ラーメンマンジュニアさんのマイ★ベストレストラン 2013

'25.5.22　再訪

東京に引越してから年に２回くらい帰省してましたが
僕の地元越後湯沢からは少し遠いので
なかなかお邪魔することができず、約７年ぶりの再訪。


今回僕はこちらで一番好きな「しおラーメン」(1,030円)、
かみさんは「ラーメン」(850円)にしました。
全体的にけっこう値上がりして時の流れを感じます。

以前であれば当然のように無料の大盛りにしてましたが
今は食べきる自信がなかったので普通盛りで(^_^;)


木曜日の11時過ぎでしたがすでに店内はほぼ満席。
それでもかみさんとテーブル席に座れました(^_^)v

テーブルにはすでにサービスのチャーシューが
セッティングされてました。


待つこと12～13分ほどで着丼。

あ～これこれ！！やっと食べられる＼(^o^)／
見た目的には慣れ親しんだ勝龍の塩ラーメン。
でも味はもっとガツンとパンチがあった気がしますが
今回はややサッパリした印象？
それでも僕のツボをグイグイ押してくる味は健在！
やっぱり美味しいです(*^▽^*)

わしわしと食べるタイプの太麺は普通盛りとはいえ
他店の大盛りくらいあってボリューミー♪
大盛りでも結局勝龍マジックで意外と完食しちゃうかも
しれませんが、アラフィフはこれくらいにして
おいた方が良いでしょう(笑)


かみさんは卓上の辛味調味料やニンニクを入れて
味変しながら完食してました(๑´ڡ`๑)


次は何年後になるかなぁ。
それでもまた必ずお邪魔します(*^_^*)



'18.9.13　再訪

東京への転居まであと半月。
スケジュールの都合でこちらにお邪魔できるのは
これで最後になりそう(T_T)


木曜日の10時半頃到着。
すでに４割ほど席が埋まってます。


もしかしてもう当分寄れなくなるかと思うと
やはりここは一番好きな
「しおラーメン」(880円)になりますね！
当然今回も大盛りで(^^♪


今回は店長ではなく若い店員さんが麺茹で
だったんですが、ゆで加減が完璧でした(*^▽^*)
うん、若手も順調に育ってます(*^^)v


プリプリで食べ応えのある大盛りの麺に
コッテリスープなので後半は頭の中の
満腹シグナルはピコピコと鳴り出すんですが
不思議と手と口が止まりません( ﾟДﾟ)！
これぞ無限に食べられる気になる勝龍マジック？！
アラフィフの限界を軽々超えてきます！


ふ～、今回も完食で大満足(^O^)／
次回は何年後？になるかわかりませんが
必ずまた来ますね(*^_^*)



'18.8.11　再訪

今回で僕のレビューは1000ログ目(^O^)／
行ったお店1000軒まではもう少しありますが
節目はやっぱりこちらで決まり！


土曜日の10時半頃でしたがすでに店内は
７割ほど席が埋まってます。


お目当てはまだ誰もレビューを書いてない
「マッハGOGO」でしたが、残念ながら
この日はやってないようだったので第２候補で
未食の「ネギラーメン」(950円)にしました。

最近は夏バテ気味なのかあまり食欲もありませんし
さすがにアラフィフにもなると生活習慣病なども
気になるので、今回は無料の大盛りはやめて
普通盛りにしましょう。

いつまでも若い頃と同じ気になって
ガツガツ食べてはいけません。
きちんと節制、自己管理。
それが大人の自制心てもんです。


入店しニッコニコ店員さんのいつもの
「大盛りどうしましょう？」に声に
「はい。大盛りで」・・・って、おい！！
節制はどうしたぁぁぁ(；ﾟДﾟ)？！！
大人の自制心はぁぁぁ？！！！

あれ～、おっかしいなぁ？
ほんの0.1秒前までは普通盛りのはずだったのに。
やはりここ勝龍には魔物が住んでいるようです。


カウンターの一番奥に案内され
おなじみのサービスチャーシューを食べながら
待つこと10分ほどで着丼。

斜め切りのネギがたっぷり(*^^)v
それが鼻に抜けるような自然で爽やかな辛さ(^^♪


醤油スープのはずがなぜか味噌っぽい感じもして
ネギで中和されてるのかいつものガツンとくる
コクも少し控えめであっさりした印象。

卓上の豆板醤をプラスしても良いかなと
思ったんですが、手が届く範囲になかったので
コショウを少々プラスで。


全部食べると当然お腹一杯(^O^)／
気持ち的には満たされましたが体のために
午後はこのあとウォーキングでもして
一汗かかないといけませんね(^_^;)



'18.5.24　再訪

この日は割と忙しく早めにお昼を
食べておきたかったので10時からやってる
こちらのお店はありがたいです(^^♪

結局10時半頃お店到着で先客はまだ３名ほど。


今回の注文も僕のこちらでの大定番
「しおラーメン」(880円)を無料の大盛りで(^^♪


サービスのチャーシューをつまみながら
待つこと７～８分で着丼。

今回はいつもより若干ですが
あっさりしてるように感じました。
時間が早かったせいか、ちょっとした加減なのか、
はたまた僕の体調のせいなのかもしれませんが。

とは言え、味が薄いとか物足りないとか
いうことではなく、通ってるとその時々の
違いも感じられるようになるというだけで
しっかり勝龍流のパンチは効いてましたよ(*^^)v


しかし、この時はやはり僕の体調も万全では
なかったようで、いつもはペロリと平らげる
大盛りが妙にキツかったです(>_<)

もともとこちらは味も量もムラがあり
この時は確かにちょっと多めでしたが・・・。
やはりもう大盛りがきつくなってくる
歳なんでしょうか(T_T)


そういえばカウンターに前回訪問時にはなかった
穴あきレンゲが置かれるようになりました！
これでコーンや挽肉が食べやすくなりますね(*^_^*)



'17.12.31　再訪

大晦日の10時半頃到着。
風除室に７～８人の待ち客が(；ﾟДﾟ)
いつも早めの時間はすんなり入れるんですが
さすがは年末年始、初めて並びました。


2017年の〆ラーメンは
「ドカジオラーメン」(910円)に決定！

でも今回は大盛りにはせず普通盛で。


この日は混んでいたのでいつも以上に時間がかかり
15分ほど待って着丼。

出ました！独特なコッテリ塩スープに
ゴマのコクが追い打ち！

吉本新喜劇を彷彿とさせるコテコテ感(笑)
丼の中からチャーリー浜が「ごめんくさ～い」と
言いながら出てきそうです(なんのこっちゃ(^_^;))


普通盛りでしたがコッテリで食べ応えあるので
お腹一杯になりました(^O^)／


おまけにたかの井酒造とコラボした
オリジナルワンカップ酒をいただきました(*^▽^*)

大晦日ですがラベルには「謹賀新年」の文字(笑)

さすがに車で来店する方がほとんどなので
皆さん持ち帰りしてました(^^♪


来年もまた何度もお邪魔します(*^_^*)



'17.8.3　再訪

今回は初めて「塩ニボダイス」(880円)に。
当然無料の大盛りで(^^♪


最近付くようになったチャーシューをつまみながら
待つこと７～８分で着丼。


普通の塩ラーメンは野菜たっぷりですが
こちらは肉がたっぷりでしかも角煮がのってます！

そしてこの角煮は適度な歯応えで噛むほどに
旨みがジワジワ出てきて美味しいです(*^▽^*)

他のレビューを見ても角煮を推してる方が
多い理由がわかりました(*^_^*)


スープはその名の通り煮干しの風味がしっかり！
これもまた良いですね(*^^)v


今回も満腹＆満足(^O^)／
こちらのメニューにハズレなし！

特に今回の塩ニボダイスは煮干し好きな方に
おすすめの一杯です(*^_^*)



'17.6.15　再訪

今回は「ドッカンラーメン」(910円)にしました。

ん？全体的に20～50円ほど値上がりしましたね。
詳しくは新しい券売機写真をご覧下さいm(__)m


木曜日の10時半頃と平日の早い時間だったので
先客は２～３人、後客も５～６人程度。


待つこと７～８分ほどで着丼。

同時にサービスで別皿のチャーシューを
いただきました(^^♪
値上がりの分これが付くようになったんですかね？
居酒屋のお通しみたいです(^_^;)


ドッカンラーメンは味噌ベースということで
見た目は味噌ラーメンによく似てますが
すりゴマがたっぷり入ってるのが特徴。

普通でもガッツリなこちらのラーメンに
ゴマのコクがプラスされてその名の通り口の中に
コクのパワーボムがドッカーーンと炸裂します！


僕は途中から備え付けの豆板醤を入れてみました。
辛味のパンチが更に加わり
味噌担々麺風になってこれも美味しいです(*^▽^*)


無料の大盛りにゴマのコクで
思った以上に食べ応えありました(^O^)／

こってり好きな方におすすめです(*^_^*)


'17.1.29　再訪

食べログでのレビュー的には
２回目ということになっちゃってますが
実際には何十回行ってるでしょう(^_^;)

また禁断症状を抑えきれずに
小千谷へと向かいます。


あまり肉が食べたくなる方ではないんですが
今回は珍しく「チャーシューメン」(930円)に
してみました(^^♪

いつの間にか券売機が新しくなってますね。
参考写真もUPしときます(*^^)v


この時は日曜日の10時半頃でしたが
すでに半分以上の席が埋まってます( ﾟДﾟ)
12時頃なら行列必至ですね！


チャーシューメンは肉が山盛り♪

薄くスライスしてあるもののワシワシと
ワイルドな食感の肉は食べ応え十分！


麺、肉、スープ全てが力強く
「今、俺、食ってるぜっ！！」という
充実感がたまりません(*^▽^*)

