ちいたろこさんが投稿した麺処 にそう(東京/蓮沼)の口コミ詳細

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週6サウナ 健康第一

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ちいたろこ (女性・東京都) 認証済

この口コミは、ちいたろこさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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掲載保留麺処 にそう蓮沼、蒲田、矢口渡/ラーメン

15

  • 昼の点数:4.6

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
おすすめポイント

食べログ百名店(ラーメン部門)にも選ばれました。
煮干しのエグミを全面に出したスープが特徴。無化調。コッテリ系ラーメン。煮干しだけではなく動物性の出汁も効いてます。麺は三河屋製麺。
コチラは東京の数々の有名店で修業された大将のひとりオペレーションのお店です。こだわり玉子のTKGも激ウマです。

2017/08/25 更新

15回目

2017/11 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

緊急事態!ニボニボが…

もう…ニボニボ出来なくなる可能性が…( TДT)

12月7日が最終日!

濃縮煮干しラーメン 750円
辛味(小)30円

どうしよう…寂しくなるね〜(T_T)
できる限り食べておこう…

  • 休業のお知らせ

  • 濃縮煮干しラーメンと辛味

  • めーーん!

  • 辛味30円

  • 味変で辛味投入

2017/11/23 更新

14回目

2017/11 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

11月10日(金)は臨時休業

「にそう」さん臨時休業のログ。

11月10日(金)は臨時休業するみたいです。

★濃縮煮干しラーメン 750円→旨い!

今日は雨の為か12:15並びなし!すんなり入れました〜


12月も長期の臨時休業があるそうなので、張り紙が貼られ次第レビューする予定。

ツイッターで確認してからの来店をオススメします。

ご馳走さまでした!また、伺います♪

  • 臨時休業の張り紙

  • 濃縮煮干し醤油ラーメン

  • めーーん!

  • 外観

2017/11/08 更新

13回目

2017/11 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

やっぱり「にそう」は旨い!

久々の「にそう」さんです。(過去ログたくさん)

福岡にて、浮気しまくってしまいましたw
あ〜アッチもコッチも美味しいのだけれど…

「にそう」さんは本命♡

今日は久々なのでヤラカシました。

★濃縮煮干しラーメン 750円

本日も安定したスープ!うひゃひゃ〜美味しい!

★こだわり玉子のTKG 200円

チャーシュー載せご飯に別皿で玉子が付いてきます。
過去ログにもありますが、旨いのよ…ラーメン屋さんのTKGの枠を超えています。

ご馳走さまでした♪また、伺います!

  • 濃縮煮干しラーメン

  • めーーん!

  • こだわり玉子のTKG!激ウマ!

  • チャーシューも旨い!

2017/11/01 更新

12回目

2017/09 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

「にそう」は旨い!9月の休業日のログ

久々の「にそう」レビュー。(過去ログたくさんあります)

取り急ぎ…9月の臨時休業日のお知らせの張り紙がありましたのでレビューいたします。

今日のスープは若干マイルド!だけれども、旨いんですよ…スープも飲み干して、幸せ… 

ご馳走さまでした!また明日ね(笑)

  • 臨時休業のお知らせ

  • めーーん!

2017/09/20 更新

11回目

2017/08 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

日本の夏。日本の味「にそう」

2017`8月 再訪→数えきれませんw

レビューは11回目です。
久々の「にそう」さんレビューです♪

今回のレビューの目的は場所!駅から近いけれど初めての人には場所がわかりづらいみたいなので、お写真で駅の位置を撮影してきましたよ♪ 電車が走っている踏切が見える所が蓮沼駅です。

Nぞうちゃん、迷わせちゃってごめんよw

この日は「にそう」で煮干しラーメンと決めていた。
しかし…暑い〜すごく暑い(ーー;)

外は暑いから今日は空いているかな?( ̄ー ̄)ニヤリ
スキップで向かう♪が…しかし!

13:30分位 ムキョー!並んでる…つけ麺も売り切れ!
今日は元々ラーメンを食べる予定だったので問題なし。
並びは店内だけでしたので、5分程で入店。
大将は暖簾を中へしまっている。ギリギリセーフ!危なっw

★濃縮煮干し醤油ラーメン 750円 

あ〜、美味しい(๑´ڡ`๑) 今日も幸せに完食!

