますが、点数は、初回の気持ちをキープしました！ごちそうさまでした！

シャ豚ブリアン

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チーズミルフィーユかつ

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特ロース

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プルドポーク

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サラダ

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ご飯、お味噌汁

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ひじき、漬物

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甘味

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ハイボール

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2024/02/21 更新

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3回目

2022/12 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス3.8
- | 雰囲気4.0
- | CP3.6
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

今や口コミ点数でも最高峰になったとんかつを

こちらは、百名店巡り、完全予約制のお店なのでOMAKASEから予約をしてお伺いしております。最近は予約開放された時に、すぐに取らないとなかなか予約が取れなくなっておりますね。

こちら既に3回目になり、とんかつは「バラかつ」「シャ豚ブリアン」にした上、とんかつ以外の「メンチかつ」や「エビフライ」も頼んでみました。

そのお味の方、シャ豚ブリアンは、相変わらず他では味わえない柔らかさで大変美味しいのです！他では、肉汁があふれ出すメンチかつが個人的にはヒットです。好みにもよるかもしれません。試してみたエビフライは、よくあるプリプリ感というものはなく、とろけてなくなるような他ではない感覚。バラかつはちょっと多めの脂が気になるかつでした。

初回訪問時の感動は大分薄れているのですが、総評は引き続き初回と同じ点数にいたしました。今のところ個人的な注文のベストは、「シャ豚ブリアン」「特ロース」「メンチかつ」でしょうか。かつは、全て「シャ豚ブリアン」という注文もできるようなので、そういう注文の仕方も魅力的かもしれないです。あと、最後の甘味は、やっぱりシャーベットのようなさっぱりしたものが本当はよいかなぁ、、、といつも思ってしまいます。ごちそうさまでした！

バラかつ

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シャ豚ブリアン

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メンチかつ

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エビフライ

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コースのサラダ

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コースの甘味

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2023/03/12 更新

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2回目

2022/09 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス3.8
- | 雰囲気4.0
- | CP3.6
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

やっぱり最高峰のとんかつ

百名店巡りでの訪店です。
こちらにお伺いするのは、2度目。完全予約制なのでOMAKASEからの予約でお伺いしてます。内装もとても綺麗なお店です。

注文は、とんかつ3種定食でお肉は、「シャ豚ブリアン」「特ロース」「リブロース」を選びました。
あと「ポテトサラダ」とアルコールを頼みました。

次々と運ばれてくる中、やはりシャ豚ブリアンが一番美味しいですね。相変わらず、お肉はお刺身のようにやわらかいです！リブロースも美味しかったです。特ロースは、前回はなかったのにちょっと筋があった感じはしました。こういう時もあるのかと、、、ポテトサラダはそれほど秀でているお味ではありませんでした。

初回に食べた時ほどの感動と衝撃はなくなってしまったのですが、やはり豚カツ店としては最高峰で、変わらず美味しかったので、点数は前回と同じにしました！とんかつ2種で、2つともシャ豚ブリアンというのも良いかもしれませんね。ごちそうさまでした！

シャ豚ブリアン

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リブロース

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特ロース

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ポテトサラダ

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コースのサラダ

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2022/11/11 更新

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1回目

2022/08 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

とんかつの最高峰！　これはすごい！

とんかつのトップクラスの味を求めての来訪です。
OMAKASEでの完全予約制なので、事前に予約をしてからの訪問です。2～3週間先であれば比較的予約がとれるのでは？という感覚でした。中に入ると、席は14、うちカウンター5のようですね。おひとり様でも抵抗なく入れるかと思いました。

注文は「とんかつ(3個)定食」で、お肉は特ロース、シャ豚ブリアン、チーズミルフィーユにしました。

コース料理となっているので、1時間程度かけてお料理が順々に運ばれてくる感じです。途中でお店の方から説明がありましたが、パン粉もお店特製のパンから作っており、焦げてしまう砂糖を少なめにしているというこだわりようでした。前菜、サラダを終えて、お肉は、まず特ロースがきました。塩をつけてひとくち頂きます。

！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

これは、すごい！！とんでもなくやわらかく、旨味が凝縮されているとんかつです！
なんていうか、これはもう他のとんかつとは、別次元の食べ物です！美味しすぎる！
特ロース一気に食べてしまいました。

そして、シャ豚ブリアン。これも特ロースと同じく、やわらかさも旨味もとんでもなく、美味しすぎます！当然、ソースなんかつけてはダメです。塩です！

そして、3つ目は、チーズミルフィーユ。こちらは美味しいことは美味しいのですが、ここでは、チーズ入りではなく、もっとお肉の旨味を直接感じられるものにすればよかったと思いました。

あと、ほんの少しだけ欲を言うと、最後の甘味。お店自慢のパン粉を使ったフレンチトーストでしたが、とんかつの後は、もう少しさっぱりした甘味の方がよいかもなぁ、と思いました。

なにはともあれ、これはとんかつの概念が大きく変わる衝撃的なお店でした。ごちそうさまでした！

特ロース

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シャ豚ブリアン

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チーズミルフィーユ

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コースのサラダ

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とんかつ用の塩とチリソース

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特製パン粉

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特製パン粉のフレンチトースト

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2023/03/12 更新

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グルテツさんが投稿したとんかつ成蔵（東京/南阿佐ヶ谷）の口コミ詳細

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