当然のように無料の麺大盛りにしたので
思いっきりお腹一杯になりました(^O^)／


やっぱり良いなぁ～勝龍！

他にも味のレベルが高く、接客や雰囲気も良く、
美味しいラーメン店がたくさんありますが
思い出すと食べに行かずにはおれない
こちらの中毒性の高さは飛び抜けてます！

他の方のレビューで「汚らしい」「がさつ」等
マイナスな意見も見受けられますし、
その気持ちもすごくよくわかりますが、
僕にとってはそれすらも味わいの１つです。

まだしばらく僕の中のNo.1の座は
揺らぎそうにありません(*^_^*)


'16.6.16　再訪

約１ヶ月のリニューアル工事が終わり
営業再開したことを知って再訪。

勝龍切れの禁断症状が出始めたときで
ちょうど良いタイミングでした(^_^;)


今回も僕のこちらでの鉄板メニュー
「しおラーメン」(840円)。
もちろん無料の大盛りで(^^♪


店内は確かにリニューアルされていて
壁一面に貼ってあった色紙もなくなり
カウンターも綺麗になりましたが
造り自体は変わってないみたいですね。

ずっとこれでやってきたので
造りまで変えちゃうと店員さんの動線まで
変わって作業しにくくなりますからね。


さて、ラーメンの方は基本的には今まで通り。

ただリニューアル後初訪問の今回は
若干わしわしとした麺の力強さやコクのパンチが
大人しくなったような気がしましたが
もともとその時々でブレがあるお店なので
１度や２度で判断してはいけません！

何度か通ってると食べるこちらの体調と
お店の味が歯車のようにキッチリはまって
滅茶苦茶美味しい時があるんです！

その味をしめたら最後、僕のように車で
１時間以上かけて通うはめになりますよ(笑)


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'14.6.20　再訪

思い出したら行かずにはおれない勝龍。
まだレビューを書いていなかった
みそラーメンを目当てに行ってきました。


消費税８％後で全体的に30～50円ほど値上げしてます￥
今回注文した「みそラーメン」も
以前は830円だったのが870円になりました。


いつも通り店員さんに指定された席に座り
当然の大盛りコール(^^♪

待つこと５～６分で着丼。

みそラーメンの肉はチャーシューではなく挽肉なので
見た目的にはタンタンメンのようです。
でもこちらにはもやしもたっぷりのっていて
より一層ボリュームがあります(*^^)v

この濃厚なスープと力強い麺の最強タッグ！
何度食べても飽きません(*^▽^*)
それどころか食べれば食べるほど食べたくなって
まるで無限に食べられる気にさえなってきます！
あれだけ量があった大盛りでも余裕で完食(^O^)／


そういえばまだ他のレビュアーの皆さんに好評の
肉系のラーメンを食べてません。
それほど肉をたくさん食べたい方ではないので
なかなか手が出ませんが、
今度挑戦してみたいと思います(*^_^*)


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'13.1.25　再訪

また行ってしまった・・・。

ホントにここのラーメンには中毒性があります。
何かいけない薬でも入ってるかのようです(>_<)


今回はまだ食べていなかった
「しおラーメン」(800円)を頂きました。
もちろん大盛りで！


まずはスープを一口。
う～ん、くわもちじんぺいさんの情報通りすごいコクです！
こちらのラーメンは醤油も味噌もすごいコクでしたが
塩ラーメンも例外ではありません。
サッパリなはずの塩でこれだけコッテリしていれば
もはや塩ラーメンのカテゴリーから
突き抜けてるようにさえ思えます。

チャーシューは薄切りですが
歯ごたえが心地いい(*^^)v
この感じだとこれ以上厚かったら
食べにくくなるかもしれないので
この薄さがベストな気がします。

塩ラーメンの特徴の１つでもある
コーンのプチプチした歯ごたえと
甘みがいいアクセントになってます♪

すごくパンチがある味なので
それほど影響ないだろうと思い
途中からコショウを少し足してみたんですが、
思った以上に雰囲気が変わりました。
それによって実は意外と繊細なバランスで
成り立ってる味なんだなと思いました。
好みの問題ですが、
僕は塩ラーメンにコショウはいらないかな。


前回、前々回と非常に美味しく頂いたので
今回はかなりハードルをあげて
塩ラーメンを食べたんですが、
その期待を上回る美味しさでした(^O^)／
こちらのメニューはどれも死角なし！

今回の訪問でこちらのお店の評価は
さらにＵＰしました(*^^)v


あぁ、また近いうちに再訪してしまうんだろうな(^_^;)
完全にハマってます！！


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'13.1.16　再訪

今回は醤油にしようか塩にしようか
お店に到着するまでさんざん迷いましたが、
結局醤油味の「ラーメン」(680円)にしました。
もちろん今回は大盛りで(*^^)v

他の方のレビューをみると
評価が分かれている醤油ラーメンですが
さて、どうなんでしょう？

待つこと５分ほどで着丼。
大盛りなのでボリュームたっぷり♪

まずはスープを一口。
う～ん、なるほど。
豚骨＋魚介でしょうか。すごいコクです。
コクの正拳突きがビシビシ口の中に炸裂します！
そして動物系独特のクセがあります。
この辺が好みが分かれるところなんでしょう。

長岡生姜醤油のような醤油ラーメンに慣れていて
それを期待すると面食らうと思いますし、
このクセは万人受けするタイプではないと思います。

僕も一口目は「あれ？大丈夫かな」と
一瞬不安になりましたが、
コショウを少し足し、２口３口と食べ進めていくうちに
箸が止まらない状態に！

普通クセのあるものというのは
「舌が店に馴染む」というか、
何度か通って食べていくうちに
だんだんしっくりくるようになるもんなんですが、
こちらの醤油ラーメンはほんの数口で
完全に僕の味覚の歯車にがっちりハマリました(*^^)v
食べるごとにグングン高速回転していく感じ♪

僕はこの味好きです！
かなり気に入りました（*^_^*）


あれだけ量が多いと思った
ラーメン大盛りもあっという間に完食です(^O^)／

今回でこちらのお店の評価もグンとＵＰ！
ラーメンマンジュニアのおすすめランキング
暫定１位になりました！


しまった、これは完全にハマリました。
全盛期のアントニオ猪木の卍固めのようです。
しばらく抜け出せそうにありません(>_<)
自宅から車で１時間半くらいかかるのに
通ってしまいそうで怖いです((+_+))
南魚沼支店熱望！！！


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'12.12.19　初回訪問

小千谷ではかなりの有名店とのことなので
並ばずにすむように早目の時間に到着しました。

店内に入り券売機の前に立つと
「いらっしゃい！！」という元気な声が聞こえてきます。

今回注文したのは「タンタンメン」(880円)。
レビューを見ると醤油ラーメンは
好みが分かれる感じだったので、
初回は無難に比較的安定した評価のタンタンメンにしました。

大盛りは無料とのことでしたが
普通盛りでもけっこう多そうだし、
無料だからと大盛りにしておいて残すのは嫌なので
今回は普通盛りにしました。

11時頃にもかかわらず
店内のカウンター席は７～８割ほど埋まってます。
こちらは10時から営業してるそうなので
早めに食べたい時にすごくいいです♪


若い店員さんが絶えず走り回ってます。
その上笑顔で(←ここ重要)元気いっぱいの接客も心地いいです(*^^)v

他の方のレビューを見ると中には
店長らしき人が怒鳴り散らしてるというような意見もあり、
ちょっと警戒していたんですがそんな感じではなく、
例えると体育会系の、しかも武骨な「空手部」って感じのノリですかね。

でもこの威勢の良さ、ノリ、グルーブ感というのは
接客する側にとってもすごく大事で
これがあると勢いに乗って楽しくテンポ良く仕事ができるんです♪

それに店長さんらしき方も一見強面ですが、
他のお客さんと話してる様子を見ると
その雰囲気や笑顔からしてなんとなく良い人そうです（＾－＾）
ただ仕事に対するこだわりがあって
言い方がきつくなるみたいな感じじゃないでしょうか。


さて肝心のラーメンの方ですが、
やはり普通盛りでもけっこうボリュームありました。
しかも太麺なのでガツガツ食べる感じ。

スープも味が濃厚でコクがあって美味しいです（*^_^*）
麺とスープががっちりかみ合ってます。

ひき肉はもう少し辛くてもいいかなと思いましたが、
食べ進めていくうちにどんどん汗だくになり、
じわじわと辛さのボディーブローが効いてきました。

かなり量があるように思った麺も
うまいのでどんどん食べれちゃいました！
これなら大盛りもいけたかも。
僕はあまりタンタンメンは食べた事ないんですが
これはかなりレベル高いんじゃないでしょうか。


次回は好みの分かれる醤油ラーメンをいただこうと思います♪
しかも大盛りで！！

'21.11.13　再訪

コロナ禍でなかなか帰郷できませんでしたが
約２年ぶりに新潟へ。

となればランチは当然お気に入りの
ラーメン店の中から選ぶことになりますね♪
越後湯沢から懐かしい景色の中を通り
ずっと行きたかったこちらまで。


今回僕はこちらでは初めて
「チャーシューメン」(1,000円)に。
かみさんは「ネギラーメン」(880円)。

前回訪問時より全体的に70～100円くらい
値上がりしたようですね￥


待つこと５分くらいで２つ同時に着丼。

チャーシューメンだけ「白」にしましたが
やはり白の方がダシの立体感と奥行きが
感じられて美味しいですね(*^▽^*)