ご馳走さまでした!また伺います♪

  • 外観。お写真の左が駅です。電車が見えている所です。

  • めーーん!

  • 濃縮煮干しラーメン750円

2017/08/25 更新

10回目

2017/07 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

「にそう」さんのこだわり玉子のTKG…激旨でした

2017`7月 (再訪数十回)→もう数えられませんw

再訪レビューは記念すべき10回目!

今日は「にそう」さんの、こだわり玉子のTKGを食べてきましたのでレビュー。もちろん、濃縮煮干し醤油ラーメンもね!

★こだわり玉子のTKG 200円 ぎゃっ!旨いwww

お米も美味しいチャーシューご飯と生タマゴが別の丼ぶりで提供されます。
那須御養卵はコクがあって濃い玉子。ご飯にのっているチャーシューにも負けていません。濃縮煮干し醤油ラーメンにも合うんですよコレがまた…

あまりにも美味しいので大将に何処の玉子か聞いちゃいました。最初は名古屋コーチンを試したそうですが那須御養卵の方が合うとの事。
本気で米と玉子にこだわるラーメン屋さんです。
TKGの専門店より旨いですw
タレは2種類あります。米、チャーシュー、玉子が美味しいのでタレ無しでもイケますけどね。

★濃縮煮干し醤油ラーメン 750円

いわずもがな、旨し!スープまで飲み干して完食!
(過去ログにて)


そういえば…食べログの百名店に選ばれましたよ〜大将は全く気にしてないけどw
どうやら、シールとか芸能人のサインとか飾る事が嫌いらしい(笑)

今日も幸せに完食。では、また〜♪ご馳走さまでした!

  • 玉子をかけてみた!

  • めーーん!

  • 全貌。玉子が濃くてぷっくりしてます♪

  • こだわりのTKG 250円(ライスは少なめにしてもらいました)

  • こだわりのTKGのチャーシューご飯アップ(ご飯少なめでお願いしました)お米もツヤツヤ!

  • TKGのタレは2種類あるよ

  • 外観

2017/07/25 更新

9回目

2017/06 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

「にそう」さんは飽きませんね〜

2017`6月 再訪たくさんw(詳細は過去ログにて)

今日の「にそう」さんは動物系が多め。旨いよ♡
飽きないのよね〜。
食券ボタンに瓶ビール(売切れ)の文字を発見!
なので、レビューしました。まだ準備中。
未発売だそうです。
痛風警報が出そうだが、発売したら間違いなく呑むと思う。
だって「にそう」さんが好きすぎるのだものビールもねw

ご馳走さまでした。また伺います♪

  • 三河屋のめーーん!

  • 下の方に瓶ビールの文字が!(-ω☆)キラリ

2017/06/09 更新

8回目

2017/06 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

「にそう」さんはチャーシューもイケてます

2017`6月 再訪たくさん(過去ログあります)

土曜日。13:30位。 中並び2人。5分位外で待ち、中の椅子で5分位待ちました。結構スムーズに入れました!

コチラの「にそう」さんは、再訪多数のため書きたい時だけレビューしてます(*´∀`)

★濃縮煮干し醤油ラーメン 750円
★チャーシュートッピング 200円

「にそう」のチャーシューは絶品です。

チャーシューをトッピングしても950円!
今時、1000円以下で食べれる美味しいチャーシュー麺はあまりないですよね…天晴!

張り紙にて
「本日のスープは動物系が多いため少し重くなっています。ご了承ください」とのこと。
とってもセンスの良いスープでございました。旨い!!!


この日も安心安定の「にそう」さんでした(๑´ڡ`๑)

ご馳走さまでした〜また伺います♪


  • 濃縮煮干しにチャーシュートッピング

  • 麺アップ

  • チャーシューアップ

2017/06/04 更新

7回目

2017/05 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

つけ麺ハマってます!美味しいのだもの。

2017`5月 再訪多数(*ノω・*)テヘ 

この日は平日14:30頃に来店

あっ!まだ、暖簾がかかっている!2秒悩んで入店(笑)

この時間、ガラガラかと思いきや、店内は2席しか空いていない。

つけ麺をポチり

★つけ麺(並み)200グラム 800円

つけ麺は2回目。やっぱりブレてない!旨い!  

