hanaohanaoさんが投稿した琉球料理乃山本彩香（沖縄/旭橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店琉球料理乃山本彩香旭橋、県庁前/沖縄料理

1回

夜の点数：4.0
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2012/03 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

有名すぎる有名店

　有名な琉球料理店。夜二名で利用。料理は一品ずつ運ばれてきて、山本さん自ら説明してくださる。花街（旧辻遊郭）の料理がベースということで、それぞれ手の込んだしつらえで適量である。ゆし豆腐とアーサー、田芋・ミヌダル・カステラカマボコ、ヒラガラマチ、ゴーヤの白和え、豆腐よう、等々鰹節と豚肉の出汁による味付けは確か。沖縄は硬水のため、昆布で出汁が上手く出せないというお話が興味深かった。なお泡盛は春雨のみ。

2012/07/16 更新

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