*アルテミス*さんのマイ★ベストレストラン 2016

天神ami・amie（てんじんアミ・アミ）の続きです。

オードブル　　　
トマトの冷製スープ。
大葉のニョッキ、鰯のコンフィ、
フレンチキャビア、ベイカ。
ニシ貝のブールギニョン。

イトヨリ鯛と、大アサリのブイヤベース

特選和牛ステーキ特選和牛ステーキと季節野菜を爽やかな香りのグリーンペッパー風味のソースで…

頚長筋（けいちょうきん、ネック）のステーキ　　　　
コリンキー、蒸したシャドークイーン、ホワイトゴーヤー、焼きしいたけと、
グリーンペッパーソースを添えて。

メインのプレートをひと目見て、そのボリュームに感激しました。

お肉の部位が違うせいもあると思ったのですが、
（しかし、↑それは、オーナーから、そうでもなくて、その日の仕入れによっては、
他の鉄板焼きのお店と同じ部位もランチのコースに出るそうです。）
他の鉄板焼きのお店で、同程度のお値段では、ここまでのお肉の量は、なかったので、
わぁ～い♪
と、うれしかったです。

牛の喉の部分で、焼かれたお肉は、脂身が少なく、
あっさりとしていて、やわらかく、
グリーンペッパーのソースが爽やかにお肉に良く絡まって、とっても美味しくて、
想像していたお肉の量より多かったので、とても満足感がありました。

自家製コンポートとデザートの盛り合わせ自家製コンポートを季節のシャーベット等と一緒に…

キーウィフルーツのシャーベット　　　
メロン、いちじく　　　　　　　
白桃と、ピオーネのコンポート　　　　　　

白桃と、ピオーネのコンポートは、シナモンの香りが、ふんわりと鼻を抜けて行って、
とっても美味しかったです。

ラグジュアリーなメニューなのに、コストパフォーマンスが高くて、
とっても気に入ったので、またいつか別のメニューをいただいてみたいです。

この口コミについての詳しいブログ
Eternal Rose （エターナル ローズ）では、
↓↓↓食べログには掲載していない写真がいくつかありますので、ご訪問いただけると、とてもうれしいです。
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新オープン 天神アミ・アミで和牛ステーキコース　No.1
５月９日に、グランドオープンしたフレンチのお店、
天神 ami・amie （テンジン アミ・アミ）で、ランチのコースをいただきました。

洋食屋 ami・amie（柳町）の２号店です。

ami・amieとは、フランス語で、『友達』という意味です。
『ami』は男性、『amie』は女性です。
tenzin taverne(テンジン タベルネ）とは、『天神の居酒屋』と言う意味です。

シェフは、某ホテルで修行されてたそうです。
入り口を入ると、カウンター席。

奥は靴を脱いで、個室が４部屋並んでいます。
カウンター席の背面の壁には、どてきり（のこぎりガザミ）が居る水槽があります。
個室は、掘りごたつで、ふすまを取り払うと、大宴会場になります。

本日のお勧めアラカルト

アルコールは、ビール、日本酒、フルーツワイン、ノンアルコール、
ハイボール、ソフトドリンク、焼酎、赤ワイン、白ワイン等、各種あります。

一品料理

ディナーメニュー
５０００円

ディナーメニュー
８０００円

ディナーメニュー
８０００円

ランチは、

ランチ１８００円、
旬セット２８００円、
牛煮込みカレー１５００円　

の３種類があります。

ランチ３種類の詳細

旬セットにしました。

一口のお楽しみ
夏野菜を酢漬けにしてアッサリと、鮮魚のコンフィ等と一緒に…

スッポンの煮こごり　
わかさぎのフリッターのマリネ　

落ち着きのある、ムードがある暗めの照明なのですが、
私のカメラには過酷な暗さで、今回、ことごとくピントが合いませんでしたので、
ご了承ください。

プルンプルンの煮こごりは、お出汁がしっかりと効いていて、めちゃくちゃ美味しい！
わかさぎのマリネは、サクッと揚がっていて、さっぱりといただけました。

オードブル・スープ
大葉のニョッキ、鮪の燻製等、素材を吟味し自家製、手作りにこだわっています。

この日のオードブルは、
トマトの冷製スープ。
大葉のニョッキ、鰯のコンフィ、
フレンチキャビア、ベイカ。
ニシ貝のブールギニョン。

トマトの冷製スープは、酸味と、コクのあるスープでした。

大葉のニョッキは、プニプニの歯応えで、フレンチキャビア（マスの卵）の塩辛さ、
コーンの甘さ、水菜のシャキシャキさ等を、
最初は、個別に口に運んでいただいて楽しんでいたのですが、

備え付けのスプーンで、素材を一度に全部口に入れると、
それぞれの素材の美味しさが口の中で化学反応を起こして、
複雑で、奥行きのある深い味わいとなり、素材の良い所取りとなって絶妙！
単体でいただくより、断然おいしくなりました。
すご～い！

