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昼の点数：4.5
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料理・味 -
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至福の時を過ごせました！
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2025/05/30 更新
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TableCheckを使い12時15分からの予約を取り訪問しました。
特製醤油、鴨ロースめし、本日の日本酒をいただきました。
スープは澄んだ清湯醤油スープで鶏の奥深い旨みがじんわりと広がります。
麺は中細ストレート麺で麺線が美しく、つるりとなめらかな舌触りでスープと絶妙に絡み合います。
具材は豚チャーシュー、鴨ロース、味付玉子、ワンタン、メンマ、小松菜、白髪ねぎでチャーシューと鴨ロースは半生に近く、スープに沈めて火が入るようになっているので食感が2回楽しめます。
鴨ロースめしはタレの味が鴨に合っていて鴨をしっかり味わえました。途中で味付玉子の半分をご飯に乗せていただきました。
本日の日本酒もペアリングされていて飲み口が最高でした。
とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。