3回
2020/11 訪問
鉄板焼ステーキ 一ッ葉ミヤチク ロースステーキコース ミックスステーキコースのチャーハン パンのデザート 20 : Eternal Rose （エターナルローズ）
記事URL：https://x-eternal-rose-x.blog.jp/archives/1082738808.html
2023/11/17 更新
2020/11 訪問
鉄板焼ステーキ 一ッ葉ミヤチク ロースステーキコース ミックスステーキコースの続き 20 : Eternal Rose （エターナルローズ）
宮崎県宮崎市新別府町前浜にある、
鉄板焼ステーキ 一ッ葉ミヤチクの続きです。
案内された、カウンター席に座ります。
3年前のメニューなので、
内容、値段が、現在と違います。
ロースステーキコース
ミックスステーキコース
にしました。
ドリンクバーがあります。
赤身のお肉と、ロース肉です。
セルフサービスで、サラダを取って来ます。
お肉の焼き加減は、レアにしました。
昔は、ミディアムを頼んでいましたが、
試しにレアで食べてみたら、
レアの方が、とっても美味しいとわかって、
それからは、ずっとレアでオーダーしています。
フランベ！
これ以降のフランベ写真は、全てタイミングが遅くて、
炎が最大の半分くらいなのしか撮影出来ませんでした。
残念…。ｗ
赤身のお肉のステーキの出来上がりです。
やわらかくて、あっさりとしていて、
食べやすくて、美味しいです。
食パンは、食べないで、お肉だけ食べます。
食パンに、お肉の肉汁を吸わせて、
後で、デザートとして料理されます。
写真を見ているだけで、
当時の、とても美味しかった事を思い出して、
よだれが出ます。ｗ
お肉を、付け合わせの、わさび、塩、柚子胡椒、
ガーリックチップスを添えていただきます。
次に野菜が焼かれます。
とても手際よくカットされて、焼かれていきます。
ご飯
しめじと、ほうれん草のソテー
焼きジャガイモ
お隣お客さんの、
赤身のステーキのフランベ
こちらは、私達のオーダー品の、
ロース
フランベ！
フランベが凄くて、
お隣のお客さんと共に、
テンションが、アゲアゲです。
お肉の良い部位は、私達にサーブされて、
筋っぽい部分と、脂身は、一旦、取り置かれます。
赤身と違って、もっと、やわらかくて、ジューシーで、
脂が、普段食べているお肉と違って、
旨みが強く、甘さも感じるほど、
すさまじく美味しいです。
口の中で、お肉が融けていく感じで、
とっても幸せな時間です。
写真が多いので、後日続きをUPします。
↓↓↓この口コミについての詳しいブログ
Eternal Rose （エターナル ローズ）では、
食べログには掲載していない写真が、いくつかありますので、是非ご覧ください。
ご高覧いただきまして、ありがとうございます。
記事URL：https://x-eternal-rose-x.blog.jp/archives/1082624803.html
2023/11/15 更新
2020/11 訪問
鉄板焼ステーキ 一ッ葉ミヤチク 大迫力のフランベ ロースステーキコース ミックスステーキコース 20 : Eternal Rose （エターナルローズ）
宮崎県宮崎市新別府町前浜にある、
鉄板焼ステーキ 一ッ葉ミヤチクです。
鹿児島から宮崎のシーガイアのホテル、
シェラトン・オーシャン・リゾートの30周年記念で、
ホテルの宿泊券が当選して、この旅行が始まりましたが、
初日の宿泊のチェックアウトが遅くて、
途中で晩御飯を食べそこなって、
そういう事もあるかと、
岡山駅で買っていたお弁当で済ませたり、
青島神社にお参りした後、
ランチのお店を探しましたが、
見つけても、満席で断られたり、
そうこうしている内にランチタイムが終わって、
見つからないまま、
サンメッセ日南の駐車場で、
シェラトン・グランデ・オーシャンリゾートの、
インルームダイニング（ルームサービス）モーニングで、
食べ切れなかったフルーツのパンケーキ等を、
おやつか、ランチを食べそこなった時用に持って行っていたので、
それを食べたりと、
なかなか、宮崎のご当地グルメが食べられない事が続いたので、
思い切って、ミヤチクのステーキを食べることにしました。
夕方に当日予約の電話をかけましたら、
2組だけ予約ができたので、早い時間を予約しました。
あまりにもステーキが美味しかったので、
先日、大阪の、宮崎牛鉄板焼ステーキ心斎橋みやちくみやざき館に行きましたが、
「一ッ葉ミヤチクを、日曜日の夜に、
当日予約だなんて、なかなか取れませんよ。」
と教えていただきました。
とってもラッキーだったようです。
お店の外も、中も、席が開くのを待っているお客さんが、たくさんいました。
