姫ねこさんが投稿したカハラ（大阪/北新地）の口コミ詳細 [食べログ]

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カハラ北新地、大江橋、東梅田/創作料理

1回

夜の点数：4.3
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 3.7
  
  |雰囲気 3.7
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

1回目

2000/12 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味5.0
- | サービス3.7
- | 雰囲気3.7
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］

リッチな大人の隠れ家レストラン　日本一！

　昔(ほぼ１０年前ですね)，たった３回伺ったことがあります。
　主人の先輩である醤油問屋さん(故人)の行きつけでお招きに預かったのと、ご主人が当時(今もかも)よくレシピを提供されていた雑誌の読者参加会(有料でしたが、奢っていただいた)に学生時代の先輩が誘って下さったのと、某歌舞伎俳優のご贔屓ナンバーワンの小母様が、南座顔見せのチケットを融通してくれる条件がこちらでディナーをご馳走することでしたので仕方なく主人がご馳走した際に同席したのと。
　いつも「美味しい」という言葉では足りない位の卓越したお料理をいただけました。
　見かけはシンプルなのに、素材から技術から最高のものを提供されていることは間違いなく、「吉永小百合さんが来られるときは貸し切りなんですよ」などというセレブ裏話も、余所では聞けないような凄さ。
　ただ、私レベルにはもったいない感じがして、誰かのお誘いがない限り(奢りとか自腹とか一切関係なく)は行く勇気がありません。
　昨今の不景気から、皆さん外食の質を落とされているようで、今ではカハラさんに誘ってくれるような方はおられません。
　それで足が遠のいています。
　ご主人の森さんに教わった、生のトウモロコシを粒状に外して、炊きたてのご飯にお醤油・太白ごま油をかけていただくものだけは今でも作っています。作る度にカハラさんの素晴らしいお料理を思い出しています。
　行ったのが昔過ぎると思いましたが、食べログにカハラさんが載っている！と、懐かしくて投稿しました。
　景気が回復してきたのでしょうね。

2013/05/17 更新

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姫ねこさんが投稿したカハラ（大阪/北新地）の口コミ詳細

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