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13時過ぎごろに訪問して2組ほど待ちがありました。ご夫妻でやられてるお店？なので回転率はあまり良くはなく待ち時間がかかってしまいますのでお昼の時間が短いとちょい厳しいなと感じました。 注文は中華そば煮卵入り¥1,000 スープは動物系と節系を合わせた鶏魚介の清湯で油分はたっぷりと使われいますが軽やかで仄かにバターが香り程よい醤油の塩味と微かな酸味がスッキリとしたキレを感じさせます。 麺は手揉みされた中細麺が使われており歯切れがよくスルスルといただけスープもよく馴染みます。 味玉は黄身がトロッと半熟系で味付けの強さも無く、チャーシューは豚肩ロースのレアチャーシューでしっとりした口当たりで豚肉の旨みが活かされており美味しくいただきました。
2025/02訪問
1回
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11時半ごろに訪問して3組ほど待ちがありました。お店に着いた瞬間とんこつの匂いが漂ってきます笑 さすが関西屈指のこってりラーメンの有名店です。食べログ百名店にも何度も選出されてるらしく期待度は爆上がりです！ 注文はとんこつラーメン半熟玉入¥1,150と炙りチャーシュー丼¥400。 炙りチャーシュー丼は焼肉のタレがかかっており、間違いない美味しさで卓上の特性醤油にんにくをかけるとさらにパンチが増します。 ラーメンの麺は中太ちぢれ麺でスープがよく絡まります。卓上の辛子高菜や紅しょうがなど入れると味変にもなりまた違った美味しさを楽しめます。 今度は細麺でチャレンジしてみたいと思いました。 ただ立地は悪く車必須なので気をつけてください。