普通の醤油の方でもつり吉らしさが
味わえるので好きなんですけどね(^^♪


チャーシューの醤油感の強いこの味が
懐かしい！


麺量は以前は必ず大盛りにしていて
それを平気で完食してたんですが、
今回は普通盛りなのにそれでも多めに
感じるくらいで、これで十分満足しました。
年のせいで食が細くなってるのかな(^_^;)


東京でレベルの高いラーメン店を
食べ歩いてるので少し印象が変わるのかと
思ったんですが全くそんなことはなく、
やはり慣れ親しんだ故郷の味は特別で
僕の舌と心をガッチリ掴んで離しません！

必ず再訪するのでこの味をいつまでも
守り通して下さい(*^_^*)



'17.6.25　再訪

今回いただいたのもいつもと同じ
「ラーメン大盛(白)」ですが
値段が750円から780円になってました。

他のメニューも大体30円値上がりしたようです。

まぁこのくらいはしょうがないですね。
これでお店に対する評価が
変わることはありません(^^♪


ラーメンの味や内容については
特に変わった様子はなくいつも通り
美味しく頂きました(*^▽^*)

重複してしまうので書きませんが
味については前回までのレビューを
ご覧いただければと思いますm(__)m


'17.2.5　再訪

この日は日曜日で開店時間11時の５分ほど前に
お店に到着。

少し待つつもりで駐車場にいると
僕の姿を見たお店の方が時間前に
開けてくれました！
嬉しいですね～(*^▽^*)


何十回と来てますが今回は初めて
「ネギラーメン大盛り」(850円)にしてみました。


待つこと５分ほどで着丼。

いつもの醤油ラーメンに縦切りと横切り２種類の
ネギがたっぷりのってます(^^♪

普通これくらいネギがのってると
ネギの辛みを強く感じると思いますが、
こちらのスープは醤油感が強くパンチがあるので
ネギは味というより食感のアクセントとしての
意味合いが強いような気がしました。


今回も美味しくいただき満足しました(^O^)／
また近いうちにお邪魔します(*^_^*)


'15.7.23　再訪

今回いただいたのは「トーバンジャン大盛り」(800円)。

こちらには何十回もお邪魔してますが
辛系のメニューは初めて注文します(*^_^*)


11時の開店直後でまだ空いていたので
５分ほどで着丼。

基本的にはいつもの醤油ラーメンに
豆板醤と多めのネギがのってる感じです。

辛さレベルは中辛くらいで刺激もある上に
こちら独特の醤油感もしっかり感じられる
ちょうど良い辛さ加減(*^^)v

うん、やはり期待通りの美味しさ！
さすがです(^O^)／


このままでも十分味のバランスは完成されてましたが
試しに後半ニンニクを少しプラスしてみたら
それもまた美味しかったです(*^▽^*)


この日は夏とはいえ曇っていたので
気温は割と涼しかったんですが、
食べすすめてるうちにドンドン暑くなって
最後は汗ダクダクでした(^_^;)
でも夏に汗だくになるのは良いですね(^^♪


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'13.6.7　再訪

こちらのお店ももう何十回行ったかわかりません。

そしていつもあの真っ黒な
普通の醤油ラーメンばかり食べてるんですが
今回は「ラーメン大盛り」(700円)の「白」にしてみました。

「やっぱつり吉はこの真っ黒なラーメンじゃなきゃ！」
なんて思ってずっと気になったままスルーしてきましたが
やはり一度は食べておくべきかなと。

券売機では普通のラーメンと一緒なんですが
券を渡す時に「白で」と言うと白になります。


待つこと４～５分で着丼。

写真を見ておわかりの通り全然白くありません(^_^;)
まだ他店の醤油ラーメンよりも濃いくらいです。
それくらい普通のラーメンが真っ黒だってことですね。

味の方はこちらのラーメンの特徴でもある
ビシッとくる強い醤油感が控えめになったぶん
ダシの風味がグンッと前面に出てます！
そしてスキッとして飲みやすいです(*^^)v
これは予想以上にうま～い(*´▽｀*)♪

いつもこちらのラーメンには
コショウとニンニクを入れて食べるので
今回も後半は同じようにしていただきましたが
軽くコショウだけでもいいかなという感じでした(*^_^*)


僕が食べてる間に来た数組のお客さんの中でも
半分くらいの方が醤油の白を注文してました！
最近は白が人気あるみたいですね♪


こちらのお店が初めてという方には
まず普通の真っ黒な醤油ラーメンを食べて頂きたいのですが、
何度か行ってるけどまだ白は食べてないという方には
是非是非一度は白を食べて頂きたいです！


今回白をいただいて僕の中で
さらにこちらのお店の評価がUPしました(^O^)／
総合・味の評価も4.0から4.2に上げさせていただき、
ラーメンマンジュニアのおすすめランキングも
暫定２位とさせていただきます(*^▽^*)

僕はしばらく白が続いちゃいそうです♪


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'12.8月　初回レビュー

言わずと知れた人気店です。
11時半過ぎくらいから駐車場も一杯になります。

こちらは正月くらいしか休まないので
いつ行ってもやってる安心感があります。

僕がいつも注文するのが「醤油ラーメン大盛り」(700円）。

スープが真っ黒で見るからに味が濃そうな感じ。
実際しょっぱいとの意見も多いようですが、
僕は見た目ほどのしょっぱさは感じません。
このくらい醤油の風味が際立ってた方が、
特徴もあっていいと思います。
というか、こうでなくては「つり吉」とは言えません！

ただこちらのお店は作る人によって多少味の濃さや
麺のゆで加減が変わってしまうことがあるようです(^_^;)

一度だけで善し悪しの判断をせず、
何度か足を運んでいただきたいです。

最近は女性スタッフがメインでやってるようで、
ご主人は新しくできた小千谷店の方に行ってるんでしょうか？

でも最近メインで調理してるおかみさん(？)らしき方の
ゆで加減＆味加減が僕の中でパーフェクト(^O^)／
ここ何回かははずれなしです♪

今度は是非南魚沼支店オープンして欲しいです！

'14.12.28　再訪

久しぶりにこちらの蕎麦が恋しくなり
また夫婦で再訪。

日曜日の11：10頃。
駐車場には５～６台ほど車がとまっています。


雪が降る寒い日でしたが運良くコタツ席に
座ることができました(*^^)v


今回注文したのは前回と同じ。
「手打ちそば大盛」(830円)を２つと
「山菜てんぷら」(620円)を１つ。


今回の小鉢はふろふき大根と
ごぼうと人参のかき揚げでした。


今回は少し混んでいたせいか30分ほど待って
メインのそばが到着。

そうそう、これこれ！
つなぎのゴボウの風味もあって独特な味わいの蕎麦！
田舎風な感じでお店の雰囲気ともピッタリ合ってます♪

コシもしっかりしていて噛むほどに
蕎麦の風味が口の中に広がります！
う～ん、やっぱり旨い(*^▽^*)


久しぶりにいただきましたが
やはりこちらの蕎麦は間違いないですね(*^^)v

そういえば温かいかけそばもあるようなので
次はかけそばも食べてみたいです(*^_^*)


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'13.3.2　初訪問

国道291号線から八海山尊神社に向かい
本当にお店があるのか不安になるような
雪深い道を登って行くと一番奥にありました。
雪が無いシーズンならさらにここから
八海山に登って行けるのかもしれません。


店内に入るとそこはまるで
「昔話のおばあちゃんの家」のような雰囲気。
なんとコタツの席まであります♪

こちらの息子さんでしょうか。
感じの良い店員さんに案内されて
薪ストーブの横の席に座りました。
「寒いでしょう？」とさらにもう一台
近くにストーブを持ってきてくれました（*^_^*）


今回注文したのは
「手打ちそば大盛り」(800円)を夫婦で２つと
「山菜てんぷら」(600円)を１つです。
有名なお店なのに思ったよりリーズナブルです￥


注文してしばらくすると
ご主人がサービスの小鉢と薬味を運んで来てくれました。
小鉢はぜんまいの煮物、クルミ、
ナスと大根の揚げ煮、それになめこの味噌汁でした。
どれも美味しくてほっとする味でした（*^_^*）


さてメインのそばなんですが、
これがホントに旨い！

冬の冷たい水でキュッと締まっていてコシが強く、
旨みや風味が濃縮されているようです！
それが噛むごとに口の中にブワッと広がります(*^^)v
これは八海山の美味しい水と
ご主人の職人としての腕前のおかげですね。

つゆはダシ(鰹？煮干し？)の風味が強いですが
味はそれほどしょっぱくはないので
ザブッとそばを浸けて食べられます。
それに薬味のシソの実、ネギ、茗荷を入れて、
ワサビはそばに直接少しずつ付けていただきましたが、
この薬味とそばとつゆ三位一体のバランスが絶妙！！
南魚沼で食べたそばの中で一番美味しいと思いました(^O^)／


山菜てんぷらはこごめ、山たけのこ、かぼちゃ、
わらび、椎茸、しそ等種類が豊富で、
中に見たことないものがあったので
息子さんに聞いてみたところ
「アンニンゴ」だと教えてくれて
図鑑まで持ってきて色々説明してくれました（＾－＾）

