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夜の点数：4.6
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
江戸前の仕事たるや
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先付のもずく酢
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車海老
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追加で頼んだ、ねぎとろ巻きの仕込中。
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2024/05/07 更新
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今年のGWの最大イベントである、江戸前寿司を食らおうのメインイベント。色々調べた中でみ富さんをチョイス。
カウンターのみ7席のこじんまりしたお店ですが、雰囲気は良いですね。さぁ寿司食うぞ！の雰囲気にはまります。
お任せコースを頼みました。初回なのでこれが無難です。最初に刺身が何種類が出て、そろそろ寿司にしますか？との大将のお声で従います。
コースになると刺身以外にも色々出てくる事が多いですが、ここは刺身と寿司のみ、赤出しも無ければ茶碗蒸しなども出ません。あくまで寿司で勝負の姿勢は潔くて良いと思います。
肝心の魚ですが、熟成させた物が大半であり、上手く旨味を引き立てています。流石と唸るレベル。
こちらも味覚に集中し、会話もせず只々味わう事に専念しました。いやぁわざわざ関西から来た甲斐があったわ！寿司に合わす日本酒は、大将のセレクトで頂きました。これもまた美味でした。
写真はこういう店だけにバチバチとるわけにもいかないので少なめです。ご勘弁を。
私以外は常連さんのようでこの店の前身からのお客さんでした。大将はまだお若いですが前の店から独立したとの事。前の店は無くなったようですが、あじは引き継いでおられるのでしょう。
久しぶりに贅沢しましたが、至福のひとときを過ごしました。是非とも再訪したい店です。