店内の張り紙にもあるが、現在のスープはオープン当初の
煮干し醤油と濃縮煮干し醤油の中間位のスープ1本。

麺は三河屋製麺の平打ちやや縮れ麺がツルツルで見事にマッチング。

なので、若干食べやすくなってます♪
ニボニボ感をほんの少し抑え、動物系の旨み成分が加わり…旨いです。天然の旨味成分の極み。
兎に角、好きなんです。やめられませんwww


そういえば…しばらく前からBGMがボウイじゃないのよね。
今日はミスチルでした♡

他のお客さんはラーメンを食べていました、やはり根強い人気ですね!


(5月後半現在、3`87 口コミ63件)

あれっ!いつの間にか蒲田界隈でトップになってる…やはり、ブレないお味が人気の秘訣かと思います。


ご馳走さまでした!また、伺います!


  • つけ麺(並み)200グラム

  • 具アップ

2017/06/01 更新

6回目

2017/04 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

「にそう」でつけ麺!やっぱり旨し!

2017`5月 再訪十数回

土曜日…今日は仕事はお休み!朝はゆっくり、むっくり起きる。あ〜、お腹が空いた。

寝起きで、歯磨きだけして…スキップで「にそう」さんへ向かう。

約3週間振りだ!わ〜い!

この日は「にそう」さんのつけ麺を頂きました。

昨年は夏限定の冷やしが登場したが、今年はまだみたいですね〜
だがしかし!つけ麺が登場しているではないですか♡

冷やし中華ならぬ、(笑)
♪つけ〜め〜んはじめ〜ました〜♬と心の中で歌いながら…
つけ麺ボタンをポチり。

★つけ麺 200グラム 800円(税込み)

つけ麺のスープは濃縮煮干し醤油とほぼ変わらないというか、同じかな?

今日はお店が混んでいて聞けなかったので次回に聞いてみます。

つけ汁の中にチャーシュー、玉ねぎ、メンマがどっさり沈んでいます♪

麺の上にレアチャーシュー(好みではないんです)とか載っていると萎えるのでね…

ワタシ的にはコチラの様につけ汁の中に具がどっさりの方が嬉しいんですよ〜!

麺は三河屋製麺のやや縮れ麺。ツルツルモチモチである。
〆具合も好きな感じ!
麺の方に海苔がこんもり!

大盛りでもイケたな…次は大盛りにしてみよう。

ラーメンだとこの季節…暑くて、大汗かいてしまうので、
つけ麺で濃縮煮干しを堪能出来て最高ですね♪


しばらくは、「にそう」さんのつけ麺がマイブームになりそうです♪


ご馳走さまでした!また、伺います♪

  • つけ麺 800円

  • つけ汁の具

  • チャーシューアップ

  • 麺アップ

  • 食券

2017/05/20 更新

5回目

2017/02 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

濃縮煮干し!味玉!ライス!辛味(小)

2017'2月 再訪…数十回!

平日13:50頃来店!デフォルトの煮干し醤油は売り切れ!
濃縮煮干し醤油ラーメン増産!継続中でした!
ラッキー♪

本日は麺処にそうの最強の食べ方をしてみました!
(今回のお写真は麺少なめ、ライス少なめではありません)
全て普通サイズです(≧▽≦) 


★濃縮煮干し醤油 750円 

デフォルトの煮干しラーメンはネギだが、濃縮煮干しは玉ねぎ!辛味と甘みも絶妙!

★味玉 100円…オンザライスでもイケます!

★ライス 100円 家系のライスとは別物!クオリティ高し

★辛味(小)20円 旨辛〜♡

山椒も効いておりイッキに四川風に!
テーブルにおいてある無料の唐辛子とは別物です。
ポチりとする価値ありです。辛いので調節しながら入れましょう。

全て税込みで、合計970円!凄いコスパの良さ!