こちらは有名店にも関わらず
ご主人と息子さんがとても気さくで優しくて感じが良いです♪
そんなところもこちらが人気の理由ですね(*^^)v


〆のそば湯を飲む時にも
底に残った薬味が良いアクセントになってました(*^^)v
そしてその後〆の〆のそば茶までしっかりいただきました♪


僕が行った時は冬だったせいか空いていましたが、
ＧＷや登山シーズンにはかなり混むようです。
その前に是非もう一度行きたいと思います（*^_^*）
すっかりこちらのファンになりました(^O^)／

'15.5.30　再訪

初回レビューの後にも何度かお邪魔しましたが
いつも「濃厚しょうゆらーめん」を食べていたので
レビューの再UPはしませんでした。

今回は初めて「濃厚しおらーめん」(810円)を
いただきました。
一緒に行ったかみさんは初回レビューと同じ
「淡麗しおらーめん」(710円)に。
もちろんどちらも無料の大盛りで♪


前回レビューの時は店員さんに
直接注文するシステムでしたがそれが券売機になり、
どちらも値段が30円値上がりしてます￥


土曜日の11時半頃だったので店内はほぼ満席。
まぁ人気店ですから当然ですね。
並ばずにすぐ座れただけでラッキーです(*^^)v


待つこと15分ほどで着丼。

初めていただいた濃厚しおもやはり濃厚！
鶏骨スープはコクがしっかりしてるのに後味がスッキリで
変なクセや臭みを全く感じさせないのは
ご主人の丁寧な仕事のおかげでしょうか(*^^)v

同じ濃厚でも醤油より塩の方が
よりダシの良さをダイレクトに感じられる気がします。
ホントにダシのバランスと力加減が絶妙で
質の高いラーメンですね(*^▽^*)


約300gの大盛り麺も余裕で完食(^O^)／
今回の濃厚しおらーめんは気に入ったので
しばらくこれが続いちゃいそうです(*^_^*)


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'13.2.10　初訪問

柏崎の人気店「風雷房」初訪問です。

日曜日の11時20分頃行ったんですが
ほぼ満席でギリギリ座れた感じで
もう少し遅かったら待つところでした。
やはり人気があります♪

こちらは人気店にしては珍しく
券売機ではなく直接店員さんに注文します。

今回は夫婦で行ったので
「淡麗しおらーめん」(680円)と
「濃厚しょうゆらーめん」(750円)の２種類を注文して
食べ比べることにしました(*^^)v

大盛り無料なのでもちろん大盛りで！
普通盛りでも190ｇあるってことは、
1.5倍の大盛りだと300ｇ近くになりますが
きっと美味しいはずなんで食べきれるでしょう。

出された飲み物は水ではなく
ウーロンとジャスミンのブレンド茶でした（＾－＾）
この辺も気が利いていて期待が高まります♪


混んでいたので15分ほど待って着丼。

濃厚しょうゆらーめんは確かに濃厚！
鶏骨スープだからでしょうか。
全然クセがなくてまろやかでクリーミー（*^_^*）
ダシの味が複雑で深く濃いので、
上にのった魚粉とすりおろした生姜は
全体の印象を変えない程度の
ちょっとしたアクセントといった感じ。

テーブルには「濃厚系に合います」と書いてある
おろしニンニクも用意されていますが
コクも十分で凄くバランスの良い味なので
入れる必要ないですね。

チャーシューも柔らかく旨みがあるバラ肉で
美味しかったです(*^^)v


淡麗しおらーめんの方は
さっぱりしていますがパンチもあるといった感じで、
こちらもダシの風味が複雑で濃いです！
魚介の、特に海老の風味を強く感じました。
塩ラーメンだからこそ余計にダシが引き立つんでしょうね。
皆さんの淡麗しおの評価が高い理由が良くわかります。

かみさんは後半塩らーめんに酢や七味をプラスして
自分なりにカスタマイズしていました(^_^;)
少しトムヤムクンぽい感じになって
それでも美味しくいただけました(*^^)v
そんな遊び心(？)もがっちり受け止めてくれる
味の懐の深さも感じました（＾－＾）


大盛りでけっこう麺の量が多かったはずなんですが
そうとは思えないくらい全然余裕でした(^O^)／
美味しいものならいくらでも食べれちゃいますね♪


個人的な好みで言えば、どちらかというと
濃厚しょうゆらーめんの方が好みでしたが
どちらも完成度が高いです(*^^)v

これだけの味の質と量でこの値段は
経営的にもかなり努力されてると思います￥

ご主人の研究熱心さとこだわりがビシビシ伝わってきます！
お気に入りのお店がまた増えました(^O^)／

'16.8.26　レビュー更新

久しぶりにこちらの前を通ると
何やら小ざっぱりした感じで
よく見たらお店の看板がなくなってます(；ﾟДﾟ)

もしやと思い車を止め入口に向かうと
張り紙がしてありこちらの店舗は
8月7日(日)をもって閉店とのこと！

といっても完全になくなるわけではなく
上越の方に移転して秋頃オープンするようです。
(新店舗住所　上越市板倉区田井213-1)

再度春紀の名前でオープンするのか
新しい名前になるのかは不明。


あ～、この地域の名店が
１つなくなってしましました(T_T)


上越は行き難いのでいつになるかわかりませんが
必ず訪問したいと思います！


とりあえずお疲れ様でしたm(__)m


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「この深い味！まさに名店」(前回タイトル)

'13.7.17　初回レビュー

確か10年くらい前に一度お邪魔したことがあり
美味しかった印象はあるんですが
お店の前を通るといつも行列ができていて
待つのが嫌いな僕はその後訪問することはありませんでした。

しかし今回僕にとってはレビュー100件目という
節目だったので待つこと覚悟で
もう一度行ってみることにしました。

「メギスらーめん」が目当てなんですが
これは水曜・土曜限定とのことなので
比較的空いてそうな水曜日に行くことにしました。


10:50頃お店に到着。
ちょっと早いかなと思ったんですが
入り口前にはすでに２人待っています。
駐車してる車の中で待っている人もいるようです。
近くの公民館前に車を止めお店前のベンチで待つことに。

11：30開店の頃には10人ほどの列になりました( ﾟДﾟ)
暖簾が出て４席しかないカウンター席の方に座ります。

お目当てのメギスらーめんがこの日はなかったので
今回は「たまりじょうゆらーめん」(750円)
＋大盛り(100円)にしました。

店内にはBGMも漫画もなく、
ラーメンを作るご主人の手元を見ながら
じっとラーメンが出来上がるのを待ちます。

チャーシューはラーメンがゆで上がる直前に切っていました。
あらかじめ切って置いておかないのは
少しでも風味を損なわないようにという配慮なんでしょうね。


注文してから10分ほどで着丼。

大盛りだったので小ぶりの丼には麺がギュウギュウです(^_^;)
この麺は中太平ちぢれでプリッとした食感♪

チャーシューは厚さが7～8mmほどの厚切りで歯ごたえも心地良く、
その上肉の味が凝縮されていて濃く、すごく美味しいです！
肉自体もかなり良い物を使ってるんでしょうか？

スープは醤油感がキリッと立っていて
ダシの風味はこれでもか！といった大袈裟な感じではなく
上品で深く、バランスが良いです(*^^)v
強烈なダシの風味を売りにしたラーメンに慣れていると
「あれっ？」と思うかもしれませんが
このバランス感覚はさすがだと思いました。

例えるなら「超絶テクでリズムが完璧なベーシスト」といった感じです。
普通はガンガン前に来るヴォーカルやギターに目がいきますが
後ろでしっかりベースが基礎を固めてるからこそ
芯の通ったサウンドになるんです。

この深い味は高級な材料としっかりとしたご主人の腕前で
成り立ってるということを感じました。
そう考えるとこの値段はCP的にもかなり頑張ってると思います。

食べ進めるとスープの深い味がじんわり効いてきて
最後は目を閉じてじっくりと味わいました(*^_^*)
待つのが大嫌いな僕でも待った甲斐があったと思いました。


こちらは商売人目線で見ると、店舗と厨房を広くして店員も雇い、
味の中心のどうしても任せられないところだけご主人がやり、
あとは人に任せるようにすればお客さんも待たずに済み、
回転数も上がり、もっと儲けられそうな気がしますが、
ご主人は商売人というよりこだわりの強い芸術家気質のようなので
全部自分でやらないと気が済まないんでしょうね。
それだからこそ人気店なのかもしれませんが。

そこからしてもこちらのラーメンはどちらかというと一般受けというより
プロの料理人やマニア受けするタイプなのかもしれません。
(僕は完全なド素人の一般人ですが(^_^;))


ただ平日でこれだけお客さんが来るんですから
土日祝日なら家康がホトトギスを締め殺すくらい待つこと必至です(+_+)

そしてあまりにも自分に都合のいい期待をしすぎると
(特に鮮烈なダシの風味や強烈な個性とインパクトなど)
これだけ待った割に期待ほどじゃなかったと思われるかもしれません。
それなりの覚悟を決めて行ってみて下さいm(__)m

'14.10.16　再訪

前回のレビュー後も何度かお邪魔してましたが
いつも同じものを注文していたので
レビューの更新はしませんでした。

今回は期間限定メニューの
「ちょっと贅沢な醤油ら～めん」(680円)を食べに行き、
メニューの値段にも少し変化があったので
それも合わせてレビュー更新します。


この「ちょっと贅沢な醤油ら～めん」は
雑誌「Komachi」のラーメングランプリに
エントリーしている商品だそうで、
注文すると投票券を渡されるので住所・氏名を記入、
採点(最高星５つ)をして投票することになります。


