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日本料理ひかりの続きです。
上品なお料理をお腹いっぱいにいただいた後、ほうじ茶が運ばれて来ました。
その後、ごまのアイスクリームと、プリンが運ばれ来ました。
胡麻のアイスクリームは、アイスクリームというより、ジェラートな感じで、
ほど良い甘さの濃厚な胡麻のフレーバーでした。
定番のカラメルではなくて、シロップのカスタードプリンは、
卵の風味豊かで、なめらかでした。
どちらも、とても美味しかったです。
お昼と、夜のお料理の会席の他に、お鍋料理もあります。
お祝いの時や、法要の時にも予算に合わせて、
系列店の仕出し専門店のとき和と共に利用すると便利ですね。
この口コミについての詳しいブログ
Eternal Rose （エターナル ローズ）では、
↓↓↓食べログには掲載していない写真がたくさんありますので、ご訪問いただけると、とてもうれしいです。
http://blog.livedoor.jp/x_eternal_rose_x/archives/1052211010.html
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日本料理ひかりの続きです。
お重が運ばれて来ました。
２段になったお重を開けてみると…
色んなお料理が、いっぱい！
どれからお箸をつけようか？
迷いますが…
まずは、
豚珍甘豚の角煮
菜の花と辛子が添えられていて、春を感じさせてくれますね。
お箸を入れると、とってもやわらかくて、持ち上げようとする圧力だけで、
そこからちぎれていく程やわらかいです。
口の中に入れた途端にとろけていきます。
こんなにやわらかい角煮は、初めてです。
お味もほど良くて、とっても美味しいです。
話に夢中になっていて、はっきり覚えていませんが…
なすのてんぷら
きのこの白和え
胡麻豆腐？
おくらの胡麻味噌和え？
私は、天ぷらを楽しみにしていたので、
天ぷらが、お茄子だけだったのが、残念でした。
茄子の天ぷらには天つゆも、抹茶塩とか、梅塩とかも付いていなくて、
味付けは、何もされていなかったので、
角煮のタレを付けていただきました。
他のお料理も素材の味を感じられる薄味に仕上がっています。
男爵芋のお餅
炊き合わせ
男爵芋のお餅は、ふんわり、もちもちで、とろ～りとした薄味のお出汁たっぷりのあんかけを、
たっぷりと含ませていただきました。
カブと、ロマネスコ、ほうれん草と、にんじん、空豆の炊き合わせも、
あっさりとしたお出汁で、素材の持つ旨味をしっかりと感じました。
お味噌汁
香の物
ご飯は、おかわり自由です。
途中で、ご飯のおかわりをしようかな？
と思っていましたが、全部食べ終わる頃には、お腹がいっぱいになりました。
ただ、お重のお料理は、全て薄味なので、ご飯をおかわりするほど食がすすまなくて、
お醤油や、お塩をかけたくなる感じです。
（テーブルには、調味料がないので、できませんが…）
薄味で素材の味を楽しむのがお好きな方には、とても良いと思います。
食後のデザートに続きます。
この口コミについての詳しいブログ
Eternal Rose （エターナル ローズ）では、
↓↓↓食べログには掲載していない写真がたくさんありますので、ご訪問いただけると、とてもうれしいです。
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２０１５年１０月２７日にグランドオープンした、
日本料理ひかりにランチに伺いました。
ビルの１階が、系列店(多分、ひかりの店主のお父さんが経営）の仕出し専門 とき和で、
２階に日本料理ひかりがあります。
通路を挟んで、左にカウンター席、
右は、３室の個室にもなるテーブル席のお座敷の大宴会場、
奥にもテーブル席があります。
お昼のお料理（税込み）
ひかり膳 ２２００円
ゆう膳 １６００円
なごみ膳 ３３００円
お子様膳 １２００円
夜のお料理（税込み）
ミニ会席 ３５００円
都 ５０００円
心 ６５００円
星 ８５００円
お子様膳 1200円
があります。
昼会席、夜会席、法要等、要望に合わせて、
お値段や、料理の内容は相談にのってもらえます。
一品料理、ドリンクも各種ありますが、コーヒーは、ありません。
２０００円以上のメニューをオーダーすると５００円引きのクーポンを持っていたので、
それを利用して、ひかり膳をお願いしました。
鯛とスジカツオのお造り
鯛は、今朝とれとれの証しである、身がクリクリしていて、とってもいきの良いお刺身で、
カツオもどちらも、とっても美味しかったです。
よもぎのくず餅
よもぎの香りが、かすかにする、やわらかくて、もちもちしたおもちです。
お出汁がよく効いていて、薄味です。
五色あられのすまし汁
水菜と、赤ピーマンの下には、五色あられをまぶした里芋で作られた餡かけまんじゅうです。
お出汁の良く効いた薄味のおつゆで、里芋のおまんじゅうに染み込んでいて、美味しいです。
お重が運ばれてきました。
つづく…
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Eternal Rose （エターナル ローズ）では、
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