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特製塩そば@1200円
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特製塩そばの麺
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豚飯(小)@280円
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特製塩そばと豚飯(小)
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テーブルの調味料
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限定メニュー
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お願い
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看板
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外観
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神田駅西口商店街を歩いてしばらく行った先を左に折れた先にお店があります
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JR神田駅
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本日は久々に東京で行われるイベントに参加するために約3年ぶりに上京。今回の拠点は神田にしましたので神田駅周辺で気になるラーメン屋さんだったのがこちらの三馬路さんです。
事前調査ではかなり自分ごのみのラーメンそうだったので期待度MAXでお邪魔しました。
11:45分ころ到着。12時オープンですがまだお店の前には誰も並んでいません。なんと1番乗りです。(^^♪
外からお店の準備をしている大将と店員さんが見えます。
大将はスキンヘッドで凛々しい顔つきのイケメン。
正直この時点でこれは絶対に美味いはずと確信を持ちました。(;^ω^)
開店時間が近づくにつれ少しづつお客さんが並び始めました。
開店5分くらい前ですが店員さんが暖簾をかけて営業開始です。
入口すぐに食券機があります。並んでいる時にすでにメニューは心に決めてありましたので特製塩そばと豚飯(小)を購入。一番奥のカウンター席に着席します。手荷物はカウンター席の下の棚に収納します。
オーダーから約5分くらいでラーメンと豚飯(小)が着丼。
ほぉ~(´・ω・`)
黄金色のスープ。各食材の彩、バランスが素晴らしい。
まずはスープから頂きます。ふぅ~。鶏や魚介節系の香りに微かに苦みにような複雑な味わい。
これは文句なしに美味しい。麺もこの塩そばにぴったりなストレート細麺。チャーシューも何種類か乗っております。えびワンタンも熱々です。
しばらく食べすすめた後、ポルチーニ茸のペーストとゆずペーストを少し溶かしてスープを飲んでみます。うむぅ。旨すぎる。(;´▽`A`` テーブルにある柚子胡椒も少し投入。
もう何入れても旨すぎる。(笑)
豚飯(小)のほうはチャーシューの上にのっている醤油ダレが絶品。小を頼んでしまいましたが普通サイズでもよかったかもしれません。もちろんチャーシューも柔らかい食感とお肉の旨味を存分に楽しめます。
久々の極上ラーメンに出会い感動しならがゆっくり食べました。
これはいずれは百名店かミシュランに掲載されてもおかしくないレベルのお店と感じました。
大変美味しかったです。ご馳走様でした。