全部普通サイズで!
やっちまっぜ〜ベイビーブルー(店内のボウイの曲w)

自称にそらー第1号(笑)ちいたろこのオススメの食べ方!

濃縮煮干しラーメンをまずは、絶妙な茹で加減の三河屋製麺を味わう…あ〜幸せ(*˘︶˘*).。.:*♡

麺をある程度まで食べる…
スープとライスで…楽しむ!味玉をライスにのせても良いのですが…大きめのレンゲでミックス!

麺がなくなってきたところで、辛味(小)で四川風に味変します。そして…残りのライスを頂き、完食!

チャーシューもメンマも旨い!
やっぱり今日もブレてないんだよね〜(•ө•)♡

これだけ食べても胃もたれなし!
無化調でのコッテリ系の極み!大満足!

今日も美味しかったです!また伺います!


  • 濃縮煮干しラーメン750円

  • 麺アップ

  • 辛味(小)20円 ライス 100円

  • 外観

  • 煮干し醤油は売り切れ

2017/02/16 更新

4回目

2017/02 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-

今日は煮干しラーメン!本日も完璧でした!

2017'2月 再訪、数十回(数えてません)


久々のにそうさんへ(久々と言っても2週間位かな?w)
今日は麺は少なめです。

煮干しラーメン750円

やはり…期待を裏切らないですね〜(^_^)
完璧な麺の茹で具合。スープの煮干しの香りが鼻から…ぬけていく…旨い!

あ〜今日も美味しい〜(*˘︶˘*).。.:*♡

2017/02/13 更新

3回目

2017/01 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

濃縮煮干し…人気がありすぎて本日は生産量を増やして営業!ラッキー^_^

2017`1月 13:00 再訪…たくさん!数えてません(笑)

本日は…やっぱりにそうさんへ(^^♪

先々週の博多出張で…某有名ラーメン店で残念(T_T)
先週は横浜でも残念な結果に…

本日は…何と…デフォルトの煮干しラーメンが売り切れ!
濃縮しかない…嬉しくなりました(•ө•)♡

大将いわく…濃縮が人気ですぐに…売り切れてしまうため…
本日は濃縮の生産量を上げたそうです!
仕込みが大変そう…

並ぶ事が嫌いな私にとっては嬉しいですね…

デフォルトの煮干しラーメンも大好きですけど…

やっぱり、にそうさんは美味しい!

本当に750円で大丈夫かな〜(笑)値上げして良いです!

大将、今日も御馳走様でした!


2017/01/31 更新

2回目

2017/01 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

謹賀新年 にそうさん にて、ニボニボでニコニコ

☆2017`1月(再訪20以上)

2日連続…行っちゃいました!

本日は

*濃縮(麺少なめ)…お久しぶり!濃縮ちゃん♡玉ねぎのアクセント…ブレのないスープにチャ〜しゅ〜!濃いのだけれど胸焼けしない…不思議だ〜兎にも角にも旨味のかたまり♡

*ライス(少なめ)…米のクオリティーも良いんですよ〜

*辛味小…濃縮の時はマスト!途中で味変!一気に四川風(山椒も効いていますので入れすぎには注意です)

ご馳走さまでした!

その他のお写真は過去ログに掲載してあります。
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 新年のご挨拶…にそうさんに行きました!

本日は、14:15過ぎでスープが終了!ぎりぎりセーフ最後の1杯頂きました(•ө•)♡はぁ〜、旨味がまだお口の中に残っています。

煮干し醤油…750円

大将とお話もできました!まだ、あっさり系のスープが未完成。味噌の有名店、花道(ミシュランとってます)の出身との事ですが…味噌をやるには厨房が狹いとの事。(お願いだから恵比寿とかに引っ越さないで〜)
もしかしたら…限定で色々なものが登場するかもしれません。
塩スープ用の鯛を干したものも見せて頂きました。(小鯛だけどデカっ!原価高っ!煮干しの約3倍だそうです)
あ〜良い香り!これで塩作ったら絶対に旨いはず…
でも、まだまだ納得がいかないそうです。
気長に待つことにしました〜(*´∀`)
「期待しないでくださいね」
とおっしゃっていましたが、期待していても、いなくても旨いものは旨い。期待しちゃいますね(笑)

