7th_bluemoonさんが投稿したリョウラ（東京/用賀）の口コミ詳細 [食べログ]

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リョウラ用賀/ケーキ、洋菓子

3回

テイクアウトの点数：4.3
- ￥2,000～￥2,999 / 1人

3回目

2024/08 訪問

テイクアウト4.3

￥2,000～￥2,999

/ 1人

まるごと桃のタルトとシャモニー

用賀駅北口より徒歩5分の素敵パティスリー
リョウラさん再訪です。桃のタルト狙いで。
ぼんやりしているうちにシーズンの終わり近づき
慌てて滑り込みセーフを狙い気合いを入れて開店前の訪問
週末は警備の方がスタンバイされていて
(前も同じ方だったような)
この方がとても丁寧に対応してくださるのでほっこり
出来るだけ日陰で並べるようお気遣いくださったり
自転車で訪れたお客様への駐輪誘導
開店後の並びについてのご説明諸々。有り難いです。
今回は桃のタルトを含め、以下をお持ち帰りしました。

●まるごと桃のタルト(1450円)
●エクレールペッシュ(680円)
●シャモニー(650円)

帰宅後は冷蔵庫直行。
アールグレイを蒸らし
やはり相方様と半分ずつシェアして頂きました。

まるごと桃のタルトは夢見た通りの口福感。
早く食べたくて写真ピンぼけだったのが悔しいですが
見事なビジュアルでもありました。
まるごと桃自体にコーティングお化粧されてるので
持ち帰り時間経過後も酸化変色が見られません。
色彩、視覚効果も食欲には大きな影響あり。眼福眼福
桃自体もカットしても型崩れせず
かといって力を入れる必要もなく
瑞々しさも程よい甘さもあり。
タルト台はサクリと食感良く
中央チーズのクリームは甘さ控えめふくよかもったり、
ボトムのフランボワーズソースが目覚めるような酸味。
バランスが凄いなと、感嘆の溜息が出ました。

桃関連のガトーでミルフィーユとも超絶迷ったんだけど
やっぱり此方のエクレールを食べたくて
エクレールペッシュを選択しました。
エクレールのトップのジャクジャク感とか
生地本体のふっかり感、香りが心地よい。とても好き。
シャンティも桃も優しい味わい。
ただ今回私には桃のタルトのインパクトが強すぎたかも

想像を超えて二人共にうぉーーーー！
と、驚き喜んだのは、シャモニー！！！
フロマージュブランムースの軽やかさ。エアリー感。
なんじゃこりゃ！？！ってなりました。
妖精か？スノーホワイトか？
大和撫子？鶴の恩返しのおつうさん？みたいな。
甘さは控えめで、口に含むとシュルリと儚い。
グリオットとフランボワーズの甘酸っぱさ。
儚くて切なくて優しくて。
ガサツで猪のような私はこんな子に憧れる。
あと、ボトムに凄く薄いサブレのような台と
その上にやはり薄い層があり。
このワンクッションがあることによって、
ボトムのしっかりしたサクサク食感が楽しめたのかなと
さりげない様で丁寧で凄い技術だと思うのです。

今回も素敵な出会いをありがとうございます。
とっても美味しかったです。御馳走様でした！

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2024/08/15 更新

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2回目

2023/12 訪問

テイクアウト4.2

￥2,000～￥2,999

/ 1人

知恵の甘味を求めて

フォローさせていただいているレビュアー様の口コミで
SPY×FAMILY MISSION:28「知恵の甘味」登場のマカロン
それをリョウラの菅又シェフが再現されたことを知る
なんですと？
アニメ本編では宮廷料理人
ピエールポミエ氏(ここらへんもクスッとなる)が作る
食べればたちまち頭の良くなる知恵の甘味
これは是非とも口にしたいと訪問しました。

お目当てのマカロンの名はカカウエット。
なるほど納得ピーナッツ(アーニャの好物)
今回は以下をお持ち帰りしました。

◯マカロン　カカウエット(知恵の甘味by SPY×FAMILY)
◯マカロン　テ・カシス
◯マカロン　ジャスマン
◯シャンティ・ア・ラ・フレーズ
◯和栗のモンブラン

マカロンは味を想像しながら以下の順でいただきました
ジャスマン→テ・カシス→カカウエット
この順番で良かった。
一番パワフルだったのは、やっぱりカカウエット。
ピーナッツのバタークリームに
カリカリ食感のピーナッツプラリネを絞ったとのこと。
食べ応えあります！頭良くなった気がする！
↑気のせい
私個人的にはテ・カシスのバランスが好きでした。
アールグレイの香りとカシスのコンフィチュール。
ジャスマンもちゃんとジャスミンの薫りするけど
前者2つの個性が強いので先に食べておいて良かった。

シャンティアラフレーズ
軽やかなシャンティ。エレガント。

和栗のモンブランは他レビュアー様のおっしゃる通り
香高いと感じました。
メレンゲのシャクっと食感がシュルリと溶けて
軽やかな生クリームが包み去り行き
最後に和栗のまろやかな舌触りと薫りの余韻が
長く甘く残る。はぁあうぅ。幸せ。

美味しかったです。御馳走様でした。

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2023/12/07 更新

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1回目

2023/08 訪問

テイクアウト4.2

エクレールシトロンベルガモット

お土産用のお菓子購入思案中
リョウラさんのサブレアソルティ(つばき)が可愛いねと決定
口コミを参考にさせてもらおうとレビューを拝見していたら
あるレビュアー様のコメントに思わず涎が
エクレールシトロンベルガモット
間違いなく美味しいに違いない。食べたい。。。と、
そそくさと用賀へ向かいました。
ネイビーとスカイブルーの涼しげなファザード
扉を開けて正面のショーケースに並ぶ華やかな子達の中
ライトイエローのシャンティを乗せて
細長のお口を開けたエクレール様がいらっしゃいました
帰宅後お気に入りのアールグレイと共にいただきます。
爽やか軽やかなシトロンの酸味、ふくよかなムースリーヌ
オレンジジュレの粒々がアタクシもいてよと顔を出す。
楽しい。美味しい。幸せ！　御馳走様でした。

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2023/08/30 更新

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