ニシ貝のブールギニョンとは、赤ワイン煮の事で、
バジルソースが効いたニシ貝は、コリコリとした歯応えで、
貝の奥底には、パンが詰められていて、ソースをたっぷりと吸い込んでいて、
とっても美味しかったです。

本日の鮮魚をノルマンディ風に
新鮮な鮮魚のポワレを魚のアラ、香味野菜、白ワイン等で作ったソースで…

イトヨリ鯛と、大アサリのブイヤベース

上の方にUPした、どてきりの写真の蓋は、このお料理の大きな蓋で、
蓋を取ると、ふわぁ～っと、ハーブの良い香りが漂って、テンションが上がります。

大きなイトヨリ鯛と、大きな大アサリにびっくり！
うれしくなります。

大アサリは、プリップリ！チンゲン菜は、シャキシャキ、
白いズッキーニと、玉ねぎは、素材の甘さを感じられて、
イトヨリ鯛は、ふわふわで、ホロホロで、胡椒がキリッと効いていて、
とっても美味しいです。

ブイヤベースには、パンがよく合いました。
パンに添えられたオリーブオイルが、とっても香りが良くて、
ほんのりと甘みも感じて、美味しかったです。


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GeorgetteMarie（ジョルジェットマリ）の続きです。

バナナブリュレ
ガトーショコラ
グレープフルーツアイスクリーム
ホットコーヒー
ホットレモンティー

デザートプレートには、苺と、バナナ、が添えられていました。

ブリュレは、バナナ感たっぷりで、パリンパリンの厚めにカラメリゼの香ばしさと相まって、
とても美味しかったです。

ガトーショコラは、チョコレートが濃厚で、しっとりとしていました。

グレープフルーツのアイスクリームは、アイスクリームというより、ジェラートに近い感じで、さわやかな甘さで、どちらも美味しかったです。

牛肉の赤ワイン煮をまたいただきに来たいです。


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フレンチレストランGeorgetteMarie（ジョルジェットマリ）の続きです。

ジョルジェットマリとは、女性の名前です。
ベルギーのシュルレアリズムの有名な画家のルネ　マグリットは、
幼馴染だったジョルジェット　マリと結婚しました。

ザ　マグリットは、会社のコンセプトがシュルレアリズムなので、
会社名を、その画家のルネ　マグリットの名前から、
フレンチビストロのお店のジョルジェット　マリは、
ルネ　マグリットの奥さんの名前から名づけられています。

パイプの絵や、帽子をかぶった男性の顔の前に青りんごや、同じく顔の前に鳥の絵、
街の空中に浮かぶ、たくさんの帽子をかぶった男性の絵等、
見た事がある方も多いと思います。

ノラの絵画の時間
３分でわかるルネ・マグリット（１）　ポップアートに多大な影響を与えたベルギーのシュールレアリスト、マグリットの作品と生涯

かぼちゃのスープ
オードブル
パンと、ライスにしました。
サラダ

骨付き鶏もも肉の赤ぶどう酒煮

骨付きもも肉の太もも部分（膝下は無し）が下に、手羽元が上にのっていて、
大きなじゃがいもが二つ、ブロッコリー、とうもろこし、にんじん、
香草の和え物のスパゲティーニ？が添えられています。

プチマリエが、一番最初にお店をオープンした時は、この場所ではなくて、
もっと小さなお店で、その時も牛肉の赤ワイン煮で、とっても美味しかったので、
それをまたいつか食べたいと、ずっと思っていました。

今回は、鶏でしたが、
当時の赤ワイン煮そのままの、とってもおいしい料理で、うれしく、感動しました。


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去年、フレンチのプチマリエが惜しまれながら閉店しました。
閉店前に食事に行きましたが、そのお話は、また後日…

その跡地にTHE MAGRITTE（ザ　マグリット）の系列店として、フレンチのビストロ、
Georgette Marie（ジョルジェット マリ）が、２０１５年１１月２７日にオープンしました。
シェフは、プチマリエで１７年働いていた方です。

プチマリエの閉店前から、新しくお店をオープンするお話を聞いていたので、とても楽しみにしていて、１月２１日からランチが始まったので、早速先月行ってきました。

店頭には、美味しそうな本日のランチの実物の見本が置かれていて、
通りすがりの方々が、じっくりと眺めて行かれていました。

店内は、プチマリエの時は、花や、小物、雑貨がたくさん飾られていて、
かわいらしい感じのインテリアでしたが、
ジョルジェット マリでは、内装は変えず、シンプルで、シックなテイストに変わっていました。

フロアの奥にあるこの木が、お店のマークになっています。
ランチメニューは、予約無しでもOKです。

Aランチ、Bランチ、Cランチ、スペシャルランチと、
メニューは、プチマリエの頃と変わっていません。

Aランチと、Cランチにしました。

普通は、最初にオードブルが出て来るのだそうですが、
オードブルを出すのに少々時間がかかるという事でしたので、
スープからでいいですよ。
と言ったので、スープからです。

