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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
天ぷらも◎ 食べるべきは「ホルモン汁」
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2024/08/22 更新
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平日の13時少しすぎに来店。
私が注文した直後に、持ち帰りの電話予約が入ったようで、天ぷら完売。すんでのところで食べ損ねるところだった。セーフ。
揚げた天ぷらを自分で皿に盛り、残りのものを注文。ホルモン汁と小ライスを頼む。
天ぷらはホルモンも野菜も1個130円。
天ぷらは、テーブルにあるハサミを使って、自分で一口大にカットする。白肉、ハチノス、ガツなど。ポン酢であっさり頂ける。
天ぷらがうまいのはもちろんだが、ここで食べるべきはホルモン汁で、塩味の出し汁に、ふわふわ、ぷりぷりのピンク色のホルモンがたっぷり。
とにかく上品なお味に驚愕。もちろん臭みもナシ。なんでこんなに柔らかく、優しい味に出来るのだろうか？ 是非ともコツを教えてもらいたいものだ。企業秘密だろうけど。