このちょっと贅沢な醤油ら～めんは
トッピングが大きな豚バラチャーシュー、
煮卵半分、岩ノリ、もやし、メンマ、海苔と
充実してるのでボリュームがあります(*^▽^*)

豚バラチャーシューは炙ってあって香ばしく
柔らかいんですがしっかり厚みもあるので
かなり食べ応えがあります(^^♪


この商品は無料で大盛り・特盛に増量できるので
大盛りにしてもらいましたが、トッピングが多いので
普通のラーメンの特盛くらいお腹一杯になりました(^O^)／

この味・内容・量でこの値段は
他に対抗できるお店はなかなか無いでしょうね。
Komachiの投票は満点にさせていただきました(*^^)v


このちょっと贅沢な醤油ら～めんは
10月末までの期間限定ということなので
興味がある方はお早めに！

でももしかしたら今回の企画で評判が良ければ
レギュラーメニューになるかな？？


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'14.5.23　再訪

いつもと食べた物は同じなんですが
消費税８％後になって値段やメニューが
変わったのでレビューを再UPします。


以前は500円だった「醤油ら～めん」が550円に。
無料サービスだったもやし増しが10円、
もやし増々は20円になりました。
大盛り10円、特盛20円は据え置きです(*^^)v


今回いただいたのは
醤油ら～めん(550円)＋もやし増し(10円)
＋大盛り(10円)で合計570円￥

同じ物が60円ほど値上がりましたが
前が安すぎたのでこれでも十分リーズナブル(^^♪
全然納得の価格です￥


味の方は相変わらずで
こちらの特徴でもあるキメの細かい背脂がGOOD(*^^)v

一時期麺が少し固すぎたことがあったんですが、
最近はゆで加減が丁度良いです(*^▽^*)


以前はなかった「岩のりら～めん」(620円)以外にも
１日50食限定の「まぜそば」(830円)という
新メニューも登場！

それと「ひき肉たっぷり味噌ら～めん」(880円)が
６月１日から販売予定だそうで、
どちらも気になりますね。


今後も目が離せないお店です(*^_^*)


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'13.8.20　再訪

久しぶりにお邪魔したところ
メニューに変化があったので
再度レビューをUPします。

今度新しく500円の「醤油ら～めん」と
650円の「味噌ら～めん」が登場しました(*^▽^*)
今までのチャーシューが４枚のった旧醤油ら～めんは
「中盛りちゃーしゅーめん」に、
旧味噌ら～めんは「野菜たっぷり味噌ら～めん」に
それぞれ名前が変わりました。

値段の方は変わらず
中盛りちゃーしゅーめんは630円、
野菜たっぷり味噌ら～めんは780円です￥

新しい味噌ら～めんはメニュー写真で見ると
最初から上に辛みそがのっているようでした。

それとつけ麺以外のどのラーメンも
無料でもやし増しができるようになったのは
嬉しいです(*^^)v


今回僕は新メニューの
「醤油ら～めん」(500円)＋大盛り(10円)を
もやし増しでいただきました。

チャーシューは小ぶりなものが１枚になりましたが
もやし増しの影響もあり、
かなりの量になってます(^^♪

味は変わらず僕好みの背脂醤油(*^_^*)
麺のゆで加減も固めです。


このボリュームと味で510円はホントに安い！！
満足度はかなり高いです(*^^)v
経営的にもかなり努力されてることがうかがえます。
やはりヒグマ、ようか、勝龍など
人気店がひしめくラーメン激戦区の小千谷では
これくらい思い切ったことをしないと
生き残れないんでしょうか。

今回は火曜日の11時頃に行ったんですが
早めの時間にもかかわらずけっこうお客さんがいました。
今後安価な新メニューの登場で
さらに人気店になっていくこと間違いないですね(*^^)v

僕もまたちょいちょいお邪魔したいと思います！


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'13.5.9　再訪

前回は醤油らーめんをいただき高評価でしたが
今回はお店一押しの味噌らーめんを
食べに行ってきました。

木曜日の11時少し過ぎ。
僕が入店した時には
もう半分くらい席が埋まっていました( ﾟДﾟ)
この時間でこれだけいたら
12時頃には入店待ちになるかもしれません。

カウンター席に座りお目当ての
「味噌らーめん」(780円)＋大盛り(10円)を注文。
相変わらず大盛り10円、特盛20円は安いです(*^^)v

メニューを見ると営業時間が
AM10：00からと書き足してありました。
以前は11：00からだったと思いますが
早めにオープンすることにしたんですね。


待つこと10分ほどで着丼。
でました、デカ盛り！
そして丼からはみ出した炙りチャーシュー♪
醤油らーめんでも野菜多めでしたが
味噌らーめんではさらに山盛りです！
当然麺は全く見えません。

箸を突き刺して麺を引っ張り出します。
太くてわしわし食べる感じの麺が良いです(*^^)v

スープは魚沼地域でよく見る甘い白味噌ではないんですが
思ったより丸くて優しい味です(*^_^*)
味付けがしょっぱめだという意見もみかけたんですが
今回はどちらかというと少し薄めな感じでした。
もしかして味にばらつきがあるんでしょうか？
それともレビューを見て味付けを変えたとか？
何回か通ってみないとわかんないですね。

後半は店内の張り紙に従って
テーブルの上にあった辛みそを入れて食べてみたんですが
最初からこれを入れることありきで
味付けしていたんじゃないかと思うくらい
ピッタリ合っていて美味しかったです(*^▽^*)

それと当然何か意図があってのことでしょうが
野菜を中心に何かザラザラもさもさするような
粉っぽい舌触りのものが入っているのが
少し気になりました(-_-;)
あれは何だったんでしょうか？


こちらの味噌らーめんもなかなか満足度は高かったんですが
僕の個人的な好みでいうと
やはりこちらでは醤油らーめんの方が良いかなと思いました。
食べログレビューを見ても味噌より醤油を食べた人の方が
評価が高めな気がします。
どちらを食べようか迷っている方には
醤油の方をおすすめします(^^♪


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'13.2.14　初訪問

国道117号線沿いでけっこう看板の目立つお店です。

11時開店直後に行ったので１番乗りでした。
店内に入ると元気でハキハキした
「いらっしゃいませ！」の声が心地いいです♪

こちらは券売機ではなく
直接店員さんに注文するスタイル。

カウンター席に座りメニューを見てみます。
「味噌らーめん」(780円)がおすすめのようですが
こちらの「醤油らーめん」は背脂醤油とのこと。
背脂好きとしては頼まずにはいられないですね～。
今回は「醤油らーめん」(630円)にします！

麺の量が普通盛りでも180ｇとけっこう多いんですが
大盛り(270ｇ)が10円、特盛り(360ｇ)が20円と
多く食べるとかなりお得になります￥
ということで今回は大盛りにしちゃいます（*^_^*）

さらにつけ麺なら普通盛り270ｇ、大盛り360ｇ、
特盛り450ｇとかなりのボリュームになります(^O^)／

それと外の看板で見たんですが
こちらは大盛りや特盛りを頼んで
家族や友人でとりわけるのもＯＫなんだそうです！
ということは「一杯のかけそば」(古っ！)みたいに
お母さんと子供２人で分けて食べるなんてのも
可能なんですね。

でもそうする人が多くなると
経営的に厳しい気がするので
なるべく１人１杯ずつにして欲しいですね(^_^;)


そして待つこと７～８分で着丼。
まず見た目にインパクトあります！
薄切りですが大きなチャーシューが４枚、
丼のふちにべろんと飛び出してます！
そして真ん中にはもやしもたっぷりのってます♪

麺は中太ストレートで固めのゆで加減(*^^)v

ダシは煮干し中心でしょうか。
魚介の風味がふわっと香って美味しいスープです♪
何となく南魚沼の「３２８(みつや)」に近い感じ。
でもこちらの背脂は他店よりキメが細かくて
甘みも少し強いような気がしました。

コクも十分ですが、店員さんに言うと
おろしニンニクももらえるので
もっとパンチの欲しい方は
入れてみるのもいいかもしれません。


醤油らーめんは僕好みの味付けと麺の固さ、
それにこの値段でこのボリュームと申し分なく
想像以上だったのでかなり好印象(*^^)v
となると次はお店一押しの味噌が気になりますね（＾－＾）
これは再訪決定です！

小千谷はホントにラーメン激戦区で
良いお店が多くて困っちゃいます(^_^;)

'17.10.29　再訪

こちらではまだいただいていなかった
味噌ラーメンを目当てに行ってきました。


まずは入口の券売機で食券購入￥
もちろん今回は「みそラー麺」(910円)。

他店と比べて値段だけ見るとちょっと割高な印象。
大盛無料ですが初めから値段に
織り込み済みって感じです(^_^;)


席に案内され大盛りにするかきかれましたが
最近食べ過ぎていたので今回は普通盛りで。


待つこと12～13分ほどで着丼。

運ばれてきたとき店員さんが
「みそラー麺大盛りお待ち遠様です」と
言ってましたが言い間違えですかね？
普通盛りでお願いしたんですが・・・。

う～ん、元々の盛りが良いのでパッと見じゃ
よくわかりません(^_^;)


その上なぜか味玉まで出てきました(>_<)
だから食べ過ぎてたから控えようと思ったのに！

出されちゃったらそりゃいただきますがね。
憎いぜ、この自制心殺し(笑)！

まぁこちらに来ておいて量が多いって
文句言うのがお門違いってもんですね(^_^;)