本日のスープ　かぼちゃのスープ
たっぷりのスープで、お皿が熱々に温められています。
スープ美味しいですね。

オードブル

鴨の胸肉のハム
サーモンと、タコのマリネ
野菜のテリーヌ
ビーツのピュレのソース

野菜のテリーヌは、大根、ごぼう、にんじん、じゃがいも等、ひと手間かけたものが包まれていて、
添えられている野菜も色々あって、楽しめました。


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４月１８日にフリュティエ大元店のレストランフロアがリニューアルされて、

前菜、メインディッシュ付きのデザートバイキングが始まりました。

店内

以前、Eggs'nThingsが東京に初上陸した時に、あのパンケーキが食べたかったのですが、
遠過ぎてあきらめていたら、フリュティエ大元店で、そっくりなパンケーキを販売を始めたので、
来店した事があります。

ですが、店内がどんな感じだったか？記憶がないんです…
ソファーが新しくなったのかしら…？
よくわかりません…
下の写真の一番奥の真ん中のソファーと椅子の席に座った覚えがあるだけです…

メニュー

通常メニューもありますが、バイキングに来たので、そのメニューをUPします。

バイキングの営業時間は、１１時から１７時までで、
バイキングの種類は、３種類あります。

・前菜バイキング+デザートバイキングコース　１２９６円　６０分　　
・お好きなメイン料理一品、前菜バイキング+デザートバイキングコース　１６２０円　６０分　　
・お好きなメイン料理一品、前菜バイキング+デザートバイキングコース　１９４４円　９０分　　
※未就園児　無料　
※小学生まで　半額　

メイン料理のメニュー

パスタ３種、オムライス２種、ドリア２種からメインを選びます。

前菜、デザートバイキング１２９６円のコースは、スタッフが、
「今からスタートです。」
とコールがあってから６０分の時間制限がスタートします。

メインが付いた他の２つのコースは、メイン料理がテーブルに届いた時点から、
６０分、９０分の時間制限がスタートします。

今回は、
前菜バイキング+デザートバイキングコース　　
にしました。

バイキングのフロア

前菜のテーブル

１４時の来店だったので、お皿がさびしい事になっていますが、
お皿が空になったら、（なるまでは変えてもらえません）新しい料理のお皿が運ばれて来ます。

お野菜が中心のお料理ですが、お肉のプレートもあって、
これは、すごい！と感心しました。

デザートのテーブル

デザートのテーブルは、２段になっています。

ワッフル、チョコレートフォンデュ、ゼリーのテーブル

ケーキは、お店で販売されているものではなくて、
ケーキバイキング用に作られたケーキでした。
その点が、ちょっと残念でしたが、どのケーキも、さすがケーキ店のデザートです。
どれも美味しかったです。

６０分の時間制限だったので、料理名を確認する暇は、ありませんでしたので、
食べてみての私の勝手なネーミングです。

鶏モモ肉の香草パン粉焼き
お肉が、やわらかくて、香草と、粒マスタードがパンチが効いていて、香ばしくて、
前菜の中では、これが一番美味しかったです。

茄子のピリ辛炒め
チャプチェ
もやし、大根、にんじん、ごまのマヨネーズ和え
プリン苺添え

デザートたち

生クリーム系がほとんどありません。
ワッフルのトッピング用の生クリームには、砂糖も香料も入っていませんでした。

手前左のバナナのチュコフォンデユの左隣の、
生クリームの中にスイートポテト？が隠れている洋酒が効いたデザートが、とっても気に入りました。
それと、手前右のお皿の真っ赤なムースが甘酸っぱくて、とっても美味しかったです。

ワッフルは、トッピングするペーストや、ソースが６種類もあって、楽しめます。

ドリンクも冷たいものが６種類以上、温かいものも数種類あります。

写真は、準備が出来た１部分だけです。
準備が出来次第、続きをUPしたいと思います。

とっても良かったので、また別のコースで再訪しようと思っています。

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２月２４日にオープンした、かがみの亭にランチに行きました。

以前から気になっていたお店で、ようやく行く事が出来ました。

かつ亭かがみ野原尾島店が、
以前、うどん店の朔庵があった場所に、
ご飯屋さんな居酒屋として移転オープンしました。

こちらは、半個室です。

人気店のようで、お客さんは、ランチ時間の間、ずっと来店が続き、
常に満席に近かったです。

メニュー

平日は、日替わり定食が、税込みで８００円、９００円、１０００円とありますが、
日曜日は、日替わり定食は無くて、
日曜限定の定食が、税込みでA定食、B定食の２種類が１０００円であります。

