貝類あさりさんが投稿した比良山荘(滋賀/大津市その他)の口コミ詳細

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比良山荘大津市その他/日本料理、オーベルジュ

1

  • 夜の点数:5.0

      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/04 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-

熊鍋の隠し味は蜂蜜!

熊鍋シーズン終盤に東京から6人で訪問しました。全員酒飲みなので、京都駅からタクシー移動です!
熊鍋がメインとはいえ、前菜の山菜料理や鯉のあらい、鮎など普段は食べられないラインナップ…
メインの熊には、これでもかというほどの花山椒を投入。贅沢すぎます。脂身たっぷりの熊肉は濃厚で甘味があり、それに合わせる出汁には蜂蜜が入っているのだとか!熊に蜂蜜…クマのプーさんやん。いや、とてもマッチしているのです!いくらでも飲めてしまう美味しいお出汁でした。かなりのボリュームでしたが、シメのおうどんまでペロリです。
ここまでの交通費も考えるとコスパ悪いと思ってましたが、これは行く価値あり、食べる価値ありなのです。この立地でありながら、予約が取れないのも納得でした。ぜひまた行きたいお店です!

2024/05/17 更新

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