本当にブレのないお店です…ご馳走さまでした!
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☆再訪…15回位(2016'12中旬)写真追加しました!プチ情報あり。

☆先ずはぷち情報から☆(予定は未定!あくまでも私の主観です)

最近、来店10数回目位で…やっと大将にお話しが聞ける様になりました^_^ 話してみると、気さくな方で、美味しいラーメン屋さんも教えてくれたりします…ありがたい事でございます。

来年…いつになるか未定の事ですが、あっさり系のラーメンが完成したら夜の営業も考えているみたいです。
夏季限定の塩冷やしが激ウマだったので楽しみです!

その場合、濃縮は続行。煮干し醤油は無くなるかもしれません…との予定。濃縮は無くなる事はないとの事(安心しました〜!)大将いわく予定は未定(笑)かなりの完成度ではなければ出さないのでは…と勝手に思っていますが、楽しみに待ちま〜す。
ただ…デフォルトの煮干し醤油がなくなるのは寂しいので年内にあと3回は食べに行こうと思います!


今日も並ばない時間に行きましたので案の定…濃縮は売り切れでした。
煮干ラーメン普通盛り(750円)をスープまで飲み干しました!旨いものはスルッとお腹に収まるのですね〜w
イケました♡(いつもはスープを飲み干したいので、麺少なめ)
こちらでラーメンにハマり…色々食べる様になりました。でも…他のお店に行くと…必ずにそうさんに行ってしまうんです…
特に行ったお店がダメだと…美味しくても行きますが(笑)
なので…ラーメン屋さん2軒に1回はにそうさんという計算になりますね…こちらは本当にブレがない!
冬は三河屋製麺さんの麺が硬めで来るとの事ですが、麺の硬さの調整もブレてないですね…

というか…張り紙とツイッターで気が付きましたが、オープンしたての頃は『本日はスープ作りに失敗してしまった為お休みします…今後は気を付けます』的な…ブレたときは出さない。そういう所が好きです。

某人気店は、下ブレしても営業するのって…どうなのよ?と考えてしまいますね…


ご馳走さまでした!また伺います♪
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再訪…たぶん11=11:05入店!既にお客さんが5人…

今日は味玉のレビューをしていなかった事に気が付き…
こちらの味玉〜半熟で手間がかかっているんだろうなぁ…
旨い!ライスに乗せても良し!濃縮煮干しスープに見事にマッチング!
私は麺は少なめでお願いしていますが、麺を少なくするとバランスが悪くなる店もありますが…にそうさんは、きちんと(玉ねぎ等の量)調整してくれます!流石です。
ご馳走さまでした!
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再訪…たぶん10(2016:11月4日)〜やっちまったぜ!+ライス!

今日は久々に濃縮を頂くために、11:15入店!いつも13:30頃に伺うと濃縮は完売なので…
久々の濃縮〜辛味小20円、ライス100円…1000円でお釣りがくるとは…大丈夫なのかしら?
濃縮…以前より、確実にクオリティーが上がっていると思いました!米も変えたか?デフォルトの煮干しの方が好きでしたが、いやいや、濃縮アッパレでございました!
辛味は山椒が効いており…旨い!私は途中から入れます、一気に四川的な辛味に!ライスがとまりません〜そして、完食!

お写真をアップしましたが、わたしは売り切れ御免のスープを残すのが嫌なので…辛味小以外は全て少なめにしていただいております。
食べ終わる頃には満席…
にそうさん、天晴でございます!

また近々伺いまぁす!

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再訪…5か6位、もう数えていません^_^;


こちらのお店でラーメンにハマり…都内で数件、九州まで行き、色々と浮気して来て久々の来店!

やっぱり私は、にそうさん好きです!
私はラーメン素人ですが、旨いものは旨い!
詳しくは素晴らしいレビュアー様達がが書いてくださっているので…
割愛させて頂きます!

美味しかったです!ご馳走さまでした!
=================================================
再来3

すべてのメニューを制覇しました!濃縮は辛味とライスに良く合います!個人的には普通の方が好みです。冷やしの鳥チャーシューは絶品…茗荷も入っていて二日酔いの日には最高でした!

