「つけ麺」で検索しました。
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1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店
代々木上原、代々木八幡、代々木公園/ラーメン、つけ麺
ミシュランラーメンを食べる
2025/05訪問
1回
初訪問、妻とバイク2台でプチツー
2024/04訪問
1回
千葉で仕事があったのでランチに伺いました。 13時頃到着しましたが、外待ち6名ほどでした。 7分ほどでカウンターに案内されました。注文は並んでいて、券売機の前に来たら買う様なシステムでした。 注文は半熟味玉ラーメンにしました。つけ麺と悩みましたがラーメンにしました。 4分ほどで着丼です。 先ずはスープです。飴色に澄んでいて金色の油が浮いている感じで、ほのかに生姜が効いており塩味も程よく抜群です。 麺は例えるなら稲庭うどんの様な感じで軽くウェーブがかかっていて、茹で加減も抜群です。 焼豚、メンマもしっかり仕事がされていて隙がありません。 半熟の味玉も熱々に温められていて、尚且つ半熟具合もバッチリです。 駅ナカと思って少し油断していましたが、流石です。 次はつけ麺頂きます。
2019/01訪問
1回
会議続きでまともに昼食を取れなかったので、頑張ったご褒美に支店の近くで評価の高い此方に伺いました。 味玉鳥出汁醤油ラーメンの食券を買ってカウンターに着席すると店員さんからチャーシューとメンマを選んで下さい？と、おススメを聞くとローストポークと炭火焼きチャーシューとの事で素直におススメをチョイス。メンマは極太タイプを注文しました。 期待感高まります。 先ずは具だけがさらに乗って登場です。 期待がさらに高まります。 ちょっと待ってメインの登場です。 この潔さ、先ずはスープと麺を食べてくれと言わんばかりの登場です。 スープ、麺共にどストライクの好みです。あっという間に完食です。 一般的にこの様なお店ですとスープを飲み干す頃に若干の出汁のエグ味が現れることがあるのですがそれも無く本当に美味しかったです。チャーシュー、メンマ共に美味しかったですが、特にローストポークは低温調理の賜物でめちゃくちゃ美味しかったです。 また伺います。 時間がずれたお陰で並ばずに入れてラッキーでした。 この周辺には食べログで評価の高いお店が他に2店もあるので仕事で来る回数が増えそうです。
2017/11訪問
1回
休日出勤の昼に一人で伺いました。 代々木圏内でベストラーメン店発見です。味玉らあめん頂きました。癖が無く丁寧な仕事を為されているように感じました。 生姜がキツイのかと想像していましたが、程よい清涼感と味を引き締める縁の下の云々という感じで完食です
2017/04訪問
1回
自家製手揉みつけめん上(醤油)
2024/04訪問
1回
本当に運良くノンストップで伺えました
2022/01訪問
1回
五十の手習いの帰り中途半端なランチに伺いました。 15時をまわっていたので並びは無かったです。 注文は味玉中華そばです。 調理されてる姿に真剣さが出ていて期待が高まります。 接客も丁寧です。 スープを一口飲んだ時はちょっと甘みが強いなぁと感じましたがえぐみが全く無い美味しいスープです。 九条ねぎ？を散らすと丁度良くなります。 麺は全粒粉を使った中細ストレート麺で喉越しも良く箸が止まりません。小さめのナルトがおしゃれです。 チャーシューは低温調理でしっとりして豚の旨味がしっかりあって美味しいです。 メンマは他の具材と比べると、、ですが、一般レベル以上です。 次回はあご煮干しそばを食べてみたく思いました。
2019/02訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
新宿三丁目、新宿、新宿西口/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
味玉らぁ麺塩に半ライス
2024/07訪問
3回
初訪問 オイスターバーが手掛けるラーメン店
2025/04訪問
1回
新橋で顧客打合せ後に一人で伺いました。 平子煮干そば750円を頂きました。 18:00過ぎに伺いましたが店内は6人程先客がいらしており、それ程待たずに着丼です。 先ずはスープを頂きます。ほのかに煮干の生臭さを感じましたが、全然問題ないレベルです。非常に美味しいスープで塩分も強くなく、まろやかです。麺は中細のストレート麺で噛み応えも喉越しも良く好みのパターンです。具はチャーシュー2枚で赤身のさっぱり系と脂身の付いているチョイ濃く系が一枚ずつです。それに穂先メンマ一本、海苔一枚、三つ葉と刻みネギです。 なかなか新橋には来る機会が有りませんが、このラーメンを食べに来るのもありかと思いました。
2017/09訪問
1回
〆のラーメン
2025/04訪問
1回
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煮干しラーメン 味玉トッピング 最初は煮干しの風味が強すぎると感じたがなんのなんの、食べ進めると