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セルジ (女性) 認証済
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1回
昼の点数：4.6
2012/08 訪問
何を食べても絶品☆圧倒的なレベルの高さ！
何を食べても絶品！っていうのがこちらのパティシエのすごさだと思う。★8.5 フォルテッシマお店の方のおすすめで購入。チョコレートが濃厚＆重厚。なので上品な軽さを持ち合せながらも、チョコレートをしっかり食べたっていう満足感がある。★9 シュークリーム皮は厚め固め。クリームが黄身に近い濃厚さ。絶品☆★8.5 フィナンシェ かなり香ばしく焼き上げられている★8.5 チョコレートフレーバーのフロランタン下側はサクサクのチョコレートクッキー生地。ビター感が絶妙なチョコレート味。★7.5 クロワッサン 大きめで食感は軽い。バターがかなりしっかり練りこまれている。ちなみに2004年に訪れたときの記録が↓★9 ガレットブルトンヌ 塩味がきいていてほろほろくだける♪★9 キャラメルムース海塩バター入り、ブルターニュ地方独特のキャラメルムースだそう。何が独特なのかはよくわからなかったが、苦み・コクがほどよく、圧倒的なレベルの高さに驚嘆。8年ぶりに訪れたりすると古さを感じるお店もあるけれど、こちらはそんなことなかった。昔も今も絶品を作り続け、人々から愛され続けている、驚異的なパティスリー。
フォルテッシマ
2013/05/17 更新
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何を食べても絶品！っていうのがこちらのパティシエのすごさだと思う。
★8.5 フォルテッシマ
お店の方のおすすめで購入。チョコレートが濃厚＆重厚。
なので上品な軽さを持ち合せながらも、チョコレートをしっかり食べたっていう満足感がある。
★9 シュークリーム
皮は厚め固め。
クリームが黄身に近い濃厚さ。絶品☆
★8.5 フィナンシェ かなり香ばしく焼き上げられている
★8.5 チョコレートフレーバーのフロランタン
下側はサクサクのチョコレートクッキー生地。ビター感が絶妙なチョコレート味。
★7.5 クロワッサン 大きめで食感は軽い。バターがかなりしっかり練りこまれている。
ちなみに2004年に訪れたときの記録が↓
★9 ガレットブルトンヌ 塩味がきいていてほろほろくだける♪
★9 キャラメルムース
海塩バター入り、ブルターニュ地方独特のキャラメルムースだそう。
何が独特なのかはよくわからなかったが、苦み・コクがほどよく、圧倒的なレベルの高さに驚嘆。
8年ぶりに訪れたりすると古さを感じるお店もあるけれど、こちらはそんなことなかった。
昔も今も絶品を作り続け、人々から愛され続けている、驚異的なパティスリー。