2回
2025/06 訪問
やっぱここには敵わんなぁ〜。
2025/07/04 更新
2024/04 訪問
カウンターで魅入る捌き。
今日の夜ご飯は足を少し伸ばしてうなぎをいただきに来ました。お邪魔したのはここ「さくめ」さんです。駐車場は店前に２台と他にもあるらしいですがよく分かりませんでした。日曜の16:30ごろお邪魔しました。駐車場は店前が空いてましたが店内はお客さんでほぼ一杯です。一人なのでカウンターに導かれます。
メニューは小(半匹)、中(一匹)、大(一匹半)とあります。私は中を注文です。注文したら店主が奥の風呂っぽいところから鰻を持ってきて目の前で捌いてくれます。もうあっという間ですね。鰻は頭だけでも結構動いていました。この捌きと横の炙りはずっと観ておけれますそれぐらい素晴らしい。肝も取って湯鍋にポイって入れるのがまた良いですよね。
観てたらあっという間に出来ました。もううまくないわけ無いですよね。一口めでうなぎが熱すぎて口の中に火傷しましたよw。うな重で火傷できるって半端ないですよね。
いやーここのうなぎ食べたら他所は食べれん。フワッとアツアツ。お店の雰囲気も味があって最高！
また来てみたいと思います。
ご馳走様でした。
2024/04/21 更新
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日曜の午後にお邪魔しました。日曜はお昼が売れるのかな？オープン直後に入店も数組で完売が出されていました。はやい。
注文はうな重大です。ほんとはカウンターで捌きを観たかったんですが3人で来たんでテーブルで待ちます。捌いている時の骨に包丁が当たる音がなによりも心地いいです。
ここのうなぎ食べると他所が食べれなくなっちゃいますね。天然物をいただいたことがないのでまた次回挑戦ですね。
ごちそうさまでした。