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人生最高のアジフライの黄色いのぼりが目印で九州八県グルメ番組で優勝したトリ天南蛮と
魅力的な情報が溢れかえっている
しげのや食堂さん。
こちらで愉しめるのは
豚カツ・鶏テン・鯵フライと最高の3拍子をメインにした定食の数々。
平日13時過ぎの訪問でしたが、店先の駐車場はほぼ満車で3組ほどのウェイティング。
15分ほど待って店内へ案内され、券売機で鯵フライ定食にトリ天追加のチケットを購入。
そこから待つ事30分ほど…
セッカチさんや急いでる方には不向きです。。
カウンター席でしたので、厨房内のフライヤーで美味しそう揚げられる豚カツ・トリ天・鯵フライを眺めつつ
メニューにある様々な案内やこだわりポップに目を通し、食べる準備は万端です。
待ちに待って提供されたアジフライは
30センチをゆうに超えるビックサイズ
長崎産の鯵をメインとし市場から仕入れたものを、一度瞬間冷凍しているそうですが
解凍モノとは思えないクオリティ。
刺身でも食べられる素材なのでレア気味に揚げられていて
肉厚ホクホク食感で何も付けずともずっと食べていられますが
ゲランド塩、レモン絞って、タルタル付けて、ソースで閉めて、と味変が愉しめるのも嬉しい。
立派な中骨の骨煎餅もバリバリ食せます。
プラスメニューでチョイスした豊後鶏のトリ天は
柔らかな身質にサクサクと軽い衣でペロっと食べられます。
ご飯は杵築産のさちほのか
味噌汁は地元玖珠の麻生醤油の味噌を使った風味豊かな味噌汁
漬物もキャベツも全部美味しい！
満足度の高い、大分モノを愉しめる素晴らしい定食でした。
現金のみ
ごちそうさまでした。