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昼の点数：4.5
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス-
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
ピエール・エルメ・パリ ホワイトデー2023 マカロン ペタル ブラン : Eternal Rose （エターナルローズ）
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2023/08/31 更新
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ピエール・エルメ・パリ（PIERREHERMEPARIS）
今年のホワイトデーのプレゼントです。
「“パティスリー界のピカソ”と称される
ピエール・エルメ氏が作るお菓子は、
創造性にあふれ、清楚な美しさを備えています。
“味覚の喜びだけが唯一の指針”をモットーに、
素材にこだわり、精緻な技巧を駆使して、
真に独創的な『味覚・感性・歓喜の世界』を構築しています。」
※ホームページより
ホワイトデー2023
マカロン ペタルブラン
「AZUMA MAKOTO × PIERRE HERMÉ PARIS
[ FLOWER POWER ]
色鮮やかな花々が彩るピエール・エルメ・パリの
2023年ホワイトデーコレクション。
メゾンピエール・エルメ・パリでは、
今年も世界的なフラワーアーティストの
東信（あずままこと）さんに、当メゾンのためだけの
アレンジメントを創作してもらいました。
[FLOWERPOWER]（花の持つ無限の力）をテーマに、
一本一本、気持ちの赴くままに
矯ため、剪きり、毟むしり、刻んでから
混ぜ込まれた花々は、ホワイトデー2023コレクションの
マカロンフレーバーに呼応しながら、
植物の持つ生命力をいっぱいに表現しています。
その姿態と色取りは、見る人を虜にせずにはおきません。」
※ホームページより
マカロン大好きです。
「東さんのアレンジメントはひどく意外性に満ちながら、
決して破綻せず巧みに調和が取れています。
それは“パティスリー界のピカソ”の異名をとる
ピエール・エルメのマカロンにも通じるのです。
創作されたアレンジメントを、
それぞれサイズの異なるマカロンの箱に施しました。
花々に彩られた箱をそっと開けると、
そこには[FLOWERPOWER]で大いに盛り立てられた愛らしいマカロンが、
お行儀よく並んでいます。
このマカロンギフトを受け取った人は喜びで
胸がいっぱいになることでしょう。
[FLOWERPOWER]に満ちた
“味覚・感性・歓喜の世界”をどうぞ大切な人たちと
一緒に分かち合ってください。」
※ホームページより
「今年も特別なマカロン15個詰合わせをご用意しました。
フラワーアーティスト東信さんによって作り上げられた
「ペタルブラン（＝白磁色の花びら）」。
夢世界を移ろう花々は、
恍惚のひとときの訪れを暗示しています。
バーベナとショウガの「ジャルダンデレーヴ」や
カシスとルバーブの「カシスルバーブ」など、
独創的で繊細な味わいを堪能できます。」
※ホームページより
「東信（あずままこと）
フラワーアーティスト2002年より花屋を営み続け、
現在は東京・南青山にてオートクチュールの花屋
「JARDINSdesFLEURS」を構える。
2005年より、こうした花屋としての活動に加え、
花・植物による表現の可能性を探求し、
彫刻作品ともいえる造形表現を始める。
ニューヨークでの個展を皮切りに、
ヨーロッパやアメリカを中心に
先鋭的な作品を数多く発表するほか、
2009年より実験的植物集団
「東信、花樹研究所(AMKK)」を立ち上げ、
世界各地の美術館やアートギャラリー、
パブリックスペースなどで作品発表を重ねる。
近年では人と花の接点を模索する
プロジェクトも精力的に展開。
独自の視点から植物の美を追求し続けている。」
※ホームページより
「*東信さんによるフラワーアレンジメントは、
花や植物の瞬間美を写す気鋭の
ボタニカル・フォトグラファー
椎木俊介(しいのきしゅんすけ)さん
により撮影されています。」
※ホームページより
ロゴのある、赤いマカロンは、
マカロンフィグエローズAMKKロゴ
という名前のマカロンで、
ローズ風味クリーム、イチジクのコンフィで作られています。
東信、花樹研究所(AMKK)」のロゴがプリントされています。
ロゴのある、黄色いマカロンは、
マカロンジャルダンデレーヴ
という名前のマカロンで、
ヴァーベナ風味クリーム、ショウガのコンフィで作られています。
家族の中には、マカロンが好きではない人もいましたが、
「これは、絶対に美味しいから！」
と、強く勧めてみたら、
「これは美味しい。」
と何個か食べてくれました。
ベースの味以外に、隠し味なフレーバーが入っていて、
どれも、とっても美味しいです。
最初の日は、4個位食べて、後は、毎日1個か2個、
大事に、大事にいただきました。
家族が、マカロンを100％嫌いだったのが、
30％くらい好きになってくれてよかったです。
どのマカロンも、非常に美味しくて、幸せなひと時でした。
↓↓↓この口コミについての詳しいブログ
Eternal Rose （エターナル ローズ）では、
食べログには掲載していない写真が、いくつかありますので、是非ご覧ください。
ご高覧いただきまして、ありがとうございます。