入り口を入ってすぐのカウンター席に案内されましたが、
こちらのお店は、とても大きくて、
奥にもたくさんの席があります。
ミヤチクに就職して、鉄板焼きを担当される方は、
必ず一ッ葉ミヤチクに修業に行かされるそうで、
こちらは、お客さんが多いので、
手早く焼ける様になるそうです。
私も、鉄板焼きのお店は、数店行きましたが、
一ッ葉ミヤチクのスタッフさん達は、
今までで一番素早く焼かれる、手さばきに驚きました。
夜の6時30分からは、ピアノの生演奏もあります。
サラダと、デザートが2種類ずつあって、
セルフサービスで取りに行きます。
ロースステーキコース
ミックスステーキコース
にしました。
3年前は、安かったですが、
今は少し高くなっています。
ミックスステーキコースは、
赤身のお肉と、ロースのお肉です。
サーモンと小海老のサラダ
豚しゃぶとポテトサラダ
スープと、パンが温められます。
ステーキ用のニンニクフライドチップ、
岩塩、わさび、柚子胡椒、ポン酢しょうゆだったと思います。
特製ソースが添えられています。
食パン
食パンは、食べないで置いておきます。
この上に、焼かれたお肉が置かれて、
肉汁を吸わせるんですね。
ドリンクバーになっています。
アップルジュース
コーラ
オニオンスープ
美味しいオニオンスープです。
まず、野菜から焼きます。
1人のシェフが4人分のステーキを焼きます。
お隣の若いカップルは、お酒を飲みながら、
赤身のステーキをオーダーしていました。
ヌートバー！ｗ
これから始まるクライマックスに向けて、
一旦、お皿で待機です。
焼き加減は、レアにしました。
左の赤身と、ロースがミックスステーキコース、
右のお肉がロースステーキコースです。
お隣のカップルのお肉から、
カメラを構えて待ちます。
フランベして、大きな炎が立ち上って、
歓声が上がります。
次に、私達のミックスステーキコースのお肉の番です。
一瞬の出来事ですが、大きな炎で、迫力満点です。
手前が赤身のお肉、奥がロース肉です。
赤身のお肉は、あっさりとしていて、
ロースは、とっても柔らかく、
口の中で溶けていって、
お肉の美味しさが半端ないです。
どちらも美味しいですが、
やはり、ロース肉が美味しいですね。
写真が多いので後日に続きます。
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2023/09/18 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
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宮崎県宮崎市新別府町前浜にある、
鉄板焼ステーキ 一ッ葉ミヤチクの続きです。
入り口を入ってすぐの会計カウンター
入り口から直ぐにある、
左のカウンター席に案内されました。
奥にある、4人用の鉄板テーブル席
ロースステーキ口の中で、とろけるレアのお肉に、
感動しながら、美味しくいただきました。
次に、ステーキから切り取られた、脂身や、筋の部位を、
焼きながら、小さくカットしていきます。
焼き上がると、小鍋のタレに漬け込みます。
次に、白ご飯か、チャーハンの、どちらかを選びます。
チャーハンを選びました。
卵を焼いて、みじん切りにします。
漬物と、ひじきを、ご飯に混ぜ込みながら炒めます。
チャーハンの出来上がりです。
ドリンクバーの
オレンジジュース
チャーハンを器に盛り付けて、先ほど作った、
タレに漬け込んだ、お肉をトッピングします。
チャーハン
焼き立てですし、先ほどのお肉の余韻を、
タレ漬けのお肉で楽しめました。
烏龍茶
次に、肉汁を吸わせていた、
食パンで、デザートが作られます。
バターをたっぷりと溶かして、パンにしみ込ませます。
ギューッ！とパンを潰した後、
甘いフレーバーを振りかけて、カットします。
フレーバーは、シナモン、抹茶、ココアから2つ選べます。
出来上がりました。
はっきり言って、
もう、お腹がいっぱいで、食べられるかどうか？
な状態でした。
シナモン
抹茶
ココア
抹茶
サラダバーの所にある、デザートです。
フルーツミックス
マンゴープリン
デザートは、別腹。
と、言い聞かせながら、やっとの思いで平らげました。
もう、何も入らない、お腹一杯！
お肉が、とっても美味しくて、大大大満足なコースでした。
宮崎まで、食べに来られないので、
ミヤチクの支店に、いつか行こう。
と、硬く思いました。
そして既に、夏に行ったので、
また後日ＵＰできればなと思っています。
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ご高覧いただきまして、ありがとうございます。