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夜の点数：4.1
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料理・味 -
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極上の中華☆SENCE＠マンダリンオリエンテル日本橋｜☆Mielの手鏡☆
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2013/09/21 更新
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マンダリンオリエンタル東京37階の中華、
SENCE
久しぶりに集まるワイン仲間さんと豪華な中華ディナー。
体のこともあり、早めの集合。
私が仕事帰りから直行したら日はまだ明るかった。
それでも抜群の展望。
こちらにはそんなには伺えないけれど、
それでもこちらのお料理は記憶にずっと残るすばらしいお料理。
この日もしかり。でした。
こちらはつきだし。
香ばしいチャーシュー。
前菜はくらげなどでしたが写真失念。。。。
北京ダックは広東風でお肉も一緒についてきました。
海老のマンゴーマヨネースソース。
マンゴーのフレッシュがたっぷりで酸味も心地よく、海老はプリプリ。。。
そうこうしてる間にきれいな夜景が。
前日の満月がそのままのきれいなお月様。
黒毛和牛の黒胡椒ソース。
ジューシーで柔らか。。。
季節の炒め物はミニ青梗菜。
スープが良くしみてます。
〆はショウロンポーの皮に包まれたチャーハンにスープを注いで。
蟹の風味もたっぷり。
そしてデザートはこちらの大人気デザートのマンゴープリン。
クリームぽさはなく、本当にマンゴーの濃厚な風味。
さすがでした。
こちらの中華は東京でも中国飯店かこちらかというくらいすばらしい。
中国飯店は美味しいけど、あまり創作力は感じない（それくらい定番が多い）
のでいろいろな味を発見できるのはこちらのセンスかも。
インテリアなどトータル的にもセンス抜群ですし。
この日も満席でした。
いやー贅沢な夜でした。
次はいつになるかわからないけれど、
マタニティ生活の潤い満ちた思い出の日になりました