セルジさんが投稿した生粋（東京/末広町）の口コミ詳細 [食べログ]

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生粋末広町、湯島、上野広小路/焼肉、ホルモン

2回

夜の点数：4.0
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 2.0
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2017/10 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス2.0
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

だいぶ入りやすくなりました

前回訪問は開店して間もなく。3年ぶりの再訪。
開店当時は1か月待ちくらいの超人気店だったけど、今回は運よく当日予約で入れた。
相変わらずの脂のしっかり乗ったおいしい肉の数々。それぞれの肉に合った創作性あふれる味付けがとってもいい。
生粋を堪能できそうな6000円のコースをチョイス。
☆7.5つきだし　豆腐とコンソメのジュレ　なめらかで甘い、ちょっとデザート感覚のおしゃれな豆腐。
★7.5キムチ3種　ナムル三種
★8.5赤身のお刺身
★サラダ
★8.5ユッケのブルスケッタ
★ハツ　赤身　9タン昆布
写真一番奥は岩中豚。手前のタンの薄切りっぷりの美しさ☆
★赤身　肩三角
★お吸い物
★8.5和牛炙り握り
★フィレ　シルクロース
★サーロイン
★8ザブトンのすき焼き
★7.5　阿波の手延べそうめん
★7かき氷　4種ある中からほうじ茶をチョイス

追加で
★7特上ハラミ　当店おすすめ
★7上ミノ　当店おすすめ。こんな薄切り初めて。
★8.5　3種のユッケ。左から納豆、豆腐。

★7.5キムチ3種＆☆7.5つきだし

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★7ナムル三種

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★8.5赤身のお刺身

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★8.5ユッケのブルスケッタ

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★ハツ　赤身　9タン昆布

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★ハツ　赤身　9タン昆布

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★赤身　肩三角

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★フィレ　シルクロース

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★サーロイン ★8ザブトンのすき焼き

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★7特上ハラミ

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★7上ミノ

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★8.5　3種のユッケ

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★7かき氷

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2017/11/26 更新

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1回目

2014/09 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス2.5
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

よろにく、みすじのカジュアルライン♪

大好きなよろにくやみすじの姉妹店ができたと聞いて、行ってみた。
予約は3週間くらい前にして、日曜の夜17-19時の席が確保できた。

お肉の傾向はよろにく・みすじと同じ。脂が多め、うすぎり、とろんとしたやさしい食感。
シルクロースなど特徴的なメニューもけっこうかぶっている。
似た傾向の絶品肉を、よろにくの半額強で食べられる。コスパ、かなりいいと思う。予約困難なのも納得。

店員さんは若い人が多い。呼ぶと最初に来る担当と、その後来てメニューへの質問やオーダーに対応する担当とで、店員を分けている様子。
しかも情報連携していない。なので、何を店員に伝えるにも同じことを二回言わなくてはならず面倒。
でも、これだけの大箱をまわしているのだから、仕方ないかなとも思う。

5000円のコースもよろにく系オールスター、という感じで魅かれたけど、今回は全メニュー食べたいものを食べようと思い、アラカルトでオーダー。下記のメニュー＋ソフトドリンク2杯で、13000円。

★7とうもろこし豆腐のホタテ汁かけ
とうもろこしの自然な甘さでデザートに近い感覚。上品な味。

★生粋盛り合わせ（赤身刺し、霜降り刺し、ユッケ）
写真左から、ともさんかく、かめのこ、ゆっけ
☆8ともさんかく（霜降り刺し）
口に入れたとたん脂がとろけるタイプ。赤身肉のおいしさもしっかり。
☆7かめのこ（赤身刺し）まさに赤身生肉のおいしさ。
☆9ユッケ　甘さと酸味のあるタレで絶品☆

★7和牛あぶり握り寿司
かめのこ。↑の刺し盛りとは切り方（厚さ）がぜんぜんちがって、こちらはうすくて透き通っている。
きらきらつやつやしていて、見た目もきれい☆
口の中でとろけてなくなる薄切り。刺し盛りとは厚さが違うからか、同じ部位とは思えないくらい印象違う。
酢飯の酢がけっこうきいているのは、肉の繊細さとマッチせず個人的には残念。

以下焼き物。三品とも絶品だったのが、店のレベルの高さをうかがわせる。

★9ねぎタン塩　1180円
こちらもかなりの薄切り。だからこその、弾力のしっかりしたぷるんと絶妙な歯ごたえが最高。
レアに近い焼き加減で、生肉っぽいおいしさを体感してみる＾＾
オーソドックスなメニューを頼んだつもりだったけど、他では食べたことのないおいしさを味わえた

★9.5ツチノコ　1980円
生粋人気商品ということでオーダー。
こちらもベテランらしき店員さんが表面だけあぶってサーブ。レアの赤身肉として、絶品☆
マグロって赤身の濃い味がする。それと似たような、赤身の濃い味。もちろんマグロとはまた違う味だけど。

★8旬のお野菜盛り合わせ
ジューシーで甘みあっておいしい野菜。とくにレンコンの甘みの強さが印象的。

★9シルクロース　1480円
生粋人気商品。
とろけてなくなる。よろにく系列ではもはや定番のおいしさ。

★7.5バジルレモン
よろにく系列でも、生粋にしかないと聞いてオーダーしてみた＾＾
ものすごい大きさ！高さ20センチ、直径12センチくらいの円錐。
でも中はほとんど空気なのか、ぺろっと食べられる。繊細な氷。
バジルの味はしっかりしながらも、パスタソースで出すような癖はなく、いい感じ。
焼肉と相性抜群のさわやかデザート。

★9ねぎタン塩

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★7とうもろこし豆腐のホタテ汁かけ

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★生粋盛り合わせ（赤身刺し、霜降り刺し、ユッケ）

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★7和牛あぶり握り寿司

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★9ねぎタン塩

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★9.5ツチノコ

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★8旬のお野菜盛り合わせ

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★9シルクロース　

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★7.5バジルレモン

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2014/09/21 更新

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