sayori0302さんが投稿した難波鉄板焼き Sublime（大阪/難波）の口コミ詳細 [食べログ]

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難波鉄板焼き Sublimeなんば（大阪メトロ）、大阪難波、難波（南海）/ステーキ、鉄板焼き、日本料理

1回

夜の点数：4.3
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.3
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク 4.3

1回目

2024/09 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.3
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク4.3 ］

その店名に恥じない、クオリティの高さがわかる店

3年連続ミシュランガイド東京に掲載された
麻布十番店
その難波店のこちらに行ってきました

食のトレンドである
イノベーティブ・キュイジーヌを取り入れた
とてもクオリティの高い、ディナーを堪能することが出来ました

頂いたのは
〈鉄波焼きClassic course〉
✤アミューズ
　　神戸牛のタルタル、雲丹とフレッシュキャビア
　　神戸牛のパテ
　　黒毛和牛のローストビーフ

✤ヒラメのカルバッチョ
シャキシャキの赤玉ねぎの上に乗せられ
ビネグレットソースが爽やかな一品

✤かぼちゃのスープ
スイーツかと思わせるような
濃厚で甘みたっぷり

✤活あわびの鉄板焼き
とにかく柔らかいアワビに感動
香草のバターソースのブルギニヨンソースがめちゃ美味しくて
アワビによくあっていました

✤神戸牛の逸品
すき焼き風な味付け
温玉を崩して、とろりと頂きました

✤A5黒毛和牛サーロインの鉄板焼き
綺麗なサシが入った、鹿児島産のお肉
ジューシーなのはもちろん
とろける舌触り
鰹醤油　わさび　オニオンソースが用意されていましたが
個人的にはイタリアの岩塩&ガーリックが好き

✤旬野菜の鉄板焼き
ナス、ズッキーニ　紅芯大根　さつまいも

✤ガーリックチャーハン
白ご飯をガーリック炒飯にチェンジして貰いましたが、パラパラでこれも美味

✤赤だし
✤香の物
✤塩キャラメルのムース

一緒に行った肉好きの母も
終始、美味い美味いの連発で
私も鼻が高かったし、大満足でした

特別な日に、特別な人を誘って
ぜひ訪れて欲しい店です

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2024/09/10 更新

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