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チャーシューワンタン麺大盛味玉＠1650円
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丼スレスレまで入ったたっぷりスープが堪らない(*´ω｀*)
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魅惑の琥珀色のスープ
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手打ちの麺
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胡椒イン
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味玉
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ニンニクパウダーを入れてみました
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ワンタン
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サービスのトリガラ
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とろふわの鶏肉が旨い！
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胡椒、ニンニクパウダー
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トリガラサービス
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食券機
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外観
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看板
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曇り空の浮島湿原
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怪鳥アオサギ
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夏鳥チュウサギくんがまだいました
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首を窄めてコンパクトなコサギ
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コジュリン雌の幼鳥
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意外と警戒心の高いスズメ
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秋の風景に良く馴染むモズ
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凛々しい表情のモズ
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コチドリ
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どこにいるかわかりますか？
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トウネンくん じっとこちらを警戒中
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お尻フリフリのイソシギくん
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嘴が長いタカブシギ
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本日は３連休の中日。昨日は雨で明日も雨模様なので鳥見にいくなら今日しかない！というわけで今回は稲敷市にある浮島湿原へ。朝７時少し前に出発。国道51号線経由で目的地に向かいます。
現地に着いたのは8：15ころ。早速探鳥を開始です。
まずは浮島湿原を散策。その後近くにある蓮田に向かいます。渡り途中のシギチドリに会えるといいな。その後和田公園に向かい軽く散策。デイキャンパーが多くバーベキューなどで賑わっていました。
さてお腹も空いてきたのでそろそろ本日の探鳥を切り上げてランチに向かいましょう。
今回向かうお店は白河ラーメンのお店「白河手打ち麺 ひかる」さんです。
昨年の１１月開業でいつか行こうと温めておいたお店です。
和田公園を出発し、お店に到着したのは11：50ころ。
お店の敷地内にある駐車場に停めてお店の中へ向かいます。
ちわ～(*'ω'*) いらっしゃいませ～ 先客は１組。
思っていたより空いていました。
食券制ですので食券機の前でしばし考慮。
塩ラーメンも最近発売となっているようですがやはり白河ラーメンと言えば醤油。
というわけで今回はせっかく神栖まで来たので豪華に全部入りのチャーシューワンタン麺にします。大盛と味玉もポチッとしてカウンター席に案内頂きました。
店員さんに食券を渡すと同時に無料サービスのトリガラもお願いしました。
白河ラーメンでトリガラを無料サービスするお店の始まりは「やたべ」という白河ラーメンの名店から始まったとされます。白河ラーメンにはとら食堂を源流とする「とら系」とやたべを源流とする「やたべ系」という系列がありこのやたべ系のお店はトリガラを無料でサービスする文化があるようです。
白河ラーメンは最も大好きなラーメンと言っても過言ではない私にとって今日は本当に楽しみにしておりました。
さて早速トリガラが運ばれてきました。
では頂きま～す。
まずはそのまま頂きます。
うむ。旨い！（＾ｕ＾）鶏肉が骨にくっついているのでそれを口の中で解しながら注意深く骨だけ出します。鶏肉はぷるぷるホロホロの食感です。
途中胡椒やニンニクパウダーを入れて味変も楽しめます。
これはいいですね。メインが来るまでの繋ぎのような役目を果たしています。
夢中になって食べているとメインのラーメンが到着しました。
おぉ～(;・∀・)スープがなみなみと丼スレスレまで注がれています。
最近のラーメンはスープが少ないのが多いですが、やはりスープがたっぷりあるラーメンはいいです。
では早速スープから頂きましょう。
うむ。おおぉ～ 醤油ががつんと来ます。でもしょっぱくはありません。絶妙な塩加減です。
そしてオイリー感たっぷりでコクがあるスープです。
何度もスープを飲んでみると鶏豚系の奥深いスープである事がわかります。
うん。いいです。新店ですがやりますね。
続いて麺。
ピロピロのちぢれ麺。もちろん手打ちです。
ツルツルモチモチとした麺はやはり白河ラーメンならではです。
チャーシューも何種類かの部位が入っておりこれがまた全部美味しいからびっくりです。
味わいの違うチャーシューが楽しめます。
ワンタンもプルんとして美味しいし味玉も半熟で云う事ありません。
途中味変で胡椒などを入れて楽しみましたが、ニンニクパウダーがありましたので恐る恐る入れてみるとこれがかなりこのスープに合います。ニンニク風味がプラスされめちゃくちゃ美味しいです。
いやーちょっとこのお店レベル高いんじゃないでしょうか。
見ると店主さんと思わしき人はまだ若いしこれからも繁盛するのではないかと思います。
鹿嶋市の「らーめん青龍」さんもうかうかしていられないのではないでしょうか(;^ω^)
ちょっと水戸から遠いのがあれですが、こちら方面に用事があった際にはぜひまた立ち寄りたいお店です。
美味しかったです。ご馳走様でした。
最後に今回浮島湿原や蓮田で撮影できた野鳥達の写真を載せておきます。
よろしければご笑覧ください。ありがとうございました。