-
紅ずわい蟹とアボカドの冷菜
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28233018 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28233018","content_type":"ReviewImage","content_id":28233018,"voted_flag":false,"count":19,"user_status":"","blocked":false}
-
アミューズ：スクランブルエッグ（フォアグラのムース入り）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28233027 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28233027","content_type":"ReviewImage","content_id":28233027,"voted_flag":false,"count":21,"user_status":"","blocked":false}
-
アミューズ：タルティーヌ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28233029 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28233029","content_type":"ReviewImage","content_id":28233029,"voted_flag":false,"count":20,"user_status":"","blocked":false}
-
バケットとバター2種
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28233030 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28233030","content_type":"ReviewImage","content_id":28233030,"voted_flag":false,"count":19,"user_status":"","blocked":false}
-
ホタテのラビオリ、海老の泡のせ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28233031 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28233031","content_type":"ReviewImage","content_id":28233031,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
鰆のソテー 香り野菜はアンチョビバターソースで
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28233033 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28233033","content_type":"ReviewImage","content_id":28233033,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
肉料理はリードヴォーをセレクト
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28233035 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28233035","content_type":"ReviewImage","content_id":28233035,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
リードヴォー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28233036 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28233036","content_type":"ReviewImage","content_id":28233036,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28233041 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28233041","content_type":"ReviewImage","content_id":28233041,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28233044 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28233044","content_type":"ReviewImage","content_id":28233044,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
クレームブリュレ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28233056 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28233056","content_type":"ReviewImage","content_id":28233056,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
温かいチョコをかけてデザートが完成
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28233048 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28233048","content_type":"ReviewImage","content_id":28233048,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
デザート断面
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28233053 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28233053","content_type":"ReviewImage","content_id":28233053,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
最後の焼き菓子
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28233058 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28233058","content_type":"ReviewImage","content_id":28233058,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28233061 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28233061","content_type":"ReviewImage","content_id":28233061,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
心斎橋でお買い物をしたかったので、近くのエリアでお店を探し、ダーリンがここを予約してくれていました。
ミシュラン1つ星☆獲得のフレンチ コンヴィヴィアリテ（日本語では「一期一会」の意味にあたるそう）は、テーブル席が4つだけのこじんまりとしたプチ・メゾン。
店内は、重厚すぎずシンプルでいて、温かみと清潔感のある落ち着いた雰囲気です。
マダムの丁寧な出迎えで席に着くとテーブルには印刷されたネームカードが・・・ウキウキ感が高まります。
すごく蒸し暑い日だったので、ダーリンは瓶ビール、私はグラスシャンパンで乾杯～。お昼からのお酒って美味しい（笑）
＊アミューズ1つめは、滑らかなスクランブルエッグ
滑らかなタマゴクリームの底にフォアグラムースとトマトピューレが入って絶妙なお味。舌の上で蕩けます。
＊アミューズ2つめは、ナッツと蜂蜜のパンの上にトマトをのせたタルティーヌ
＊バターは、有塩がパンプリーで、無塩はイズィニー。
パンプリーはコクがあるミルク感、イズィニーは優しいミルクの風味。バターだけでも美味しい～
＊紅ずわい蟹とアボカドの前菜～クルンと巻いたのがアボカドでブーケ仕立て～。
黄金のお皿に盛られた華やかなブーケ・・・ため息が出るほど、見目麗しいひと皿です。中央のサクランボみたいなのはケイパー、 酸味があり食欲をそそります。ビーツのソースは、鮮やかでほんのり甘く蟹とアボカドを素晴らしいバランスでまとめていました。
＊ホタテのラビオリ、海老の泡のせ
泡は海老の出汁を泡立てたソース。なんて面白い～！。ラビオリにはホタテの旨みが閉じ込められいます。ソースは玉ねぎのピューレの優しい風味。紫の花はシブレットの花（葱坊主みたいな感じ）、風味がいいです。
お酒は、マダムにその日のグラスワインを説明していただき、味わいの軽いものから白3種類→赤3種類？いただきました。マダムは食材にも、ワインにもとても詳しく・・・私たち少しでもが疑問そうな顔をすると、すばやく察知して親身に教えて下さいました。コミュニケーションを積極的にとってくれ、色々な知識を教えていただけるのは、すごく楽しく心地いいです。
＊岡山産 鰆のソテー 香り野菜はアンチョビバターソースで
丹波の野生クレソン、宮古島のゼンマイ、ラッキョにそら豆・・・野菜たちはどれも野性味のあるしっかり濃い味。力を感じます。
アンチョビバターソースは、アンチョビの旨みエキスだけをバターに溶かしたような・・・バターのミルク感を感じる抑揚のきいた 品のあるソースでした。絶妙なバランスだと思います。もちろん、メインの鰆は言うまでもなく美味。皮目だけパリパリで、身はレ アの火入れ、絶妙な塩加減と木の芽の香りがふわりとまとめています。
＊リ・ド・ヴォー（フランス産子牛の胸腺）のロースト。（肉料理は他に５種類くらいセレクトできました）
表面はカリッと香ばしくソテーされ、中はふっくらふんわり柔らかいのですが、プリプリした弾力もあり面白い食感でした。黒胡椒 は生の胡椒、食感と香りが普段食べているものと全然違いました。上質極まりない肉料理でした。
＊バナナのクレームブリュレ
バナナの香りが濃厚で、焦がしたカラメルの苦味と合わさって大人のブリュレ。
＊トゥール・ド・ショコラ
凍らせたラズベリーが盛られた冷たいショコラに、温かいチョコレートをかけて仕上げてくれます。口の中に邪魔な油脂の残らない 上質なチョコレート・・・デザートも完璧でした～o(^▽^)o
＊あと、珈琲と一緒に写真にあるワゴンでプチ焼き菓子が運ばれてきて、好きなだけセレクトできました。
コンヴィヴィアリテ（安尾シェフ）のお料理は全体を通して、すべてに抑制と計算が感じられました。無理な自己主張をし過ぎず、素材が生かされたフレンチは、一つの物語のような完璧なフルコースでした☆
私たちが、今回いただいたランチは8000円のコースで、お酒とサービス料を入れて二人で30000円未満。
ランチとしては高価ですが、お値段以上の満足感が得られる上質なお店だと思いました(｡･ ω<)ゞ
素敵な時間をありがとうございました♡