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初来店=初レビュー2016,9月

チャンス到来、店の前には人々が並んでいない…店の引戸を開け、食券を買う…勿論、拉麺通のTさんの教えどうりに左上をチョイスお釣りボタンも押した、店内は簡素ながらも清潔だ懐かしいボウイの曲が流れいる…黙々と店主の好みだろう、そして1曲が終わる頃には拉麺が差し出される先ずスープを一口、うん?間違えて濃厚が出てきたのか?少し塩気が強いか?だが、気がつくとボウイの曲など耳には入らない位夢中で食していた…やはり天然の旨味、明らかに無添加ものすごいコク…些かこってりもしているが胃は凭れていない、今もう既に食したいあの味…完全に中毒だ…

それが…麺屋にそう..

教えてくれたTさんに感謝しよう


追記 

店主が丹精込めて作ったと思われるスープを飲み干せなかった事に罪悪感を覚えた…次は麺を少なめにしてもらおう…

今までは点は付けても食べログではコメントはしない私だが…思わず書いてしまった…
これからはコメントするように心がけよう…
今迄、コメントで美味しいお店を教えて頂いた方に感謝の気持ちを込めて…

  • 濃縮煮干し醤油(麺少なめ)

  • 濃縮+ライス少なめ+辛味小

  • 濃縮煮干し(麺少なめ)

2017/01/06 更新

1回目

2017/01 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

やっぱり…にそうさん!美味しいんですよ〜

☆2017`1月(再訪20以上)

 新年のご挨拶…にそうさんに行きました!

本日は、14:15過ぎでスープが終了!ぎりぎりセーフ最後の1杯頂きました(•ө•)♡はぁ〜、旨味がまだお口の中に残っています。

煮干し醤油…750円

大将とお話もできました!まだ、あっさり系のスープが未完成。味噌の有名店、花道(ミシュランとってます)の出身との事ですが…味噌をやるには厨房が狹いとの事。(お願いだから恵比寿とかに引っ越さないで〜)
もしかしたら…限定で色々なものが登場するかもしれません。
塩スープ用の鯛を干したものも見せて頂きました。(小鯛だけどデカっ!原価高っ!煮干しの約3倍だそうです)
あ〜良い香り!これで塩作ったら絶対に旨いはず…
でも、まだまだ納得がいかないそうです。
気長に待つことにしました〜(*´∀`)
「期待しないでくださいね」
とおっしゃっていましたが、期待していても、いなくても旨いものは旨い。期待しちゃいますね(笑)

本当にブレのないお店です…ご馳走さまでした!


☆再訪…15回位(2016'12中旬)写真追加しました!プチ情報あり。

☆先ずはぷち情報から☆(予定は未定!あくまでも私の主観です)

最近、来店10数回目位で…やっと大将にお話しが聞ける様になりました^_^ 話してみると、気さくな方で、美味しいラーメン屋さんも教えてくれたりします…ありがたい事でございます。

来年…いつになるか未定の事ですが、あっさり系のラーメンが完成したら夜の営業も考えているみたいです。
夏季限定の塩冷やしが激ウマだったので楽しみです!

その場合、濃縮は続行。煮干し醤油は無くなるかもしれません…との予定。濃縮は無くなる事はないとの事(安心しました〜!)大将いわく予定は未定(笑)かなりの完成度ではなければ出さないのでは…と勝手に思っていますが、楽しみに待ちま〜す。
ただ…デフォルトの煮干し醤油がなくなるのは寂しいので年内にあと3回は食べに行こうと思います!


