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夕星代官山、恵比寿、中目黒/そば、日本料理、日本酒バー
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昼の点数：4.0
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
本物の蕎麦
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2023/12/24 更新
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日曜日の昼下がり、蕎麦が食べたくて初来店。
家内は天セイロ、私はいつもかけ蕎麦を注文。
待つこと10数分、先に天ぷらがきたので、冷めないうちに塩でいただく。蕎麦の実がアクセントとなって揚げたてで美味しい！天ぷらを食べ終わる頃に蕎麦到着。かけ蕎麦は、鰹のきいた透明でかえし醤油が殆ど無いような自然な旨みのつゆ、十割蕎麦は香り良くボソボソしていない。三つ葉と柚の香りて楽しむ。もりは、かえし醤油のつゆと胡桃たれを追加。蕎麦はしなやかでより香りが感じられる。特筆すべきは、まろやかな香りと角の無い"胡桃たれ"
これは自分にはかつて無い美味しさでした。次は夜にゆっくり楽しみたいですね。