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こだわりのお蕎麦は、テレビで紹介されていたとの事で、今回の佐賀旅でおすすめされました。 到着すると駐車場が分からなくてお店まで聞きに行くと どこでも路駐 良い場所探して時間かかってたら、お店から若いお弟子さんが、心配して見に来てくれました。 お店に行くと、気さくな大将がお出迎え。 お蕎麦の色々を伺って、初心者向けの１０割蕎麦を お願いしました。 ここから蕎麦打ちです。おすすめの卵焼きも お願いしました。 開店時間でしたが、有名店なのにGW直前でお客さん は私たちが最初！ 少しすると卵焼きが焼き上がり！ フワフワで綺麗な卵焼きで、お出汁も効いてて美味。 これはお弟子さんが半年練習してやっと出せるって 大将笑ってました。お客さん多いと雑になるからオーダー受けないそうです。 そうこうしている間にお蕎麦！ 食べ方を丁寧に説明してくれて、いざ実食！ 塩で食べるお蕎麦は初めてです。まず蕎麦の香りが 広がります。その後噛み締めて食べてと説明されたので 噛み締めてみる 甘い❣️お蕎麦って甘いんだ〜驚きました。 塩の後は薄口醤油をスプレーし、辛味大根おろしと山葵。 これも絶品。 一人前の量が多い！大将が、食べてる時に、追加とか頼まれると沢山のお客さんのタイミングで出せなくなるから、始めから多く出しちゃうそう。 食べ終えると、やっと蕎麦汁の出番。 別に作られた蕎麦湯で割って頂きます。蕎麦より美味しい❣️といいたくなる蕎麦湯です。 トロトロ。これまた初食感。 並んでも食べたくなるのは納得でした。 また行きたいな。
2023/04訪問
1回
有田のお洒落なブティックで、おすすめのステージ屋さんを聞いて訪れました。 最初はステーキ勝という店を勧めてもらったのですが定休日。次におすすめがこちら！ 早めの夕飯で予約なしでしたがとても感じよくお迎え頂きました。 ロース肉のコースに鮑を追加！ サラダとスープが先にサービスされます。 サラダはとても香りの強い新鮮な野菜。玉ねぎとにんじんのドレッシングも美味。 スープはニンニクのスープ。これまた美味しい。 エビが殻を剥いて焼かれ、野菜も焼かれて美味しい。 ステーキはお肉の味もしっかりし、柔らかい。 鮑は踊り焼きで。 佐賀のステーキ屋さん美味しくてコスパ最高でした。
2023/04訪問
1回
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ランチタイム過ぎても開いてるカフェを探してたら発見。 デザートと写真に惹かれて訪れてびっくり。 ランチは湯豆腐一択 悩みましたが、とりあえず湯豆腐ランチ お野菜、お豆腐、鍋が運ばれてきて 普通なら煮込まない豆腐を角が溶けるまで煮て下さいと。 えー 騙されたと思ってじっと待つと、鍋が白くなってきました。 ゴマだれ、ポン酢、など幾つかのタレがありましたが、 ごまを沢山すって、そこにゴマだれイン。 とろけたお豆腐とベストマッチ！最高でした。 温泉水で作るから溶けるのかしら。 本当に初めての湯豆腐でしたが、絶品でした。 また行きたいし、お取り寄せもしたい！