ランチの定食には、ドリンクが付いています。
セットで付いている、お味噌汁と、ご飯は、おかわりが出来ます。　
ご飯は、白米と、雑穀米から選べますが、
雑穀米は、限定数を越えると、白米のみになります。

すごい！
ご飯のおかわりは、時々ありますが、お味噌汁までおかわりが出来るとは、太っ腹！

ボードには９００円となっていましたが、A定食、B定食は、各１０００円でした。
ボードは、平日の値段の消し忘れだと思います。

他のメニューは、税別になります。


日曜限定　１０００円定食　

●限定A定食　チーズオムロースカツデミグラスソース　
●限定B定食　海の幸盛り合わせ（刺身＆海産）　

ライス・お味噌汁・漬物・小鉢・ドリンク付　
※白米、雑穀米からお選びください　ライス・お味噌汁はおかわりできます　


お飲み物　

[冷たいお飲み物]　
◎アイスコーヒー　
◎ウーロン茶　
◎コーラ　
◎ジンジャエール　
◎オレンジジュース
　
[温かいお飲み物]　
★コーヒー　
★紅茶（レモン/ミルク）
　

メニューは、２０ページ以上あったので、今日は準備出来ませんでした。

日曜限定のA定食と、B定食にしました。
ご飯は、白米と雑穀米、
ドリンクは、ホットコーヒーと、オレンジジュースにしました。

サービスで出て来るのは、水素水、熱いほうじ茶と、冷たいほうじ茶から選べました。
熱いお茶と、冷たいお茶にしました。

限定A定食　チーズオムロースカツデミグラスソース　
限定B定食　海の幸盛り合わせ（刺身＆海産）　

すごぉ～い！

大きなお皿のメインプレートには、想像してたよりも、ずっとボリューミーなトンカツと、
種類豊富で、肉厚なお刺身の数々に、テンションアゲアゲ

A定食は、トンカツの上にとろっとろのチーズオムレツに、
デミグラスソースがトッピングされています。
付け合せは、フキの煮物、
白米。

B定食は、カンパチ、サーモン、甘エビが２つずつ、烏賊、ねぎトロ、
焼いた鱧に甘醤油のタレ、ホタル烏賊の醤油漬けという豪華さ！
付け合せは、ひじきの煮物。
味噌汁は、わかめ、たまねぎ、お麩、
雑穀米。

雑穀米は、雑穀の割合が少なめですが、ふっくらと炊き上がっています。

どれも、とっても美味しくて、ご飯と、お味噌汁は、おかわりしました。
お腹いっぱいになりました。

本当は、デザートも頼もうかと思ったのですが、
前日に甘いものをお腹いっぱい食べた後だったので、また次回にすることに…

駐車場は、お店の前に３台と、
お店のお向かいにある、新幹線の高架下に縦列駐車で４台と、

お隣のラーメン店のくわん屋が、お休みの火曜日と、水曜日には、
くわん屋のお店の前３台と、くわん屋のお店のお向かいにある、
新幹線の高架下の４台に置く事が出来ます。

リピート決定です。

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日本料理ひかりの続きです。
上品なお料理をお腹いっぱいにいただいた後、ほうじ茶が運ばれて来ました。

その後、ごまのアイスクリームと、プリンが運ばれ来ました。
胡麻のアイスクリームは、アイスクリームというより、ジェラートな感じで、
ほど良い甘さの濃厚な胡麻のフレーバーでした。

