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高円寺駅北口から早稲田通り方面、こうしん通り商店街を5分ほど歩いた場所にある「ホールスパイスカレー青藍」。
大変な人気店だし並ぶ覚悟で向かったんですが、平日の12時前で店内6名くらいでまさかの待ちなし！スムーズに入れてツイてます！
新しい券売機で、【カレーZ定食2種盛り（大）＋パクチー＋味付け卵】を注文。カードやQR決済ひと通り使えます。「Ｚ」の理由はHPを見て納得！勝手に親近感を感じるz
マスターの丁寧なお仕事振りを観ながら数分でカレーが到着。第一印象、本当に美しいです。カラフルで立体感のあるお皿で期待が高まります。
もちろん味も美味しい！立ち上がるスパイスの香りが強烈で、ホールスパイスの存在感がしっかりわかるタイプ。特に【花椒】のインパクトが独特の存在感です。辛さはじんわり体に広がっていく上品なスパイス感。場所によって微妙に違う表情が出てくるのが楽しいです。
今回はパクチーを追加したんですが、これが大正解。スパイスの濃い香りにパクチーのフレッシュな青みが合わさって、食べ進めるたびに香りが切り替わる感じ。
定食に付くキャロットラペや大根マスタードも爽やかでめちゃくちゃ美味しいです！チョップドサラダ的になっているので、スプーン１本で全方位楽しめます！
ルー自体は重すぎず軽すぎず。スパイスカレーの店って量に物足りなさを感じるお店が多い気がしますが、こちらはボリュームもしっかり！
人気の理由、大きく頷けるカレーでした。スパイスカレー気分の日にはまたぜひ再訪したいお店でした。ご馳走様でした！