2回
2025/09 訪問
連休中日に銘店を訪問
2025/09/27 更新
2024/03 訪問
初訪問)塩焦がしネギラーメン+チャーシューライス
休日の12：30ごろに伺いましたが、中待ち2名外待ちに5名に接続でした。
25分ほどでカウンターに案内されました。
チャーシューライス、絶品です。
チャーシュー一口目は、チャーシューがパサ付いている？と感じるのですが、これが見事に裏切られ、表面はサクッと焼かれて中はジューシーなチャーシューで、ご飯に染みたチャーシューの醤油とラードの混じった旨みが絶品です。ご飯の中にもチャーシューのみじん切りが入っていて、メンマのみじん切りもアクセントとして添えられています。
ラーメンは魚介旨みが強く出た淡麗スープで塩味も必要以上に強く無く円やかで、焦がしネギがちょっとした深みのあるアクセントになって素晴らしいです。
麺は細麺でツヤツヤした口当たりがソフトな麺でスープと相性抜群です。
メンマは美味しい穂先メンマが3本も入っています。チャーシューはバラ肉でチャーシューライスのチャーシューとは違って脂身の甘みが強く感じられるジューシーなチャーシューでこれまた絶品でした。
完食、完飲してしまいました。
お店は塩押しなのですが、結構醤油ラーメンを頂いているお客さんも多かったので次回は嫁を連れてきて、醤油にトライです。
接客も丁寧でおすすめです。
2024/03/10 更新
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妻とプチツーリングで銘店を訪問です。閉店時間の40分前に到着、外待ち15人の行列に接続でギリギリセーフ、次のお客さんで本日の営業終了でした。
こちらはTRYで塩ラーメン部門第二位のお店ですが、前回、焦がしねぎ塩ラーメンを前回いただいているので、あえて醤油ラーメンをチョイスです。同行した妻は初訪問だったので塩ラーメンを頂きました。併せて絶品なチャーシューライスもそれぞれ注文です。
こちらの麺は本当に絶品で柔らかめに感じるんですがコシはしっかりあってスープとのバランスがとても良いと思います。