定番のカラメルではなくて、シロップのカスタードプリンは、
卵の風味豊かで、なめらかでした。

どちらも、とても美味しかったです。

お昼と、夜のお料理の会席の他に、お鍋料理もあります。

お祝いの時や、法要の時にも予算に合わせて、
系列店の仕出し専門店のとき和と共に利用すると便利ですね。

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日本料理ひかりの続きです。

お重が運ばれて来ました。
２段になったお重を開けてみると…
色んなお料理が、いっぱい！

どれからお箸をつけようか？
迷いますが…
まずは、

豚珍甘豚の角煮

菜の花と辛子が添えられていて、春を感じさせてくれますね。

お箸を入れると、とってもやわらかくて、持ち上げようとする圧力だけで、
そこからちぎれていく程やわらかいです。

口の中に入れた途端にとろけていきます。
こんなにやわらかい角煮は、初めてです。
お味もほど良くて、とっても美味しいです。

話に夢中になっていて、はっきり覚えていませんが…

なすのてんぷら
きのこの白和え
胡麻豆腐？
おくらの胡麻味噌和え？

私は、天ぷらを楽しみにしていたので、
天ぷらが、お茄子だけだったのが、残念でした。

茄子の天ぷらには天つゆも、抹茶塩とか、梅塩とかも付いていなくて、
味付けは、何もされていなかったので、
角煮のタレを付けていただきました。

他のお料理も素材の味を感じられる薄味に仕上がっています。

男爵芋のお餅
炊き合わせ

男爵芋のお餅は、ふんわり、もちもちで、とろ～りとした薄味のお出汁たっぷりのあんかけを、
たっぷりと含ませていただきました。

カブと、ロマネスコ、ほうれん草と、にんじん、空豆の炊き合わせも、
あっさりとしたお出汁で、素材の持つ旨味をしっかりと感じました。

お味噌汁
香の物

ご飯は、おかわり自由です。

途中で、ご飯のおかわりをしようかな？
と思っていましたが、全部食べ終わる頃には、お腹がいっぱいになりました。

ただ、お重のお料理は、全て薄味なので、ご飯をおかわりするほど食がすすまなくて、
お醤油や、お塩をかけたくなる感じです。
（テーブルには、調味料がないので、できませんが…）
薄味で素材の味を楽しむのがお好きな方には、とても良いと思います。

食後のデザートに続きます。

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２０１５年１０月２７日にグランドオープンした、
日本料理ひかりにランチに伺いました。

ビルの１階が、系列店(多分、ひかりの店主のお父さんが経営）の仕出し専門　とき和で、
２階に日本料理ひかりがあります。

通路を挟んで、左にカウンター席、
右は、３室の個室にもなるテーブル席のお座敷の大宴会場、
奥にもテーブル席があります。

お昼のお料理（税込み）
ひかり膳　２２００円
ゆう膳　１６００円
なごみ膳　３３００円
お子様膳　１２００円

夜のお料理（税込み）
ミニ会席　３５００円
都　５０００円
心　６５００円
星　８５００円
お子様膳　1200円

があります。

昼会席、夜会席、法要等、要望に合わせて、
お値段や、料理の内容は相談にのってもらえます。

一品料理、ドリンクも各種ありますが、コーヒーは、ありません。

２０００円以上のメニューをオーダーすると５００円引きのクーポンを持っていたので、
それを利用して、ひかり膳をお願いしました。

鯛とスジカツオのお造り

鯛は、今朝とれとれの証しである、身がクリクリしていて、とってもいきの良いお刺身で、
カツオもどちらも、とっても美味しかったです。

よもぎのくず餅

よもぎの香りが、かすかにする、やわらかくて、もちもちしたおもちです。
お出汁がよく効いていて、薄味です。

五色あられのすまし汁

水菜と、赤ピーマンの下には、五色あられをまぶした里芋で作られた餡かけまんじゅうです。
お出汁の良く効いた薄味のおつゆで、里芋のおまんじゅうに染み込んでいて、美味しいです。

お重が運ばれてきました。

つづく…

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岡山市北区中仙道にある、
Bisttoria Hi-Five（ビスットリアハイファイブ ）の続きです。

店前の駐車場は、1階の帽子店の駐車場なので、停めないでください。
オープン時の写真です。

お昼はランチ、夜は、お酒や、ディナーが楽しめます。
プロジェクターがあるので、音楽、映画を楽しみながら、食事を楽しめます。

コロナビールを飲んで、
新型コロナウイルスをぶっ飛ばそう！

神戸出身のオーナーは、
岡山産の新鮮な、品質の高い牛肉を仕入れて、
美味しい牛肉を使った料理を出されます。

ポテトサラダ

ピンクペッパーがかわいいポテトサラダは、
胡椒と、辛子のパンチが効いて、美味しいです。

２種類の白身魚のフリット

サクサクの白身魚のフリットには、
玉ねぎとにんじんと、ハーブののマリネがトッピングされていて、
とても美味しいです。

サラダ

バゲット
レーズンパン

アマトリチャーナ

唐辛子が、ピリッと辛いトマトソースで、
たっぷりのベーコンと玉ねぎで、美味しいです。

ツナとほうれん草のクリームパスタ

クリーミーなソースで、ツナの癖が抑えられていて、
ほうれん草が、たっぷりで美味しいです。

オレンジジュース
アイスコーヒー

ランチなのに、たっぷりのドリンクでお得ですね。

お弁当、オードブルのテイクアウトがあります。
デリバリー（出前）は、まとまった数量があれば、要相談です。

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ご高覧いただきまして、ありがとうございます。

７月２１日にグランドオープンした、
BisttoriaHi-Five（ビスットリアハイファイブ)
のプレオープンに予約して行ってきました。

田町にあるGrill&BarHi-Fiveの第２号店です。

先日行ったPALMScafe（パームスカフェ）の移転前のお店、
kokua（コクア）のあった場所（２階）です。

１階は帽子屋さんで、建物の前の駐車場も帽子屋さんの駐車場なので、
車を停めてはいけないので、気をつけてください。

ビスットリアとは、フレンチのビストロと、イタリアンのトラットリアという、
どちらも居酒屋や、大衆食堂という意味で、
その２つの言葉から考えられた造語から、店名にされています。

