「ラーメン」で検索しました。
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大好きなラーメン。 昔から前を通ると食べたくなります。 ちぢれ麺が好きなので、ちぢれ麺でいただきます。今はストレート麺も選べるようです。 今回は普通のラーメンを食べましたが、普段はつけ麺を食べます。つけ麺の時に割りスープもらえるのですが、この割りスープが濃くがあって美味しい!麺を湯がいたお湯じゃない、ちゃんと出汁スープが出てくるのですが、ちゃんと白濁していて、少し塩を加えれば十分美味しくなるやつ。 私はそのスープが好きで、直接丼の中に入れずに、レンゲに注いでちょっとだけラーメンスープの塩味をくわえて1掬いずつ飲みます。混ぜたら勿体ないので、、書いてたら食べたくなってきた。。。
2024/08訪問
1回
また食べてしまった。 今度は塩味。 つけ汁に油が浮いてるけど そこまで油っぽい!と辟易しない。 さらっとしたつけ汁なのに ちゃんと麺に味が絡む。 麺がとにかくツルツルシコシコ キラキラしてて美味しい。 次こそ普通のラーメン食べようと思うけど あの麺の輝きを思い出すと またつけ麺を食べてしまうのでしょうね、、、 つけ麺が好きでついつい頼んでしまうので、 割とつけ麺をいただく機会もあるのですが、 つけ麺として食べたことがない、初体験の麺でした。 少し平打ち麺っぽいかんじで、少し波打っていて、シコシコツルツル、麺が輝いていて、 とりあえず麺だけで美味しいタイプの麺です。 昆布水?に浸かっていて、麺になにかがたまに 絡まってついてきます。 なにかオリーブペーストか?と思うような見た目のなにかのペーストがのった鴨肉がメンマとともに麺の上にのってきます。 鴨肉、美味しい。 鴨肉を美味しく出すのはむずかしいと勝手に思い込んでいるもので、ちょっと感動。 蕎麦屋で「鴨蕎麦」頼んで、納得のいく鴨肉が 出てくる確率は、適当に入っちゃった蕎麦屋では まず無理。これレトルトあっためた? まさかこれ鴨肉? みたいなのが「鴨」蕎麦の鴨として堂々と出てきます。 だけどちゃんとした、ほんとに美味しい鴨肉が 当たり前のようにのってきました。 めちゃくちゃ丁寧なお仕事をされてるように 感じました。つけ汁は、醤油と塩を選べたので 今回は醤油を選びましたが、次回は塩をいただきたいです。
2024/05訪問
2回
新宿高島屋催事でいただきました。下に入ってるタレとよく混ぜてと言われて混ぜてしまったのですが、混ぜない方が良かったかも。しょっぱかった。翌日は冷やし中華で食べましたが、あまり混ぜずに食べてちょうど良かったです。しっかり濃い味が好きな人はしっかり混ぜた上に、タレも持ってきてくれてたので、タレも入れてもいいのかもですね。麺も2日目の方が美味しかったような気がしました。また食べたい。
2025/09訪問
1回
おいしい手作りシュウマイが食べられると記憶してやってきました。 シュウマイは大きめの玉ねぎの食感のせいか、 今まで食べたシュウマイとちょっと違う感じ、 個人的には大きさや味、食べやすく、玉ねぎのおかげで少しヘルシーな気持ち。 シュウマイは正直それほど好きじゃないのですが、 パクパクと食べてしまいました。 意外と好きだった皿ワンタン。 ワンタンもそんなに好きじゃないのですが、 初めて美味しいと思ったかも。 タレが甘めなので、好みは分かれるかもですね。 あと腸詰も美味しかった!ドライでかたいのもありますが、こちらの腸詰は柔らかくて、色味もよく、 風味も良い感じ。 あんかけ焼きそばは言うことナシ。 美味しかったです。
2023/10訪問
1回
塩のラーメン。 食べたことのないラーメンの味。 コンソメ。確かに洋風な味。 麺も食べたことありそうでない ちぢれ麺なのですが、本当にもっちりしてる。 丁寧なお仕事を感じます。 美味しいのですが、食べたことがなくて とにかく新しい感じ。 和え玉も頂いてみました。 和え玉のほうは細麺で、オーダーから それほど待つことなく出てきます。 味は濃くないので スープとあわせながら食べました。 たくさん食べる方ではないですが、 食べれちゃいます。
2024/09訪問
1回
白出汁特製ワンタン麺をいただきました。 澄んだスープでお出汁の味が上品。 好きなラーメンは、豚骨醤油とか味噌とかで、 脂のついたチャーシューや、 麺もちょっと太いのとか、ちぢれたようなのが 好みですので、細麺の上品なスープで、 無駄な脂のない、なおかつしっかりと味付けされた チャーシューの、普通の醤油とか塩とかは基本食べないのですが、暑い夏が気分を変えさせるのか、ちょっと食べてみました。 食べ慣れないので、偉そうなことは言えませんが、 美味しかったです。
2023/08訪問
1回
1回
