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GWの北海道旅行。
行き先は早々決まったものの。
さてどこに行こうかと話した際に、ココに行きたいと思い。
そこから旅のプランが始まった。
それが美瑛にある、
アンティカオステリアデルバローレ
美瑛から車で10分ほど。
THE美瑛な広大な景色にポツンとあるイタリアン。
一軒家レストランで私が深く愛するレストランushimaruに似てる趣。
店内も木のぬくもりが暖かい感じ。
ＢＯＹはさすがにつれて行けず。
色々調べた結果、旭川の２４時間やっている保育園に１時保育として預かった貰いました。
とっても良い保育園で（もちろんクチコミを調べた）
朝札幌から旭川へ。
保育園で預けて、旭川から美瑛へ。
２時間ほど食事し、また旭川へ戻って。
計４時間ほど預かってもらいましたが、とってもご機嫌で戻ってきてホッ。。。。
まずはスプマンテを１杯。
パンとオリーブオイル。
フランスパンは買っているそうですが、右のフォッカッチャは自家製でサクラ風味。
コレがおいしくて何度もおかわり。
スープはジャガイモの温かいスープ。
山菜とえびのフリット添え。
野菜のテリーヌ・自家製のバーニャカウダソースとともに。
野菜の宝石箱のような趣。
どれも野菜の味が濃くて素晴らしい。
うにとこぶ締めもとても新鮮。
パスタは手打ち。
美瑛の小麦を使ったタリアッテレ。
ほたるいか・カラスミ・たけのこ・菜の花と旬がいっぱい詰まった豪華なパスタ。
メインはホエー豚のロースト。
表面がカリカリで中はふぐのお肉が。
お肉なんだけどお魚も使った１皿。
立派なホワイトとグリーンのアスパラも食べ応え十分。
デザートはなんと２皿。
１皿目は抹茶のケーキとクレープ。
２皿目はブラッドオレンジのグラニテとブリュレ。
これで４２００円のコース。
コスパ高いですね～。
素材は地のものでもちろんどれも新鮮です。
お土産に自家製バーニャカウダソースを。
やっぱり想像通り素敵なレストランでこの旅は本当に美味しいものに恵まれました
今日もありがとうございます
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