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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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宇宙一の担々つけ麺はここで頂けます
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2025/11/09 更新
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ミシュランガイドで星を獲得したラーメン店として知られてます。入店方法は店頭で整理券を取って時間になったら再度訪れるスタイル。余計な並びが発生しないのが良い所ですね
この日は閉店前の最終ロットで入店
先ずは生レモンサワーで喉を潤しつつ、よだれ鶏と 海老ワンタンをつまみます。よだれ鶏は酸味と辛味の絶妙なバランス。海老ワンタンとプリップリな海老に香り高いスパイシーなタレ。どちらも高級中華で出て来てもおかしくない完成度の高さ
酔い加減も腹具合も良い感じになったところで担担つけ麺 1500円を頂きます。ノーマルの担々麺は何度か食べてますが、担担つけ麺は初めて。ベースは動物魚介系の清湯スープですが、そこに自家製の芝麻醤とラー油が加わり唯一無二の絶品の担々つけ汁に仕上がってます。麺は自家製のしなやかで絶妙な歯ごたえの細麺。担々麺も宇宙一だと思いましたが、担々つけ麺も宇宙一！