sayori0302さんが投稿したクラフト麦酒ビストロ CRAFTSMAN（東京/五反田）の口コミ詳細 [食べログ]

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クラフト麦酒ビストロ CRAFTSMAN五反田、大崎広小路、不動前/ビストロ、フレンチ、ビアバー

1回

夜の点数：4.0
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 3.9
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2014/03 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味3.9
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

壁からビールタップ！ビール好きにはタマラナイ☆クラフトマン五反田

五反田駅の西側、わっこんな所に桜並木があったなんて

ちょっと得した気分で咲きほこる桜を横目に、扉を開けたのは
31種のクラフトビールを飲ませてくれるこんなお店

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
クラフトマン　
品川区西五反田2-18-3グレイス五反田1F
03-6420-3402
http://craftsman-craftbeerbistro.jp
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

白木を壁やテーブルに使った、落ち着いた雰囲気の店内
カウンターに座ると、いきなり目に飛び込んできたのが、このビールタップ

この日、18時に入店し、その時は未ださほどお客さんが居なかったのですが
これが1時間もすると満席に
かなり人気な店。予約は必須です

そして、そのビールタップですが

わ～～～、壁にズラ～～リ
この壁の中が、どうなっているか見てみたい
常に31種類のクラフトビールがあって、選り取り見取り
しかもタップの上には温度計があって、それぞれのビールに合わせて、温度調整がされているんです

フルーティーな物から、ドライな物まで
殆どが日本の物ですが、ベルギービールもありました

私は、3種類(150mlx3)で、1,050円の飲み比べセットをオーダー
＊金しゃち・レモンドラフト（愛知）
＊金しゃち・八兆味噌ラガー（愛知）
＊サンクトガーレン・桜（神奈川）

今まで一度もきいた事の無い名前のビールばかり

それぞれの味は
レモンドラフトは、レモン風味がしっかりとあって、かなり飲みやすいビール
八丁味噌ラガーは、かなりチャレンジして選んでみたけれど、さほど味噌の味はしません
桜は、サクラの香りと、ふんわりと優しい味わいのあるビールでした

ビールと一緒に出てきたお通しは、牛タンのおでん

しっかりと出汁の味が染みていて、柔らかくてうま～～い
これは、他のお料理も期待大です

料理も、日本各地から取り寄せた素材がたくさん使われていますね

＊カルパッチョ5種盛り
甘エビ・まぐろ・サーモン・クロダイ・帆立の5種類
どうも日本人は、刺身として醤油で食べたくなりますが、オリーブオイルかかかっていて
さっぱりと、塩やレモン、またはバルサミコでイタリアン風（？）に頂きました
どの魚も新鮮で、甘みと旨みがありますね
素材の良さが大切な料理です

＊燻製した手羽先のグリル・柚子胡椒風味
先ほどのカルパッチョのさっぱりな料理の後に
ガツンとした味の物
何故燻製にしたのか、効かなかったのですが、こうする事で肉の旨みが凝縮するのでしょうね
美味しいです。柚子胡椒で更にパンチが効いています

＊鎌倉野菜と季節の野菜のグリーンサラダ
何とも目にも鮮やかな野菜サラダ
グリーンサラダって言うから、緑色だけなのかと思いきや
サニーレタス・ブロッコリー・サヤインゲン・ソラマメ・ビーツ・パプリカ・菜の花・赤キャベツ・プチトマトなどなど
春らしいカラフルな野菜達が大集合
これだけの種類の野菜が入っているのに、2人なら500円の小サイズで充分
これは、絶対食べるべし

＊活きハマグリのクラフト麦酒蒸し
クラフトビール専門店らしく、色々なお料理にもクラフトビールが使われています
肉はビールで煮込むと柔らかくなりますが、ハマグリにビールってどういう効果があるのでしょうか
確かに大きなハマグリは、身がプリプリで、食べ応えがありました

＊せせらぎ豚と筍の串焼き・ふきのとうのソース
またまた、春らしい一品
せせらぎ豚とは、群馬県のブランド豚だそうで、脂肪に臭みがなく柔らかい肉質が特徴。柔らかい豚肉と歯ごたえの良い筍が、交互に楽しめて面白いですね
ふきのとうのソースも、微かな苦みがありますが、春を満喫できます

＊オレンジカタラーナ
カタラーナとは、クレームブリュレによく似たカタルーニャ地方の洋菓子の事
冷たく冷えたバニラビーンズたっぷりのクリームは
まるでアイスクリームの様
オレンジの風味が爽やかで、甘過ぎない大人のスイーツです

＊ブルーチーズの最中
友達がチョイスしたスイーツ
私は、ブルーチーズが苦手なのですが、これは殆どクセが無く、美味しく頂けました。甘さも控えめで、ブルーベリーの酸味もチーズと合っていて

団体で楽しく飲むのも良いけれど、ここなら1人でフラッと立ち寄って
旬の食材を使った料理に舌鼓しながら、のんびりお気に入りのクラフトビールを飲むってのも良いですね

スタッフさんたちの接客もとても好印象で気持ち良いし
時間と財布が許せるのなら、毎日でも通いたくなるお店でした

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://sayomaru.blog56.fc2.com/blog-entry-2242.html

2015/12/28 更新

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