コクアの南国なリゾートチックな店内だったのが、
クールでスタイリッシュな店内に変わっています。

北の壁（入り口のある壁）には、プロジェクターで映像が映し出されていました。

一番奥の素敵なラタンのソファー席に案内されました。
コードがぶら下がっていますが、この壁にはテレビがもう設置されているはずです。
一つ気になるのは、コクアの頃からですが、人がフロアを歩くと床が揺れるので、直して欲しいです。

神戸出身のオーナーなので、牛肉は、こだわった料理を出されるそうです。

プレオープンなので、ランチメニューは、

メインが、
アマトリチャーナ
ツナとほうれん草のクリームパスタ

の２種類のみでしたが、
サラダ、前菜、パン、ドリンク付きのパスタランチで、
なんと、プレオープン特別プライスで、ワンコインの５００円でいただけました。

ポテトサラダと、２種類の白身魚のフリット

粒胡椒と、マスタードが、キリッと効いたポテトサラダも、
サクサクのフリットも、どちらもとっても美味しかったので、
メインへの期待が一気に膨らみました。

サラダとパン

レーズンパンは、レーズンが甘酸っぱくて、柔らかくて美味しかったです。
パンは、メインがソースがたっぷりだったので、メインが来るまで食べないでいて良かったです。

アマトリチャーナ
ツナとほうれん草のクリームパスタ

ピリッと辛いトマトソースのパスタと、クリームとほうれん草がたっぷりのパスタで、
どちらも、とっても美味しいパスタでした。
どちらもソースがたっぷりあるので、パンでソースを絡めて綺麗にいただきました。

クーポン券をいただいたので、またランチに行きたいと思います。

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Cafe&Bar TEI-SYOKU（ていしょく）の続きです。
洋風の外観は、そのままで、
現在は、ネイルサロンになっています。

別の日の日替わりランチメニュー

本日のサービスランチ　+ドリンク付き　1080円
A　赤魚のから揚げきのこあんかけ
B　若鶏の生姜焼き全メニューに　
+100円で刺身盛り合わせ店内

レトロ感のあるおしゃれな店内でした。

お店の奥のお手洗いへの通路は、
オープン当初のお祝いのお花が飾られていました。

日替わり+お刺身　魚松　TEI-SYOKU

若鶏の香草焼き　トマトソースがけ

若鶏もも肉は、丸々１枚分あり、
鶏もも肉と、トマトソースの間には、
チーズがサンドされています。

ハーブが入っているトマトソースは、さわやかです。
お肉は、とってもやわらかくて、ジューシー！
とっても美味しかったです。

サラダもたっぷりで、
赤と黄色のパプリカは、甘くて美味しかったです。

ボリュームが凄くて、全部食べ切れませんでした。

魚松のお刺身盛り合わせ

はまち
鯛
マグロ

茄子の煮びたし
温泉玉子
ご飯

ご飯には、カットされた小梅と、
ちりめんじゃこ、青菜のトッピングです。

ご飯は、小、中、大とサイズが選べる上に、おかわりも出来ます。

茄子ほうれん草玉子の、かき玉味噌汁　

こんなに凄いのに、どうして閉店してしまったのか…

オレンジジュース

とても良いお店だったので、何度も行こうとしたのですが、
結局、行けず仕舞いのまま、
知らないうちに閉店してしまい、とても残念です。

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イオンモール岡山の北東のはす向かいにある、
SOHOビル1Fに、５月１０日にオープンした、
営業時間中は、売り切れにならない限り一日中定食を食べる事が出来る、
Cafe&Bar　TEI-SYOKU（ていしょく）にランチに行きました。

大漁酒場魚松本店、魚松味ビル市場等の系列店になります。

定食屋さんとは思えない素敵な店内です。
店名はテイショクですが、スタイリッシュでモダン、レトロなCafe&Barです。

メニュー

本日の日替わり　各１０８０円
A.豚トロのワサビマヨ焼き
B.若鶏の香草焼き　トマトソースがけ

日替わり+お刺身　魚松TEI-SYOKU　１1８０円
自家製ハンバーグTEI-SYOKU　１０８０円
じっくり煮込んだ彩り野菜カレーTEI-SYOKU　１０８０円

全てDrink付き
・コーヒー（ICE　HOT）
・紅茶（ICE　HOT）
・オレンジジュース

日替わりの定食が２種類あります。
それにプラス１００円で、魚松のお刺身を付ける事が出来ます。
定番の定食は、ハンバーグと、カレーの２種類があります。

土日祝日は、定食は、１０８０円～ですが、
月曜日、水曜日、木曜日、金曜日は、定食が２００円引きになり、、ドリンクも付きます。

平日は、お得ですね～。

１５時３０分からは、カフェタイムになると、
Ladies　TEI-SYOKU　１４８０円
（普通の定食に、フレンチトーストが付きます。スウィーツメニューからは、選べません。
ランチ時には、オーダー出来ません。）

