『NYのイタリアンを体験する。　★3.2　Esca』セルジさんの日記

NYのイタリアンってどんなだろうって思い、人気シェフと聞いた、マリオ・バタリ氏の店に行ってみた。
このシェフの店は、NYに何店舗かOpenしているみたい。

ややクラッシックな内装。客層が欧米人のせいか華やいでいる。
サービスはわりと放置なので逆に気楽で居心地がよい。

アミューズ
★6.5　オリーブオイル漬けの黒オリーブ
日本のオリーブよりフルーティーでおいしく、箸？が進む
★7　ツナ・白いんげん豆や野菜の煮込みのブルスケッタ　
素朴なトスカーナ家庭料理風。レモンと玉葱の利いた味付けで見た目よりずっとさわやか。

★7　Sorrento Lemon　レモンスカッシュ
★7　White Bread　サワーブレッドみたい

前菜★8　Crudo Tasting　$16
Three unique tastes of our raw seafood in one flight
Hollybood（？聞いたまま書きとったのみでスぺルわからず）という白身魚・ホタテ・アトランティックキングサーモン　をレモンとオリーブオイルベースの味付けで。冷たくさっぱり。

パスタ
★6　マカロニ・ア・ラ・キタッラ　自家製ギターカットスパゲティ　うにと蟹肉　$26
もうNYに10年以上住んでいる日本人女性の知り合いが「忘れられないおいしさ」といちおししていたのでオーダー。
味が濃いので最初は絶品だと思ったけど、途中から塩辛すぎてつらくなってきた。
キタッラは固めの食感。

料理は全体的に素朴で大味。おいしいけれど、東京にもっと素晴らしいイタリアンは山ほどある。
思えばNYで大人気というイル・ムリーノNYの東京店でも、料理はおいしいと思わなかった。
これ以上NYでイタリアンは行かなくていいと思った。