今日も並ばない時間に行きましたので案の定…濃縮は売り切れでした。
煮干ラーメン普通盛り(750円)をスープまで飲み干しました!旨いものはスルッとお腹に収まるのですね〜w
イケました♡(いつもはスープを飲み干したいので、麺少なめ)
こちらでラーメンにハマり…色々食べる様になりました。でも…他のお店に行くと…必ずにそうさんに行ってしまうんです…
特に行ったお店がダメだと…美味しくても行きますが(笑)
なので…ラーメン屋さん2軒に1回はにそうさんという計算になりますね…こちらは本当にブレがない!
冬は三河屋製麺さんの麺が硬めで来るとの事ですが、麺の硬さの調整もブレてないですね…

というか…張り紙とツイッターで気が付きましたが、オープンしたての頃は『本日はスープ作りに失敗してしまった為お休みします…今後は気を付けます』的な…ブレたときは出さない。そういう所が好きです。

某人気店は、下ブレしても営業するのって…どうなのよ?と考えてしまいますね…


ご馳走さまでした!また伺います♪
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再訪…たぶん11=11:05入店!既にお客さんが5人…

今日は味玉のレビューをしていなかった事に気が付き…
こちらの味玉〜半熟で手間がかかっているんだろうなぁ…
旨い!ライスに乗せても良し!濃縮煮干しスープに見事にマッチング!
私は麺は少なめでお願いしていますが、麺を少なくするとバランスが悪くなる店もありますが…にそうさんは、きちんと(玉ねぎ等の量)調整してくれます!流石です。
ご馳走さまでした!
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再訪…たぶん10(2016:11月4日)〜やっちまったぜ!+ライス!

今日は久々に濃縮を頂くために、11:15入店!いつも13:30頃に伺うと濃縮は完売なので…
久々の濃縮〜辛味小20円、ライス100円…1000円でお釣りがくるとは…大丈夫なのかしら?
濃縮…以前より、確実にクオリティーが上がっていると思いました!米も変えたか?デフォルトの煮干しの方が好きでしたが、いやいや、濃縮アッパレでございました!
辛味は山椒が効いており…旨い!私は途中から入れます、一気に四川的な辛味に!ライスがとまりません〜そして、完食!

お写真をアップしましたが、わたしは売り切れ御免のスープを残すのが嫌なので…辛味小以外は全て少なめにしていただいております。
食べ終わる頃には満席…
にそうさん、天晴でございます!

また近々伺いまぁす!

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再訪…5か6位、もう数えていません^_^;


こちらのお店でラーメンにハマり…都内で数件、九州まで行き、色々と浮気して来て久々の来店!

やっぱり私は、にそうさん好きです!
私はラーメン素人ですが、旨いものは旨い!
詳しくは素晴らしいレビュアー様達がが書いてくださっているので…
割愛させて頂きます!

美味しかったです!ご馳走さまでした!
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再来3

すべてのメニューを制覇しました!濃縮は辛味とライスに良く合います!個人的には普通の方が好みです。冷やしの鳥チャーシューは絶品…茗荷も入っていて二日酔いの日には最高でした!

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初来店=初レビュー2016,9月

チャンス到来、店の前には人々が並んでいない…店の引戸を開け、食券を買う…勿論、拉麺通のTさんの教えどうりに左上をチョイスお釣りボタンも押した、店内は簡素ながらも清潔だ懐かしいボウイの曲が流れいる…黙々と店主の好みだろう、そして1曲が終わる頃には拉麺が差し出される先ずスープを一口、うん?間違えて濃厚が出てきたのか?少し塩気が強いか?だが、気がつくとボウイの曲など耳には入らない位夢中で食していた…やはり天然の旨味、明らかに無添加ものすごいコク…些かこってりもしているが胃は凭れていない、今もう既に食したいあの味…完全に中毒だ…

それが…麺屋にそう..

教えてくれたTさんに感謝しよう


追記 

店主が丹精込めて作ったと思われるスープを飲み干せなかった事に罪悪感を覚えた…次は麺を少なめにしてもらおう…

今までは点は付けても食べログではコメントはしない私だが…思わず書いてしまった…
これからはコメントするように心がけよう…
今迄、コメントで美味しいお店を教えて頂いた方に感謝の気持ちを込めて…

  • 煮干し醤油、普通盛り 750円

  • 店内、三河屋製麺 清潔で気持ちが良い

  • 麺アップ

  • チャーシューアップ これが2枚

  • 濃縮煮干し醤油

  • ライス少なめ、辛味20円

  • 煮干し醤油、麺少なめ スープを飲み干したいので

  • 夏限定 塩冷やし

2017/01/05 更新

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