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９月２８日にグランドオープンした、
といろにランチに行きました。
トマト銀行と、明治安田生命保険のお向かい、本城珠算塾の横の道を１００メートル程入った所にあります。
といろとは、十人十色から名づけられています。
オーナーは、喜怒哀楽で１８年修行されてから、このお店をオープンされたそうです。
カウンター
和風モダンテイストでシックな設えです。
ベビーチェアもあります。
お庭
野菜は、吉備中央町の契約農家から仕入れています。
メニュー
ランチは、
にぎり御膳 １５００円
といろ御膳 ２０００円
色彩御膳 ２５００円
の３種類です。
ディナーは、
おまかせ会席 ひすい ３０００円
おまかせ会席 紅 ４０００円
おまかせ会席 紫 ５０００円
の他、予算に応じて用意していただけます。
といろ御膳と、色彩御膳にしました。
前菜
爪楊枝は、千代紙で折り紙されたケースに入っていて、かわいいです。
素敵な器に入った前菜にテンションが上りますぅ～
茄子としめじの酢の物
酢しょうゆのジュレがキラキラしていて綺麗です。
あっさりしていて、さっぱりとした一品でした。
ちりめんじゃこの冷奴
お出汁のよく効いたおつゆと、ちりめんじゃこで、お豆腐が美味しい！鶏肝の煮付け
程よい味付けで臭みも無く、美味しかったです。すごぉ～い！
ほうれん草の煮浸し
ほうれん草だけでなく、えのき、つるむらさきも入っていて、これもお出汁が良く効いています。
はまちのお造り、きんぴらごぼうを添えて
「お醤油を付けた、はまちと、きんぴらごぼうを一緒に召し上がってください。」
と説明を受けました。
同行者は、この食べ方を気に入っていました。
きんぴらごぼうと一緒にいただいても美味しかったのですが、
私は、はまちを単独でいただく方が好きでした。
脂がのっていて、とっても美味しかったです。
豚しゃぶ
赤と黄色のパプリカ、かいわれ大根、はつか大根、レタス、蕪、長いもの間に豚しゃぶが隠れていましたｗ
イイダコ、さつまいも、栗、枝豆の煮物
栗が秋らしくて良いですね～。
とろみの付いた餡が、よくからんで、さつまいもが甘くて美味しかったです。
茶碗蒸し
話をしていて、良く覚えていませんが、
しいたけ、百合根、かまぼこが入っていたと思います。
色彩御膳についている天ぷらです。
海老、舞茸、茄子、四角豆（しかくまめ）
四角豆は、熱帯アジア原産で、沖縄では、うずりん豆と呼ばれています。
海老はプリプリ、舞茸は香り高く、茄子はジューシー、四角豆は、初めていただきましたが、
鞘豆系が好きな私は、お味も、香りも、食感も、新しい発見で、いっぺんに四角豆が好きになりました。
探して買おうと思います～
にぎり寿司 お吸い物
左から秋刀魚、鰆、鯛、
手前から、玉子、茗荷
ネタが厚くて大きくて良いですね！
同行者は、ご飯にこだわりがあるのですが、こちらの酢飯は、美味しいと言っていました。
さんま
旬の味ですね～。
さわら
溶けちゃった？
と思う位とっても柔らかくて、うまみが濃くて、握りの中で１番美味しかったです。
たい
クリクリと新鮮でした。
玉子
みょうが
甘酢っぱくて、さっぱりしました。
同行者が、茗荷が苦手で、撮影してるのに置いたんですｗ
鯛と、オクラまんじゅうのお吸い物
私は、このお吸い物が一番気に入りました。
とってもお出汁が濃くて、ものすごぉ～く美味しかったです。
コーヒーとかぼちゃのシフォンケーキ
デミタスカップサイズのコーヒーと、プチデザートです。
ちょっとだけ酸味のあって、最初は、そんなに苦味を感じないのに、
後から、じんわりと少しだけ苦味がやって来る、まろやかなコーヒーでした。
シフォンケーキは、ふわふわで、ふんわりとした甘さで、美味しかったです。
コースターが、かわいいんです。
お手洗い
夜は予約をお勧めします。
とっても良かったので、時々利用させていただこうと思います。
紫紺野牡丹（シコンノボタン）が綺麗に咲いていました。
とってもお勧めのお店です。
この口コミについての詳しいブログ ブログには食べログにUPしていない写真を掲載しています。
Eternal Rose （エターナル ローズ）
http://blog.livedoor.jp/x_eternal_rose_x/archives/1011487454.html