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夜の点数：4.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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韓国宮廷料理の粋を楽しむ
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2025/08/25 更新
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帰省してきた子供に、何か食べたいものある？と問うと、「タッカンマリ」と。何じゃそりゃ？と調べてみると韓国の鳥のお鍋と。食べログで検索検索してもなかなか見つかりません。そういえば以前雪姫亭行ったよな。K-POPとか流れてる店で、サムギョプサルが美味かった。あそこならあるんじゃない？と調べると、なんと閉店！でもタダでは転ばぬ。確か隣に同名の本格韓国料理の店があったはず！食べログでもあまり情報ないけど、こっちはやってそう。えーい電話しちゃえ！
プルルルルルル…「ハイ、ソウルヒチョンです！」
え？「ゆきひめてい」じゃないの？食べログを確認すると、なるほどそう読むらしい。
「あの…タッカンマリって食べられます？」
「うちはコース料理だけですけど、入れることできますよ」
やったー！ということで、後日満を持して訪れました。
店内はシンプルで、ハングルの掛け軸なんかが飾ってあります。何で読むんだろ？
まずは前菜、ナムル盛り合わせです。ナス、青菜、もやし、ワカメ、大根のナムル。「ワカメって珍しいですね！」「韓国ではよく食べますよ。冬の時期は生ワカメのナムルが最高です」とのこと。
続いてサザエの蒸し焼き？レモンをたっぷり絞って。柔らかーい！旨味スゲー！スープまで一滴残らずいただきます。
さらに牛肉スライスの炭火焼。サラダと一緒にいただきます。これもまた柔らかい！上品な甘さの味付けがたまらんですな。
お次はじゅうじゅうと焼かれたチヂミが鉄板ごと。タレはしょうゆベースで、粗みじんの玉ねぎが入っています。熱々をハフハフしながらいただきます。うまーい！
さてさてお待ちかねのタッカンマリ。鳥一匹丸ごと、下にはじゃがいもとトッポギが敷いてあります。乾燥麺も入っています。とろみのあるスープが何とも美味そう。慣れない我々がアタフタしているのを見かねて、店主自ら取り分けてくれました。スープを一口、鳥の甘味を惜しみなく出した至高のスープです！数時間煮込んだという鳥はホロホロと柔らかく、お口の中でほどけます。お好みでと出されたつけダレは真っ赤ですが、辛すぎずむしろ酸味が効いています。やべーなこれ。食ってみな、飛ぶぞ！（©長州さん）
最後にご飯ものとしてアワビのお粥。アワビの味濃いー！デザートのフレッシュジュースをいただき大団円でした。ご馳走さまでした！
迫力の韓国宮廷料理、絶対後悔しませんよ。皆様もぜひ！