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ピンクグレープフルーツのムース
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鴨胸肉のフュメとパンケーキ
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トマトの冷たいスープ ガスパチョのアイスクリーム
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鹿児島黒毛和牛のカネロニ仕立て
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オーストラリア産仔羊 背肉と肩ロースを2種類の調理法で
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本日のコンソメ
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イチジクと赤ワインのアイスクリーム
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夫婦であびこのア・ラ・ルーシュをランチで利用しました。
ウエイティングスペースで少し待った後テーブルに案内。
店内はテーブルが５つでこじんまりとしたお店です。
3800円のコース料理を注文。
グラスビール（700円）で乾杯。
アミユーズはピンクグレープフルーツのムース。
小さな細いガラスの器に少量の白いムースと上には赤いグレープフルーツの実と皮が乗っており、
細いスプーンで頂きます。ムースは甘く上品な味、砂糖で揉んだグレープフルーツの皮がアクセントになっている。
ひと品目が甘いムースとは驚きです。
次に小さな盛り合せ、左からハンバーガー、ナスのムース、カボチャとクリームチーズ、すもものジュレ。
暖かい小さなハンバーガー、こんなに小さいのにレタス、ピクルス、チーズがちゃんと挟まっています、
ピクルスなんて小指の爪サイズです。
ナスのムースは焼き茄子とクリームを合わせた味なのですが、パン粉をつけて食べるとサクサクまったりしてます。
カボチャとクリームチーズ。カボチャはシャッキリ、クリームは濃厚、なかなか合います。
すもものジュレ。すももはベイクドされてる感じ。
ハンバーガーから始まり甘いジュレで小さなコースみたいです。
前菜。パンケーキの上に、鴨のスモーク、エスカルゴバター、2種類のトウモロコシ、泡立てた生クリーム、チップス。
他にもルッコラなどの香草。
ひと口目カレーの味がほんのりしました。
甘いコーンがサクサクした歯触りで、炭火で焼いた塩味の効いた鴨とふわっと溶けるクリーム、
いろんな味が口の中で混ざり合い不思議と美味しい。
トマトの冷たいスープ。ガスパチョのアイスクリームと一緒に食すものでした。
そしてメイン料理は「黒毛和牛のカネロニ仕立て」と「仔羊 背肉と肩ロースを2種類の調理法で」
黒毛和牛のカネロニ仕立ては、チーズの乗ったパスタ生地の中にフォークでつついたらホロホロになるような牛肉が入っており、
赤ワインソースと共に頂きます。牛肉の旨みが感じられました。
羊料理の方は、炭火のグリルと煮込みの2種類の味が楽しめます。
グリルの方は香ばしくて柔らかく、周りのソースも絶妙、噛めば噛むほど味わえます。
煮込みはホクッと柔らかく身が崩れ、久しぶりに美味しい羊肉を頂きました。
そして、締めの一皿コンソメスープ。一口サイズのフォカッチャつき。器も熱々でした。
胃が落ち着く美味しいコンソメ、フォカッチャもタイムが効いていて美味しい。
最後にデザートとコーヒー、イチジクと赤ワインのアイスクリームでした。
以前から行ってみたいと思っていたお店でしたが、評判通り、料理の内容も素晴らしく、また店員さんのサービスも非常に良かったです。
何かの記念日などには本当におすすめのお店です。