1回
2016/01 訪問
ジョルジェット マリでバナナブリュレ、ガトーショコラ、アイスのデザート
記事URL：http://blog.livedoor.jp/x_eternal_rose_x/archives/1052677643.html
2016/03/12 更新
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GeorgetteMarie（ジョルジェットマリ）の続きです。
バナナブリュレ
ガトーショコラ
グレープフルーツアイスクリーム
ホットコーヒー
ホットレモンティー
デザートプレートには、苺と、バナナ、が添えられていました。
ブリュレは、バナナ感たっぷりで、パリンパリンの厚めにカラメリゼの香ばしさと相まって、
とても美味しかったです。
ガトーショコラは、チョコレートが濃厚で、しっとりとしていました。
グレープフルーツのアイスクリームは、アイスクリームというより、ジェラートに近い感じで、さわやかな甘さで、どちらも美味しかったです。
牛肉の赤ワイン煮をまたいただきに来たいです。
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Eternal Rose （エターナル ローズ）では、
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フレンチレストランGeorgetteMarie（ジョルジェットマリ）の続きです。
ジョルジェットマリとは、女性の名前です。
ベルギーのシュルレアリズムの有名な画家のルネ マグリットは、
幼馴染だったジョルジェット マリと結婚しました。
ザ マグリットは、会社のコンセプトがシュルレアリズムなので、
会社名を、その画家のルネ マグリットの名前から、
フレンチビストロのお店のジョルジェット マリは、
ルネ マグリットの奥さんの名前から名づけられています。
パイプの絵や、帽子をかぶった男性の顔の前に青りんごや、同じく顔の前に鳥の絵、
街の空中に浮かぶ、たくさんの帽子をかぶった男性の絵等、
見た事がある方も多いと思います。
ノラの絵画の時間
３分でわかるルネ・マグリット（１） ポップアートに多大な影響を与えたベルギーのシュールレアリスト、マグリットの作品と生涯
かぼちゃのスープ
オードブル
パンと、ライスにしました。
サラダ
骨付き鶏もも肉の赤ぶどう酒煮
骨付きもも肉の太もも部分（膝下は無し）が下に、手羽元が上にのっていて、
大きなじゃがいもが二つ、ブロッコリー、とうもろこし、にんじん、
香草の和え物のスパゲティーニ？が添えられています。
プチマリエが、一番最初にお店をオープンした時は、この場所ではなくて、
もっと小さなお店で、その時も牛肉の赤ワイン煮で、とっても美味しかったので、
それをまたいつか食べたいと、ずっと思っていました。
今回は、鶏でしたが、
当時の赤ワイン煮そのままの、とってもおいしい料理で、うれしく、感動しました。
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去年、フレンチのプチマリエが惜しまれながら閉店しました。
閉店前に食事に行きましたが、そのお話は、また後日…
その跡地にTHE MAGRITTE（ザ マグリット）の系列店として、フレンチのビストロ、
Georgette Marie（ジョルジェット マリ）が、２０１５年１１月２７日にオープンしました。
シェフは、プチマリエで１７年働いていた方です。
プチマリエの閉店前から、新しくお店をオープンするお話を聞いていたので、とても楽しみにしていて、１月２１日からランチが始まったので、早速先月行ってきました。
店頭には、美味しそうな本日のランチの実物の見本が置かれていて、
通りすがりの方々が、じっくりと眺めて行かれていました。
店内は、プチマリエの時は、花や、小物、雑貨がたくさん飾られていて、
かわいらしい感じのインテリアでしたが、
ジョルジェット マリでは、内装は変えず、シンプルで、シックなテイストに変わっていました。
フロアの奥にあるこの木が、お店のマークになっています。
ランチメニューは、予約無しでもOKです。
Aランチ、Bランチ、Cランチ、スペシャルランチと、
メニューは、プチマリエの頃と変わっていません。
Aランチと、Cランチにしました。
普通は、最初にオードブルが出て来るのだそうですが、
オードブルを出すのに少々時間がかかるという事でしたので、
スープからでいいですよ。
と言ったので、スープからです。
本日のスープ かぼちゃのスープ
たっぷりのスープで、お皿が熱々に温められています。
スープ美味しいですね。
オードブル
鴨の胸肉のハム
サーモンと、タコのマリネ
野菜のテリーヌ
ビーツのピュレのソース
野菜のテリーヌは、大根、ごぼう、にんじん、じゃがいも等、ひと手間かけたものが包まれていて、
添えられている野菜も色々あって、楽しめました。
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