パウダーイーターさんが投稿した按針山荘(長野/安曇追分)の口コミ詳細

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按針山荘安曇追分/そば

2

  • 昼の点数:4.3

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.1
      • |酒・ドリンク -
2回目

2019/05 訪問

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.1
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

全てハイレベル

念願の再訪!
お店は見晴らしの良い高台にあり、新緑が目に鮮やかです♪
今回はそばコースをお願いしました。

先付:馬刺し・田楽・焼き鳥・だし巻き卵・エスカルゴ
天ぷら:茄子・大葉・南瓜・椎茸・タラの芽・海老
蕎麦:
前回と変わらぬ素晴らしいのど越し、本当に美味しい!
汁をつけずにそのまま一枚食べてしまい、ちょっと後悔していたら
ご主人が「蕎麦のおかわりいかがですか?」
おかわり有り!?
ここの蕎麦なら無限に食べられそう(笑)
デザート:
蕎麦のムース

これで¥2,000ちょっとなんて...信じられないです。
ご主人はホテルのコックだっただけあり、料理に間違いはありません。
一日一組というのも、お客様を丁重に迎えられるのがその数で限度、ということみたいです。
ちなみにフラッと立ち寄った旅人がざる一枚食べてっても「一組」とみなし、閉店だそうです。

予約しての訪店を強くお勧めします!

2019/07/29 更新

1回目

2018/05 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

目の前で打つ手打ち蕎麦

安曇野在住の知り合いが、雰囲気が良くて美味しいと教えてくれたので行ってみました。
穂高温泉郷内の別荘地にあり、緑が豊かで心が落ち着きます。
一日一組ということだったので、ちょっと気取った店を想像してましたが、全くそんなことはなく
気さくなご主人が笑顔で迎えて下さいました。
ざるそばと天ぷらをいただきました。

蕎麦:
十割ではなく二八だが蕎麦粉の風味がしっかり立っている。
ほどよいコシで喉を通過する際の感覚が心地よい。
汁:
少し薄め、蕎麦の風味を生かすためと思われる。
天ぷら:
さっくり揚がっていて絶品、値段もお手頃。
蕎麦湯:
最後のお楽しみ、とろっとしてて実にうまかった。

ご主人は横浜のホテルでコックをしてらしたそうで、店名の「按針山荘」は
「三浦按針」から取ったそうです。
洋食に蕎麦を組み込んだコースもやっており、次はそちらを挑戦してみようと思います。

2018/05/18 更新

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