3回
2025/02 訪問
限定イカ白湯!旨すぎ!
今、京都で一番好きなラーメン屋さん♪
限定のイカ白湯が美味いと聞き、早速訪問!
前回食べた鶏白湯で、一瞬で虜になったので楽しみ♪✨
到着したイカ白湯は、鶏白湯よりも濃厚そうな色のスープ!イカの臭みがどうなのか?と思いつつ、恐る恐るスープを飲むとびっくり!
イカの風味はしっかり濃厚に感じるのに、イカ特有の嫌な臭味は全く皆無!上手いことイカの旨味だけを抽出されていて、深みが有ってめちゃんこ美味しい!イカの甘味までしっかり感じられる、あっぱれな絶品スープでした!
麺は、細麺ストレートで柔らかめながら、しっかりコシを感じる良い茹で加減!✨
トッピングのメンマとレアチャーシューも秀逸で、トッピングにもこだわりと手抜きの無い仕事っぷりを感じます!
イカの白湯スープ、初体験でしたが、ここまで美味いとは感服!
2月限定の味噌も気になるし、今後色々楽しみなお店です!
感動の一杯ごちそうさまでした♪
●イカ白湯らぁ麺1000円
麺逢 KATAJIKENAI
2025/02/16
tintontanton様
この度はご来店いただきありがとうございました。
今後も当店が作る料理でお客様を満足させる物を日々考えておりますので楽しみにお待ち下さい!
是非、またのご来店、心よりお待ちしております!
2025/02/15 更新
2024/07 訪問
全てのバランスが絶妙!美味すぎる鶏白湯!
【京都・西院】麺逢 KATAJIKENAI で晩ごはん
平日の17時すぎに訪問したら、並びなしで先客は1人だけ✨
L字カウンターだけのコンクリ打ちっぱなしで、シックで落ち着く雰囲気です。
今回食べたのは…
☑︎鶏白湯ラーメン(1,000円)
まずスープ!口当たりまろやかで優しいのに、鶏の旨みがギュッと詰まってる
麺は細めでやわらかめだけど、しっかり心地よい食感。スープとの相性バッチリ
トッピングも最高で、
- しっとりレアチャーシューは肉の旨みたっぷり
- メンマの旨味と、山椒の清涼感がアクセント
途中で味変用の胡椒オイルを投入すると、一気にパンチが出て最後まで飽きない
気づいたらスープ完飲…リピート確定です!
京都で鶏白湯好きならぜひ行ってみて〜
2026/01/24 更新
西院の「麺逢 KATAJIKENAI」で限定のイカ白湯らぁ麺(1350円)を食べてきました♪
大晦日の15時に到着すると、先客は2人だけ。
前回食べてすっかりハマった一杯なので、期待しながら着席!✨
まずスープ。イカの旨味がぎゅっと詰まった濃厚白湯で、ほんのり甘みもあって少しトロッとしています。口に入れた瞬間にふわっとイカの香りが広がって最高!
麺は棣鄂の中細麺。シコシコの食感と小麦の香りがしっかり感じられて、ちょうどいい茹で加減!
トッピングも豪華で、大判のレアチャーシューが2枚。肉の旨味が濃くて、噛むほどに幸せ。✨
さらに、かいわれ、白髪ネギ、赤玉ねぎが乗っていて、シャキシャキ感がスープとよく合います!
前回よりもイカの風味が強めになった気がして、より印象的な味わいに!✨
相変わらず接客も丁寧で、気持ちよく食事ができました。
再びイカ白湯食べれて幸せ!✨ごちそうさまでした♪