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魚に合う麦焼酎
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2025/09/08 更新
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壱岐の壱岐島荘さんに宿泊しました。
壱岐唯一の温泉、湯ノ本温泉地域にある国民宿舎です。
あわびの踊り焼きが付く夕食プランに、壱岐焼酎七蔵呑み比べを付けて頂きました。
壱岐焼酎七蔵呑み比べ：
刺身や壱岐牛の焼肉などを食べつつ待つことしばし
涼やかな器に注がれた七杯の麦焼酎が運ばれてきた
壱岐は麦焼酎発祥の地だそうだが、同じ土地・原料なのにかくも個性が違うのかと驚いた
その上で全蔵共通しているのは「魚の脂さわやかに連れ去り感」
元祖ということに安住せず、日進月歩深化しているのだなと感動した
あわびの踊り焼きはナイフで切り分け別途白飯をもらいあわび丼として食べた
朝食：
壱岐名物のアジみりん干しが主体のおかず群
おいしくてご飯を3回おかわりした
料理はどれも素晴らしかったです。
温泉は濃い茶褐色で効能は多岐に渡ります。
味は塩味です。(飲むなｗ)
国民宿舎ということで値段もリーズナブルですし、スタッフの方々の応対も爽やかでした。
壱岐における宿泊先候補として自信をもってオススメいたします。
ごちそうさまでした。