ちょい呑み　TEI-SYOKU　１０００円というお得なメニューがあります。

こだわった素敵な器を使われています。

カフェメニューは、テイクアウトが出来ます。

カフェメニュー

B.若鶏の香草焼き　トマトソースがけ
魚松　お刺身
オレンジジュースにしました。

お味噌汁は、茄子と、ほうれん草と、玉子のかき玉汁で、とっても具沢山でした。

お味噌汁と被っていますが、茄子の煮浸しは、私もよく作る、大好きなメニューで、
とっても美味しかったです。

お刺身は、１００円とは思えない、某和食店では５００円は取られる、
コストパフォーマンスの極めて高い、厚切りの一品で、お得感が半端無いです。

温泉玉子に、ご飯には、カットされた小梅と、ちりめんじゃこ、青菜のトッピングです。
ご飯は、小、中、大とサイズが選べる上に、おかわりも出来ます。

すご～い！

若鶏もも肉は、丸々１枚分あり、トマトソースの下には、トロ～リとチーズが覗いています。
トマトソースには、ハーブが入っていて、口の中をさわやかにしてくれました。
お肉は、とってもやわらかくて、ジューシー！
とっても美味しかったです。

サラダもたっぷりで、赤と黄色のパプリカは、甘くて美味しかったです。

土日祝日のメニューでボリュームが多かったのか？
ボリュームが凄くて、全部食べ切れませんでした。

とっても良いお店を見つけたので、今度は平日に来てみたいと思います。

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創作厨房どてきりやに、ランチに行ってみたいと思っていましたら、
リニューアルの為にしばらく閉店していました。
リニューアルオープンを首を長くして待っていました。
２０１６年３月１日に、リニューアルオープンしましたので、早速行って来ました。

創作厨房どてきりやは、３月１日より、
フードスタジオDoTeKiRiとしてリニューアルオープンしました。
新しく、

日本料理　心和（こより）
カフェ＆レストラン　Plage（プラージュ）
ラーメン　KANI
地産地消 こだわり市場　元気市

の4つの複合施設が出来ました。

日本料理　心和（こより）でランチして来ました。

赤い「DoTeKiRi」のロゴのビルの左隣の平屋の建物が日本料理心和です。

店内

予約席もあったり、オープンしてから程なくして満席になっていました。
メニュー

玉野で昔よく獲れていたどてきりという蟹を食べてみたかったのですが、
どてきりやの立体駐車場のようなランチも、ずっと前から食べてみたかったんです。

それで、週替わりおまかせ定食にしました。

週替わりおまかせ定食　１３００円（税別）※平日限定

*季節の八寸５種
*週替わりの一品
*旬の煮物
*小鉢４種
*茶碗蒸し
*刺身
*ご飯
*自家製お漬物４種
*留椀
*選べるサイドメニュー（うどん/そば）

色んなお料理が少しずつ、たくさんあって、ワクワクしました。

この他に写真がありませんが、デミタスカップのホットコーヒーも付きます。
デザートは付きません。

色んなお料理が少しずつ、たくさんあって、ワクワクしました。

ご飯は、前もって大盛りをお願いするか、おかわりが一度だけサービスでしていただけます。

おかずの量的には、女性向きで少なめです。

料理の説明は、あったり、なかったりで、話に夢中だったもので、
全てを詳しく聞いていないので、わからないものが多いです。

料理は、どれも美味しかったです。
茶碗蒸しは、魚の出汁がよく効いていて、いつも食べる茶碗蒸しとは、一味違うなと思う、
美味しい茶碗蒸しでした。

メインは、若鶏のくわ焼きで、
鶏に小麦粉をはたきこんで、日本酒、甘醤油でフライパンで焼いたもので、
つるんとした表面で、味が染み込んでいて、美味しかったです。


時間が無くて、今日は、これだけしか準備ができませんでした。
また後日詳細な写真をUPします。

次回は、どてきりを食べてみたいです。

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創作厨房どてきりやは、３月１日より、
フードスタジオDoTeKiRiとしてリニューアルオープンしました。

新しく、

日本料理　心和（こより）
レストラン＆カフェPlage（プラージュ）
ラーメン　KANI
地産地消こだわり市場　元気市
の4つの複合施設が出来ました。

Restaurant＆CafePlage（プラージュ）でランチしました。

赤い「DoTeKiRi」のロゴのビルの左隣の平屋の建物に、
日本料理　心和（こより）と一緒にプラージュがあります。

プラージュには、オープンテラスもあります。

店内

３面が大きな窓の、とても明るくて、開放的な、素敵なフロアです。

メニュー

週替わりランチ　１０００円（税別）
※平日限定

・週替わりのメインディッシュ
・玉野産野菜のサラダ
・ライスorパン
・スープ

デザート、ドリンクは、付いていないので、
欲しい方は、単品でオーダーする形になります。

ランチメニューの他にも、カレーや、パスタ等アラカルトもあります。

今週のランチは、
豚ロースのグリエ、ラヴィゴットバター添え
玉野産じゃがいものポタージュ
でした。

パンと、ライスから選べたので、パンにしました。

じゃがいものポタージュには、ごぼうのスライスの素揚げが添えられていて、
それをちぎってスープに落としていただきました。
まったりとしていて、ごぼうのザクザクとした食感が良いアクセントになっていて、
とても美味しかったです。