味噌スープは濃厚でコクがあります(^^♪
甘みも感じますがキリっとした辛みもあるので
白味噌だけのようにべったりとした
しつこい甘さではありません(*^^)v

僕は後半備え付けの辛み調味料も入れて
辛さレベルをUPさせました。


麺はこんなに太かったっけ？
でも滑らかな口当たりなのでズルズルと
いくらでも食べられちゃいそうです(*^▽^*)


全部食べるとやはりいつもの大盛りより
ちょっと少なく感じました。
見た目は多く見えても普通盛りだったようです。


味噌ラーメンも今まで食べたメニュー同様
美味しくて満足できました(^O^)／
またお邪魔します(*^_^*)



'15.2.19　再訪

今回注文したのは「しおラー麺」(800円)。
もちろん無料の大盛りで。
こちらには何度もお邪魔してますが
塩系は初めていただきます。


11時頃で先客の皆さんはすでに食べ始めてたので
すぐに出てくるだろうと思っていたんですが
タイミングが悪かったのか15分ほど待って着丼。

こちらの塩も澄んだ色のあっさり塩ではなく
白濁したこってりスープ(*^_^*)
豚骨のコクがバシッと効いてます(*^^)v

トッピングはのり、チャーシュー、メンマ、水菜、ネギ。
姉妹店勝龍の塩にはたっぷりとコーンがのってますが
こちらは少し安いぶん(？)コーンはなし。


太麺でもっちりと食べ応えのある麺ですが
意外と滑らかな食感なので
大盛りの300gもあっという間に完食(^O^)／


今回は店内に女性のお客さんが多いです。
お店の雰囲気が明るいので女性だけのグループでも
入り易いからでしょうね。

こってりパンチも効いてますが
食べてみると思った以上に食べやすい味なので
そんなところも女性にウケてるんでしょうか(*^_^*)


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'14.7.26　再訪

暑い季節に辛い麺。
というわけで暁天再訪です。


今回は「ネギ辛しょうゆ」(910円)にしました。
当然無料の大盛りです(*^^)v
「から味麺」は何度か食べましたが
これは初めていただきます。


指定された席に座り待つこと10分ほど。

おお、ネギがたっぷり山盛りです(*^▽^*)
それにこの真っ赤なスープ♪

醤油ベースに辛みは豆板醤系です。
見た目ほど辛くはないかな。
個人的にはもっと辛くても良いんですが
これくらいなら誰でも食べられそうです。

暁天特有の太麺をわしわし食べすすめて
気が付くと大盛りでもあっという間に完食(^O^)／
今回はあまりに余裕過ぎて麺が少ないように
感じたんですが気のせいでしょうか(^_^;)？


僕はどちらかというともっとパンチのある
「から味麺」の方が好みですが
スキッとした辛さが好きな方なら
こちらのネギ辛しょうゆが良いと思います(*^_^*)


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'13.10.11　再訪

小千谷ではたいてい「勝龍」の方に
行ってしまうんですが、
今回は辛いラーメンが食べたかったので
気になっていた辛系のラーメンのある
こちらにお邪魔しました。


まずは食券購入￥
今回は予めチェックしていた
「から味麺」(930円)にしました。
辛系は他にも「ネギ辛しょうゆ」や
「ネギ辛みそ」もありますが
から味麺は「中辛・コッテリ・味玉入り」とのこと。

店員さんに食券を渡し当然のように
無料の大盛りコール♪
指定されたカウンター席に座ります。


待つこと7～8分で着丼。

大盛りなので立派なビジュアルです！
ネギ、もやし、水菜など野菜がたっぷりのってます(*^▽^*)

スープは豚骨中心の味噌に背脂＋ニンニクでコッテリ！
豆板醤系の辛味はそれほど極端に辛くないので
無理せず食べられる感じで食べやすいです。

味玉も丸ごと一個ゴロッと入ってるのが嬉しいです♪

麺はもちろんわしわし食べる感じの太麺で
大盛りだと300gと他のお店の倍盛りほどの量ですが
思った以上に簡単に食べきれてしまうのが不思議です。
やはり美味しいからでしょうね(*^_^*)


今回いただいたから味麺が非常に気に入ったので
これはお店の評価は上げざるを得ないですね(^O^)／

値段が930円と少々高めな気がしましたが
食べてみると量・味ともに納得できる内容でした(*^^)v

また辛系のラーメンをがっつり食べたくなったら
お邪魔したいと思います(*^_^*)


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'13.2.17　初訪問

日曜日のお昼12時。
混んでるだろうなと思いましたが
案の定、ロビーには７～８組が入店待ちしていました。

待ってる間に食券購入。
今回僕は「ラー麺」(680円)、
かみさんは「坦々麺」(850円)にしました。
こちらでは普通盛りでも220ｇとかなり多めで
大盛りは300ｇと普通のお店の倍盛りくらいのボリューム！
でも大盛り無料とのことなので
もちろん夫婦で大盛りコールしちゃいました(*^^)v

入店までけっこう待つことを覚悟していましたが
割と回転が速く15分程でお店の中に入れました♪

勝龍の姉妹(兄弟？)店とはいえ
店内は綺麗でさっぱりしてます。
この雰囲気なら女性１人でもスッと入って行けそうです。


席に着いてからさらに10分程待って着丼。

まずは醤油ラーメンですが、
こちらはまず見た目が勝龍より整っていて綺麗です(笑)
トッピングはメンマと水菜と多めのネギ、
それと岩海苔がのってます♪

スープは勝龍と同系統ですがパンチ力がかなり違います。
勝龍をマイク・タイソンとするなら
暁天は具志堅用高といった感じでしょうか。


坦々麺の方も勝龍のものよりパンチは弱いですが
ゴマの風味は強く、水菜とネギものっていて
口当たりがマイルドで食べやすい印象。


どちらの麺も同じ太麺ではありますが
勝龍のわしわし食べる感じのワイルドな麺と比べると
なめらかで食べやすいです。
300ｇの大盛り麺もペロッと食べれちゃいました(^O^)／


今回食べたラーメンは両方とも
クセが最小限に抑えられていて
幅広い層に受け入れられやすい味だと思いました(*^^)v
勝龍とは狙っている客層やコンセプトが違いますね。

僕は勝龍のクセの強さやがっつりした感じの方が好きですが
家族連れや女性にはこちらの方が好まれそうです♪

'24.11.12　再訪

帰郷して毎回楽しみにしている
お気に入りのラーメン店巡り(*^^*)
今回はこちらに♪


11時の５分ほど前に到着してオープンを
待つつもりでしたが、もう営業してますね( ﾟдﾟ)
張り紙を見ると営業時間が変わったそうで、
10：30～13：30までで夜営業はやめたみたいです。


入店し座敷席に着席。

今回僕は「中辛チャーシュー」(1,050円)、
かみさんはいつもの「中辛ラーメン」(800円)。


この時は長めに20分ほど待って着丼。
こちらではタイミングが悪いとこういうことが
度々あります(^_^;)


スープは白味噌の甘みとコクに適度な辛味で
基本的にはいつもと変わらない味(๑´ڡ`๑)

ただこの時は麺の茹で加減が柔めだったのが
ちょっと残念だったかな(^_^;)
これも時々あるんですよね。


帰郷時にはレンタカー利用で時間制限があるので
早めのオープンだとその後のスケジュールに
余裕ができて良いですね(^_^)v

また必ずお邪魔します(*^_^*)



'19.12.14　再訪

湯沢に帰省。
となれば当然いくつかあるお気に入りの
ラーメン店で昼食ってことになるでしょう！

で、結局選んだのは南魚沼の
ソウルフードでもあるこちら(^^♪

開店時間11時の少し前に到着。
駐車場にはすでに２～３台待ってる方達が。
土曜日なんで当然ですね。


今回僕は「醤油チャーシューメン」(950円)を
中辛で、かみさんはこちらの鉄板
「中辛ラーメン」(800円)。


待つこと15分ほどで着丼。

そういえば僕はこちらでチャーシューメンを
頼んだのは初めてかもしれません。
しっとりして噛むほどに旨味が出てくる
美味しいチャーシューです(๑´ڡ`๑)


スープの煮干しの風味が丁度良い！
あまり極端に煮干しだけを強調されると
僕は後半に飽きてきちゃうので(^_^;)


辛みは予想してたより若干弱めっだたかな？


この後人に会う予定だったので
ニンニクは入れませんでしたが、
やっぱり入れたかったですね(T_T)


中辛の方もいつも通り(^_^)v
慣れ親しんだ大好きな味は、僕の味覚のツボに
バッチリハマります(*^▽^*)


当然また行きますよ(*^_^*)



'18.8.9　再訪

今回のこのレビューでログ999件目！
再訪もけっこうあるので行ったお店は927軒ですが。

1000ログリーチはもう何十回となく行っている
南魚沼のソウルフード「喜八」で決まり♪
ただし、９割の方が召し上がるであろう味噌系ではく
あえて「しおラーメン」(650円)を無料の中辛で！


11時ちょうどに一番乗りで入店したので
良かったんですが、夏休み中ということもあってか
店内はすぐ満席になりそうな勢い( ﾟДﾟ)


そして待つこと10分弱で着丼。

以前普通の塩は食べたことあったんですが
中辛にするとまた雰囲気がガラッと変わりますね！

甘くてコクのある味噌ベースとは違って
かなりスキッしたキレのある辛さ(*^^)v


そして途中からニンニクプラスでコクUP↑


前回の醤油の中辛同様、塩もまたサッパリして
美味しいです(*^▽^*)

ほとんどの方が味噌系ばかり食べてるようですが
何度も行ける地元の方は是非醤油や塩も
試してみて下さい(*^_^*)