醤油ラーメンは好みではないのですが、 醤油ラーメンが評価が高そうなので、 海苔をトッピングしていただきました。 しっかりとした醤油味で、低温調理? チャーシュー?はどこかの低温調理の ものはハムみたいなのもありますが、 そこまでではないような、、(詳しくない) 食べ応えのある大きさ! 醤油ラーメン普段一切食べないので 比較ができない!! でもとても丁寧で、洗練されてる感じ ネギだってこういう切り方だと味がお上品に 感じます。カイワレ?もオシャレな演出に 見える。 店構えや看板で想像したラーメンの期待を超えてくるラーメンでした。
2024/05訪問
1回
味噌ラーメン。 食べログで札幌ラーメン百名店ランキング1位だったので、ぜひ食べてみたかった味。 すみれ系? すみれほどどんぶりのフチに脂の膜が張っていないのと、すみれよりはすこーしライト?すりおろしの生姜が乗っかっていて途中で溶かすと味変になる。北海道で食べたラーメン今のところ全てに言えるけど、やっぱり根本的に塩っ辛い。 でも、ついついスープを飲んでしまう。 間違いなく美味しいけど、すみれ、純連、今回彩未さんをいただいて、衝撃的な何かは特に感じなかった。ラーメンも好みの問題だけど、次回は、個人的には、すみれさんのラーメン、、塩ラーメンを試してみたい
2025/11訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店
秋葉原、岩本町、末広町/つけ麺、ラーメン
塩の特製つけ麺1750円。大盛りでプラス150円。平日7:15に到着して14人並んでいました8:45ぐらいから記帳12:00で予約。 10分前に来てくださいとのことで、10分前からまた少し並びます。12時少し過ぎて入店、食券を買って、座って待ちます。着丼。立派なつけ麺。右と左どちらに(麺を)置きますか?と聞かれました。そんなことを聞くラーメン屋さんは初めてです。お店の方も笑顔で感じがいいです。 素晴らしい気遣いと立派なつけ麺、文句ないのですが、単純に好みと違いましたラーメンは本当に好みの問題なので、仕方ないですよね。朝から並んで昼に戻って、、なので、本当にハードルが高いお店だと思いました。でも、決して敷居の高さを感じさせるような雰囲気ではないです。美味しかったです
2025/08訪問
1回
通りすがりで、期待せずに入りましたが、懐かしい、食べたことがあるお味という意味で、期待を裏切らない!どさんこといえば味噌バターコーンと勝手に思い込んでオーダーしました。麺もスープも十分美味しく、いまっぽい商品もありましたが、懐かしい味が堪能できてよかったです!
2024/02訪問
1回
このお店の売りは手打ちの生地で、麺だけでなく餃子の皮も手打ち。お店に近づくと、麺を打つ大きな音が聞こえて来たりします。 ラーメンも冷やし系で食べた方が手打ち麺の良さがよくわかる気がします。 担々麺がオススメみたいですが、担々麺は食べたことがないです。 スープはいまどきの恐ろしく複雑な味、またはこだわり倒した味がするラーメン屋さんをイメージすると、スープは普通に感じます。でも、近くを通ると、つい食べてしまう。それが私にとっての馬賊ですね、、。
2024/01訪問
1回
塩っからいけどあとひく味でスープをついつい飲んでしまう。あとから喉がかわくとわかってるけど、飲んじゃう。透き通った油が表面に浮いて見えるほどだけど、油っぽさは気にならない。チャーシューは厚みがあって、食べ応えがあって、脂がほとんどなくて、結構お腹にたまる感じがする。北海道のちょっとかたいちぢれ麺が美味しい。「すみれ」から派生したお店がいくつもあるようなのでぜひ試したい
2025/11訪問
1回
つけ麺をいただきました。 あっさりした鯛出汁のつけ汁 麺が綺麗に盛り付けられていて 美味しそうです。 器のフチについてた梅肉ペースト? のようなものだけを麺に少しつけて食べてみると 麺の美味しさも楽しめます。 調味料の入れ物に「玄米」の文字。 玄米?試しに麺の上にふりかけてみると カリカリの玄米?玄米茶に入ってるようなものなのかな? あられのような感じなので、 メニューにあるお茶漬けに使うものなのかもしれませんが、麺と一緒にして食べました。 インパクトは少なかったけど ハムみたいなチャーシュー?もおいしかったし、 お上品なお味を楽しみました!
2024/06訪問
1回
頓ちんの東京豚骨ラーメンはとても好み。 麺は絶対ちぢれ麺。つけ麺の時は必ず割スープを頼みます。たまに割スープ頼むと、麺の茹で汁みたいな味も素っ気もないのが出てくるとガッカリですが、ちゃんと豚骨スープが出てきます。それを完全に入れたりせずに少しだけつけ汁を入れることで塩味を加えたレンゲに割スープを多めに入れて飲むと味付けだけで誤魔化されないスープのコクがわかって美味しい!味噌ラーメンも美味しいので、次回は味噌を食べたい