ラヴィゴットとは、フランス語で、
「元気を出させる」という意味で、
酢、食用油、野菜のみじん切りをベースとしたソースの一種です。

付け合せの野菜は、菜の花、素揚げしたしいたけと、かぼちゃ、ごぼう等でした。

甘醤油ベースのソースと、ラヴィゴットバターソースが、和洋折衷ながら、良い出会いとなって、
美味しかったです。

つづく…
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１０月２５日に、うどんおよべの姉妹店の
天ぷらおよべが、グランドオープンしました。

お店の改装工事中から注目していましたが、
２人で行こうと思っていたのですが、チャンスが無く、やっと行けました。

西川緑道公園の「のどのばし（橋）」の袂、
「串焼きのどのばし」のお隣にオープンしました。

竹野内豊に、ちょっと似ていると、周りから言われるという、
およべの６男のイケメン店主と、美人の女将が切り盛りしています。

撮影が出来ませんでしたが、
店内の右側に階段があって、２階に宴会が出来る大広間があります。

お冷は、セルフです。

ランチメニュー

＜天丼＞
・天丼
　　　　海老３本、玉子天、貝柱とイカのかき揚げ、のり、野菜２種　１０００円
・海老穴子天丼
　　　　海老３本、穴子１本、のり、野菜２種　１５００円

＜定食＞
・玉子天定食
　　　　玉子のせご飯、海老３本、貝柱とイカのかき揚げ、野菜２種　１０００円
・海老穴子天定食
　　　　海老３本、穴子１本、野菜２種　１５００円
・上天ぷら定食　準備中　１８００円

全てのメニューに、ご飯、みそ汁、お漬物が付きます。

ドリンクメニュー
ディナーメニュー

とろろと、お麩と青葱のすまし汁
とろろの良い香りが、食欲をそそります。

海老穴子天丼　
海老３本、玉子天、穴子１本、のり、野菜２種　１５００円

大きな穴子が、丸ごと１本、ど～～～～～ん！とのっかっています！
すごい！迫力満点です。

テーブルに置いてある、パステルカラーでサーモンピンクの、アンデスの塩と、
カレー塩を、お好みで天ぷらにかけていただきます。
カレー塩が、同じ味に飽きた頃に、味の変化を与えてくれて、良い仕事をしてくれました。

本日の野菜は、サツマイモと、ブロッコリーでした。

天丼をオーダーする場合、ご飯の分量を少なめにするか、多目にするか？
尋ねられます。
おかわりも出来ます。

全部食べる自信は、ありませんでしたが、
時間がかかっても全部食べる気で、デフォルトでお願いしました。

特製の丼つゆが、天ぷらの上から、かけられています。

てんぷらをパクッ！と食べると、サクフワの天ぷらの素材の美味しさを、
さらに、丼つゆがパワーアップさせていて、
とぉ～っても美味しい～～～！こんな、おいしい天丼食べた事無い～！
天つゆとは、また違った味わいで、驚きの美味しさです。

お漬物
べったら漬けと、白菜の浅漬け

量が多いので、ご飯を７分目、穴子４分の３食べて、
サツマイモの天ぷらが残った状態になった頃、
もう、お腹一杯になって来ました。

そんな時に、このあっさりとした白菜浅漬けと、甘いべったら漬けが、
また、食べる勇気を与えてくれましたｗ

ブロッコリーって、天ぷらにすると、甘くて美味しい～！

最初は、すごく美味しかったのですが、
丼つゆが、ご飯の７～８割にかかっていたので、底のご飯まで浸みていて、
味の変化を楽しむための塩を天ぷらに（ほんの少ししか、かけていませんが）
かけると、結果さらに塩辛くなり、

素材の味を楽しむのが好きな私には、塩分の取り過ぎになって、
ちゃぷんちゃぷんなのに、水分を取らずには、いられなくて、
夜までお水をたくさん飲んでましたｗ

やっとこさ、完食しました。
食後に、熱いお茶が来ました。

伏せたガラスコップにダースベイダーが居る…ｗ？

お茶のおかわりしましたｗ

結局、晩御飯は、食べなくても、お腹は空きませんでした～。
定食は、天つゆが、天丼は、丼つゆがかかっていて、味が違うそうなので、

次回行く事があれば、定食もオーダーしていみたいし、
丼つゆは、半分だけかけてもらって、
素材の味と、塩でいただく楽しみを味わいたいと思います。

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Eternal Rose （エターナル ローズ）では、
食べログには掲載していない写真がいくつかありますので、ご訪問いただけると、とてもうれしいです。