'18.4.12　再訪

いつもこちらでは中辛ラーメンなど
味噌ベースを食べることが多いんですが、
今回は「しょうゆラーメン」(650円)を、
初めて中辛(無料)＋中盛り(50円)にして
いただいてみることに。


煮干しが香る醤油スープにも
この辛味はバッチリ合ってますね(*^^)v

味噌ベースだと甘みもあるので
少しこってりとした後味なんですが、
醤油だとスッキリとキレの良い辛さになります。
やっぱり醤油でも旨いな～(*^▽^*)


途中からニンニクを入れて味変！
美味しさも１段階UPします(^^♪


今回初めて醤油を中辛にしましたが
予想通りで満足しました(^O^)／

次は塩を中辛にしてみようかな(*^_^*)



'16.3.3　再訪

今回は「ねぎみそラーメン(中辛)」(850円)
＋中盛り(50円)にしました。


縦切りのネギがたっぷりです(^^♪

僕はこちらの普通の味噌だと白味噌の甘味に
途中で飽きてきちゃうんですが
これならネギの辛みも効いてる上に中辛なので
最後まで美味しくいただけます(*^▽^*)


いつも通りで言うことなし！
ごちそうさまでしたm(__)m


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'14.6.18　再訪

ふと喜八のみそラーメンが恋しくなり
行ってきました。

オープンと同時に入店したんですが
この日は珍しく僕以外のお客さんは１人しかいません。
いつもなら大抵何人か開店待ちの方がいるんですが
たまにはこういうこともありますね。


今回注文したのは「みそラーメン」(750円)＋中盛り(50円)。
以前みそラーメンは700円でしたが2014年4月から50円UP￥
中盛り50円、大盛り100円は据え置きです。


待つこと７～８分で着丼。

中盛りってこんなにボリュームあったっけ？と
毎回思います(*^_^*)
大盛りでもそれほど違わないように感じます(^_^;)

そうそう、この味(^^♪
白味噌の風味が前面に出ていて甘味が強くて濃厚(*^▽^*)
それに喜八ならではの麺と相性が良いですね(*^^)v

この甘めな味噌ラーメンはこの地方独特な気がするので
地元民以外には受けないのでは？と思っていたんですが、
意外にも他県の方にも好評なようですね(*^_^*)

ただ僕の場合は中盛りや大盛りだとこの甘さが
後半ちょっと飽きてきちゃうので
辛みの加減が丁度良い中辛が一番のお気に入りです。


でもこちらのみそラーメンは他県の方にこそ
是非１度は食べていただきたいです！
そして気に入ってまた食べたいと
思っていただけたら嬉しいです(*^_^*)


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'14.1.30　再訪

久しぶりにこちらの塩ラーメンをいただきました。

今回注文したのは「塩コーン玉子」(800円)
＋中盛り(50円)です。

こちらのメニュー表には
大盛りが＋100円としか書いてありませんが
実は＋50円で1.5倍の中盛りにもできるんです(*^^)v


待つこと10分ほどで着丼。

中盛りってこんなに多かったっけ？
丼が普通盛りと同じ大きさのせいか
麺が山盛りになってます(*^_^*)

大盛りだと器も大きいので
これほど山盛りな感じにはなりませんが。


麺は味噌・醤油と同じ中太ちぢれ。
喜八独特のもっちりした麺とさっぱりした塩では
ちょっと合わなそうに思うかもしれませんが、
これが意外と合うんです(*^^)v
しかも塩の方が味噌や醤油よりも麺自体の味を
しっかり味わえる気がします(*^▽^*)


こちらには何十回と通ってますが
煮玉子は初めて食べました。
ゴロッと１個入っていて黄身は半熟でトロトロ♪
味付けも薄味で上品です。


いつもは大盛りを食べることが多いんですが
たっぷりのコーンや玉子のトッピングがあったので
中盛りでもお腹いっぱいになりました(^O^)／


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'13.8.29　再訪

こちらでは大体「中辛ラーメン」を食べるんですが
今回は久しぶりに「醤油ラーメン」(600円)
＋大盛り(100円)にしました。

こちらはいつも混んでますね(-_-;)
11時半過ぎでほぼ満席でしたが
１人だったのでギリギリ座れました。
タイミングも悪かったようで少し長めに
20分ほど待って着丼。

トッピングはのり、チャーシュー、メンマ、
ナルト、ホウレン草、ネギとスタンダード。
スープもシンプルな味ですが
煮干しの風味がふわっと香って上品な味(^^♪
この辺によくある醤油の味がキリッと立った
しょっぱめのラーメンとは違うタイプです。

麺は味噌ラーメン等と同じで
中太ちぢれでもちっとした食感。

このシンプルな醤油スープには
もっと細い麺の方が合うような気がしますが
あえてこの麺というのが喜八らしくて良いですね(*^_^*)

僕はここにコショウとニンニクをプラスして
少しパンチを効かせていただきました♪


この時もそうだったんですが
僕以外のほとんどの方が
味噌系のラーメンを注文していました。
白味噌で甘味のあるスープは人気があります。

やはり初めて訪問された方なら
味噌系を試していただきたいと思いますが
地元在住で何度も行かれるようなら
たまにはさっぱりとした醤油や塩も良いですよ(*^^)v


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'12.7月　初回レビュー

口コミの皆さんの評価ではみそラーメンがおすすめのようですが、
ここの塩や醤油もうまいです。
ダシの香りが割と強めで、すっきりしてるのにコクがある感じです。
（まぁ僕は大抵中辛ラーメンですが(^_^;))

麺の量は普通盛りでもけっこうボリュームがあって嬉しいです♪

あと若いお兄さんが厨房に入ってて
従業員の数が多い時はいいのですが、
ご主人とおかみさんの二人だけでやってることがたまにあるんですが、
その時は平気で２０分以上待つことにになりますのでご注意を(>_<)

'22.9.29　再訪

帰省したのでお昼は少し足を伸ばし
大好きな味平へ。

11時20分頃到着すると先に１組待ってる方が。

11時半オンタイムでオープン。
その時待っていたのは僕達含め３組。

カウンター席に座ると激アツスープの丼を
持たないといけなくなるのでテーブル席に着席。


今回僕は「チャーシューメン」(950円)、
かみさんは「ラーメン」(750円)。


この醤油がキリッと効いて激アツのスープ！
いつも通りでしみてくる美味しさ(*^▽^*)

その時々で多少ブレがあることもありますが
基本的には30年以上前からずっと
同じなのが嬉しい(^^♪


脂身が少なく肉々したチャーシューも
食べごたえあり！


今更ごちゃごちゃと説明するのが不要なくらい
僕のラーメン食べ歩きのベースになっている
「THE醤油ラーメン」です(*^_^*)



'18.10.20　再訪

母が骨折して入院したので
お見舞いのため新潟に帰省。

となればせっかくなので地元で好きな
ラーメンを食べることになるでしょう♪


土曜日の12時頃でしたが８割ほどの入り。
テーブル席が空いていたので
かみさんと２人で座ります。


今回僕は「チャーシューメン中盛り」(1,000円)、
かみさんは「ラーメン中盛り」(800円)。


バサッと丼にぶち込まれたチャーシューは
ニクニクと歯応えがあって肉を食べてる
充実感・満足感が味わえます(*^▽^*)


今回はスープのコクが少し浅い感じでしたが
多少の味のムラは織り込み済み。
僕のこちらに対する評価がぶれることはありません。

食べ歩きをしてると美味しいラーメン屋さんに
いっぱい巡り会うので当然こちら以上のお店は
たくさんありますが、味だけじゃなく
色々な思い出もあるこちらのお店は
もはや僕の中で特別な存在になってるんです(^^♪

帰省したらまたお邪魔しますね(*^_^*)



'18.8.25　再訪

今回の注文は、もう何十回(何百回？)と
訪問してるのにまだ一度も食べたことがなかった
「味平ラーメン中盛」(1,000円)に。


ワンタンは５つほど。
具が少なめなタイプなのでツルツルっと
食べられちゃいますね(^^♪


チャーシューは普通のラーメンよりちょっと多い
気がしましたが、これはいつもムラがあるので
わかりませんね(笑)


ワカメとうずらの卵ものってるのが特徴ですが
違和感もない代わりにインパクトもなし(^_^;)


麺とスープに関してはいつも通り(*^^)v


10月に東京に引っ越したらまたなかなか
行けなくなっちゃうなぁ・・・。
それまでにあと２～３回は行きたいです(*^_^*)



'17.1.19　再訪

開店時間11時半の５分ほど前に到着。
お店の前の駐車場で待ちます。

この時は他に開店待ちのお客さんは
いなかったので一番乗り。


この日は寒く辛い物が食べたかったので
「ドンカララーメン・大辛・中盛り」(900円)。

ん？一部メニューがいつの間にか
50円ほど値上がりしてますね(^_^;)
詳細は新しいメニュー写真をご覧下さいm(__)m


待つこと５分ほどで着丼。

いつもの魚介系で香ばしいダシの醤油スープに
豆板醤系の辛みと紅ショウガがのってます♪

僕は豚骨ラーメン以外のラーメンに
紅ショウガが入ってるのが
あまり好きじゃないんですが、
これは辛みもしっかりありますし
それほどの量が入ってるわけではないので
全然大丈夫です(*^^)v


しかし辛いラーメンはいつも以上に
鼻水が出ますね(>_<)
ティッシュがあったら有難いんですが・・・。


こちらは思い入れのあるお店なので
食べログでの僕の評価は引き続き4.0(^^♪

当然またお邪魔します(*^_^*)


