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濃厚しおらーめん(810円)
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濃厚しおらーめん麺拡大
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淡麗しおらーめん(710円)
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メニュー('15.5.30)
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濃厚しょうゆらーめん(750円)
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淡麗しおらーめん(680円)
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濃厚しょうゆ麺拡大
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ジャスミンとウーロンのブレンド茶
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調味料
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メニュー
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外観
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'15.5.30 再訪
初回レビューの後にも何度かお邪魔しましたが
いつも「濃厚しょうゆらーめん」を食べていたので
レビューの再UPはしませんでした。
今回は初めて「濃厚しおらーめん」(810円)を
いただきました。
一緒に行ったかみさんは初回レビューと同じ
「淡麗しおらーめん」(710円)に。
もちろんどちらも無料の大盛りで♪
前回レビューの時は店員さんに
直接注文するシステムでしたがそれが券売機になり、
どちらも値段が30円値上がりしてます￥
土曜日の11時半頃だったので店内はほぼ満席。
まぁ人気店ですから当然ですね。
並ばずにすぐ座れただけでラッキーです(*^^)v
待つこと15分ほどで着丼。
初めていただいた濃厚しおもやはり濃厚！
鶏骨スープはコクがしっかりしてるのに後味がスッキリで
変なクセや臭みを全く感じさせないのは
ご主人の丁寧な仕事のおかげでしょうか(*^^)v
同じ濃厚でも醤油より塩の方が
よりダシの良さをダイレクトに感じられる気がします。
ホントにダシのバランスと力加減が絶妙で
質の高いラーメンですね(*^▽^*)
約300gの大盛り麺も余裕で完食(^O^)／
今回の濃厚しおらーめんは気に入ったので
しばらくこれが続いちゃいそうです(*^_^*)
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'13.2.10 初訪問
柏崎の人気店「風雷房」初訪問です。
日曜日の11時20分頃行ったんですが
ほぼ満席でギリギリ座れた感じで
もう少し遅かったら待つところでした。
やはり人気があります♪
こちらは人気店にしては珍しく
券売機ではなく直接店員さんに注文します。
今回は夫婦で行ったので
「淡麗しおらーめん」(680円)と
「濃厚しょうゆらーめん」(750円)の２種類を注文して
食べ比べることにしました(*^^)v
大盛り無料なのでもちろん大盛りで！
普通盛りでも190ｇあるってことは、
1.5倍の大盛りだと300ｇ近くになりますが
きっと美味しいはずなんで食べきれるでしょう。
出された飲み物は水ではなく
ウーロンとジャスミンのブレンド茶でした（＾－＾）
この辺も気が利いていて期待が高まります♪
混んでいたので15分ほど待って着丼。
濃厚しょうゆらーめんは確かに濃厚！
鶏骨スープだからでしょうか。
全然クセがなくてまろやかでクリーミー（*^_^*）
ダシの味が複雑で深く濃いので、
上にのった魚粉とすりおろした生姜は
全体の印象を変えない程度の
ちょっとしたアクセントといった感じ。
テーブルには「濃厚系に合います」と書いてある
おろしニンニクも用意されていますが
コクも十分で凄くバランスの良い味なので
入れる必要ないですね。
チャーシューも柔らかく旨みがあるバラ肉で
美味しかったです(*^^)v
淡麗しおらーめんの方は
さっぱりしていますがパンチもあるといった感じで、
こちらもダシの風味が複雑で濃いです！
魚介の、特に海老の風味を強く感じました。
塩ラーメンだからこそ余計にダシが引き立つんでしょうね。
皆さんの淡麗しおの評価が高い理由が良くわかります。
かみさんは後半塩らーめんに酢や七味をプラスして
自分なりにカスタマイズしていました(^_^;)
少しトムヤムクンぽい感じになって
それでも美味しくいただけました(*^^)v
そんな遊び心(？)もがっちり受け止めてくれる
味の懐の深さも感じました（＾－＾）
大盛りでけっこう麺の量が多かったはずなんですが
そうとは思えないくらい全然余裕でした(^O^)／
美味しいものならいくらでも食べれちゃいますね♪
個人的な好みで言えば、どちらかというと
濃厚しょうゆらーめんの方が好みでしたが
どちらも完成度が高いです(*^^)v
これだけの味の質と量でこの値段は
経営的にもかなり努力されてると思います￥
ご主人の研究熱心さとこだわりがビシビシ伝わってきます！
お気に入りのお店がまた増えました(^O^)／