2回
2018/09 訪問
美味しい鹿児島地鶏のお店
夕食に夫婦で訪問。
生ビール(中)(540円)で乾杯。
まずは朝引きレバ刺し(640円)を注文。
旅先ということで少し躊躇はありましたが、実に新鮮で美味しい、
これは食べなきゃ損ですよ。
トロリとして、最後にレバーのコクが残ります。
ここまで新鮮なレバ刺しは初めて食べた。
モツ煮(400円)
こちらは煮込んでいますがレバーが新鮮なのか、普段食べているキモとはコクが違う。
そして、焼鳥の串を注文していきます。塩とタレが選べますがまずは塩で
地鶏(210円)
弾力が凄い、旨みが凄い、噛めば噛むほど旨みが出てくる
ボンジリ(190円)
フワッフワ、もちっとしていて香ばしい、美味い!。
砂肝(140円)
コリッコリ、弾力もあり、串に刺さったひとかけらでも食べごたえある、旨みが強い。
ネギま(200円)
胸肉の繊維質とネギの甘さと柔らかさが合いあっさりした味。
続いて
手羽唐揚げ(200円)プレーンと甘辛
プレーンは、まわりサクサク中はジューシー、塩味で油は強め、普通の手羽先より大きいような
甘辛、ちょっと濃い味付け、こちらもサクサク、中ジューシー。
再び焼鳥の櫛、今度はタレで注文。
地鶏
噛んでいるともちもちした弾力で鶏が旨い。
砂肝
タレでも美味しい、ただ、塩の方が旨みが強い気がします。
最後に地鶏を塩で一本追加。
やはりこれが最高ですね。
〆は鶏飯(小)(540円)
これはぜひ食べてみたいと思っていました。
小なのに意外としっかり量がありますね。
出汁をかけて頂きます。
美味しい。
出汁が美味しくて、鶏の繊維質が柔らかいごはんと一緒に食べると、鶏茶漬け。
鹿児島ならではの一品でした。
鹿児島と言えば黒豚が有名ですが、地鶏も美味しいと聞き、こちらのお店にしましたが大正解。
鹿児島の地鶏がこんなに美味しいとは思いませんでした。
いつの日かまた来てみたいと思います。
ごちそうさまでした。
2018/11/25 更新
夫婦で夕食に訪問
生ビール中(540円)で乾杯
メニューを眺め熟考して注文
チーズたっぷりシーザーサラダ(530円)
パルメザンチーズたっぷり、玉ねぎたっぷり、水菜、ベーコン、レタス、
クルトンたっぷり、チーズ感多め、卵の黄身感多め、ドレッシングも美味しい、クルトンが良い仕事をしています。
きびなごの天ぷら(460円)
長方形の皿に乗せられて来ました、小さな器に別添の塩。
初めて食べたが、サクサクさっぱりとして塩とレモンがぴったり。小さいのに身はふんわり、いくらでも食べられる美味しさ。
地鶏のモツ煮(370円)
今回も注文、新鮮なので柔らかく口の中でとろける。臭みのないレバーは本当に美味しい。
ここからは焼き鳥の串を注文していきます。
ささみ(梅)(塩)(190円)
ムネなのでさっぱりしています。梅肉が上に塗られている。普通に美味しい。噛みごたえあり。
もも・むね(塩)(190円)
モモはジューシーだがムネが入っているのでさっぱりしている。鶏の油が美味い。
レバー(タレ)(150円)
とろける、言葉を失う美味しさ。あまりの美味しさに注文追加決定。
ハツ(塩)(180円)
旨い!この弾力、肉汁、柔らかいです。これも注文して正解。
レバー(塩)(150円)
とろける~うまい~レバーが美味しい
食べた後もレバーの美味しさが口の中に残る。追加したいが胃袋がそろそろ限界だ。
鶏飯(ハーフ)(500円)
鹿児島に来たらこれに限る。
具がたくさん載ったご飯につゆをかけてお茶漬けのように頂く。
ネギ、のり、しいたけ、錦糸玉子、鶏。
柚子胡椒が別添えで来る。
暖まるし、味付けしいたけの旨みもある、鶏むねもさっぱりしかし主張はある。新鮮がゆえか。
〆にはこれが一番。
縁あって二年連続鹿児島に来ましたが、地鶏の美味しさを堪能させていただきました。
ごちそうさまでした。