'15.11.26　再訪

今回「ネギラーメン(中盛り)」(850円)を
初めて食べてみたのでレビューを再UP。


パッと見はネギがあまり見えなくて
ネギラーメンらしくないんですが
真ん中のチャーシューとメンマの山を崩すと
縦切りのネギが顏を出します(*^_^*)


スープはもちろんいつもの醤油ベースで
思った通りネギとの相性も良いです(*^^)v


普通のラーメンには海苔がのってるんですが
ネギラーメンの場合はワカメなんですね。


チャーシューが思った以上に多かったので
(まぁその日によってムラがあるんですが(^_^;))
50円増しでネギとチャーシュー増量だと思えば
こちらの方がお得な気がします(*^_^*)


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'13.5.23　再訪

もう何十回行ったかわかりません。
おそらく僕が一番多く行ったラーメン屋さんは
こちらの「味平」さんでしょう。

美味しいのはもちろんですが
こちらのお店には色々な思い入れがあるので
東京や埼玉に住んでいた頃でも
帰省するたびにほぼ毎回お邪魔してましたし、
今でもちょこちょこ通ってます。


９割方「ラーメン中盛り」(800円)を注文してるんですが
今回は肉をがっつり食べたい気分だったので
「チャーシューメン」(900円)にしました。

こちらのチャーシューは脂身が少なく
ニクニクして噛み応えがあります(*^^)v
口に入れた瞬間溶けてなくなるような
トロトロなタイプの肉ではないので
「肉食ってますっ！」って感じがして大好きです(*^▽^*)

そのチャーシューが何枚とかではなく
１つかみバサッと入ってます。
その量も適当そうなので
毎回まちまちなんではないかと思われます(^_^;)

麺のゆで加減や味の濃さなんかも
微妙に変わっちゃったりするんですが
そんな当たりハズレも楽しんでます♪


今回は普通盛りでしたが
がつがつ肉を噛んで食べたので満腹になりました(*^^)v

次からはまたラーメン中盛りが続くかな(*^_^*)


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'12.8月　初回レビュー

こちらのお店を知ったのは今から25年も前、
僕が小出高校に通っていた時でした。
（小出高校はあの俳優の渡辺謙さんの母校でもあります（*^_^*））

小出在住の友人の紹介で行ったのですが、
当初は今とは違う場所（もっと込み入った住宅街の中）にあり、
10人位で満席になる小さな店舗でした。
なので昼時少し遅めに行くと入りきれずに
店の前の行列に並ぶこともしばしば。

それが今の店舗になり20年以上経ちますが、
変わらずに昔の味を保ち、人気店で有り続けてます。


中太ちぢれ麺でコシは少し弱め。
量は普通、中盛り(1.5玉)、大盛り(2玉)があります。

スープは醤油ベースのみ。
生姜醤油でダシの香りがするあっつあつのスープです。

チャーシューは赤身で脂が少なく噛み応えがあります。
味平さんの影響か、僕は未だにトロトロのチャーシューより
このタイプのチャーシューの方が好きです♪


個人的な思い入れもあるお店なので、
自宅から車で1時間位にもかかわらず、月に１～２回は行きます。
混雑具合などによって多少味や麺のゆで加減に
バラつきがあるような気がしますが、
基本的にはいつも変わらない、飽きない味が嬉しいです（＾－＾）


ひとつ注意点としては、
カウンター席に座ると上の段から手元に自分でラーメンを
下ろさないといけなくなるんですが、
丼いっぱいに激熱のスープがなみなみ入っているので
慎重にしないとスープがこぼれます！

これで手を火傷をしたのは1度や2度ではありません(>_<)
まぁテーブル席に座れば全然問題ないんですが。

'23.11.14　再訪

帰郷したので毎回楽しみにしている
懐かしのラーメン店巡り、今回はこちら！

東京に引っ越す前に来たのが最後だったので
約５年ぶりです。


火曜日の11:10頃到着。
かみさんと２人だったので座敷席に着席。

今回僕は「正油チャーシューメン」(1,100円)、
かみさんは「正油ラーメン」(800円)に。


待つこと５分ほどでほぼ同時に着丼。

僕はこちらではチャーシューメンは初めて。
丼の縁に花びら状にたっぷり盛られた
チャーシューは脂身が少なく肉々として
噛むほどに旨味が出てきて美味しい(๑´ڡ`๑)


背脂の浮いたスープはキリッとした醤油感で
魚介系の香ばしい風味も相変わらず！
あ～、やっぱり旨いなぁ(*^▽^*)

かみさんは記憶以上に美味しく感じたようで
「こんなに美味しかったっけ？！」と
驚いてました(^^)


僕達は途中から卓上のコショウとニンニクを
入れて味変。これもいつも通り(^^♪


以前は必ず中盛りにしていましたが
最近はどこに行っても普通盛り(^_^;)
それでも十分満足できました＼(^o^)／


以前と丼が少し変わりましたね？
でもラーメンの味自体は変わらず、ご主人と
女将さんも元気そうなので良かった(^^♪

またお邪魔します(*^_^*)



'18.9.4　再訪

こちらではほとんど醤油しか食べないので
たまには塩を。


今回の注文は「塩ラーメン」(650円)を
中盛り(＋100円)で。


醤油も背脂で真っ白なのでぱっと見は
同じような感じですが、特徴としては
岩のりとワカメがのっているところ。


塩はベースの味がシンプルなので
他の味では感じられなかった豚骨のクセを
少しだけ感じます。

でもこれは最初の２～３口でその後は
全く気にならなくなりました。

コショウやニンニクをプラスしても
良いですね(^^♪


たまには塩も悪くありませんが
やはりこちらのお店での僕のおすすめは
「正油ラーメン」です(*^_^*)



'17.1.10　再訪

食べログが新システムになりましたね。

今までだと「いいね！」の得票が頭打ちになると
再訪してもレビューはUPしなかったんですが
これだと別枠になるので、行く度に義務のように
レビューをUPしちゃいそうです(^_^;)
まぁ、面倒ならしなきゃ良いだけの話ですが・・・。


さて、今回注文したのもいつもと同じ
醤油ラーメン650円＋中盛り(1.5玉)(100円)ですが
外観が少し変わったこともあり
再訪レビューをUPすることにしました。

以前は黄色い看板だったのが
白地に「みつや」の文字になり
「328」の表記はなくなりました。

営業中の黄色いランプは健在なので
良い目印になりますね(*^^)v


醤油ラーメンはいつも通り♪
コクがあるのにクドくないスッキリした背脂に
魚介系ダシの香ばしいスープ！

こちらはいつもブレがなく
味が安定してるのが良いですね(*^_^*)


'15.12.15　再訪

前回レビュー後も何度もお邪魔してますが
今回は初めてこちらで太麺をいただいたので
レビューを再UPします。


今回注文したのは「味噌ラーメン」(750円)＋大辛(50円)
＋中盛り(100円)を太麺で。


中辛味噌を頼んだ時はあまり辛く感じませんでしたが
大辛でも他店の中辛くらいの印象。
白味噌中心の甘いスープと背脂の甘味が
かなり影響してると思われます。


そして味噌の場合はやはり太麺の方が正解でしたね(*^^)
平ちぢれでプリプリとした食感が
辛味噌に良く合っていて美味しいです(*^▽^*)


あとこちらは以前喫煙可能だったんですが
店内禁煙になりました(^O^)／

これで混んできても隣で煙草を
吸われる心配がなくなりました(*^^)v


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'13.8.7　再訪

いつもは醤油ラーメンを注文するんですが
今回は「味噌ラーメン」(750円)＋中辛(50円)
＋中盛り(100円)にしてみました。
暑い季節にはなぜか辛い物が食べたくなりますね(^^♪


待つこと10分ほどで着丼。

こちらで中辛を食べるのは初めてなんですが
ドサッと上に乗った辛味が真っ赤ですごく辛そうです！
ですが白味噌中心で甘めのスープと背脂の影響か
実際には思ったほど辛くありませんでした。
これなら大辛でもよかったかな。

今回は麺の太さは指定せずに注文したので
普通の細麺で出てきましたが、
こちらでは太麺も選べるので
味噌系のラーメンを食べるときには
太麺の方が合っていたような気がします。


あと今回は早目の時間に行ったので大丈夫でしたが
こちらはお昼時でも禁煙にならないので
少し混んでる時間帯に行くと
隣で煙草を吸われたりすることがあります(+_+)

嫌煙家の方は11時の開店直後など
空いている時間帯を選んだ方が良いと思います。


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'12.7月初回レビュー

背脂系のラーメンが食べたい時には
大抵こちらのお店に足が向きます。

僕が住んでいる所から車で40分くらいかかるのですが
ときどき無性に食べたくなります。

こちらの背脂ラーメンはコクはありますが
クドさをあまり感じません。
ダシの風味がしっかりしてるからでしょうか？
スープもどんどん飲めちゃいます（＾－＾）

味噌ラーメンを推してる方が多いようですが、
僕は9割方醤油ラーメンの中盛りです。
（醤油ラーメン650円＋中盛り(1.5玉)100円）

それに必ず備え付けのコショウとすりおろしニンニクを入れて
がっつりと頂きます(^O^)／

少し風邪気味な時でも、これを食べると
一発で元気になっちゃいそうです♪


僕のお気に入りのお店でも
行くたびに味がけっこう変わるところもあるんですが、
こちらは味にムラがなく
毎回同じクオリティーなのも高ポイントです。