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鞆の浦で人気のいろはに宿泊した。この宿は1日2組限定で、カフェの2階が宿泊施設になっている。カフェから見える中庭の奥が浴場となっている。
坂本龍馬とも縁のある古い町屋が取り壊しの危機にあり、宮崎駿監督が、関わることで現代に繋がったそうだ。鞆の浦の町の歴史とも重なる。
夕食はいわゆる旅館の夕食ではなく、シェフが作るフレンチ。繊細な味付けでハーブの使い方が非常に良い。個々の野菜の味を殺すことなく、素材同士の味わいを引き立てあっている。
鱸のソースなどは、仕上げにテーブルでシェフが回しかけてくれる。そんな演出も特別感があってうれしい。
なかでも驚いたのが、マッシュルームを発酵させたペーストで、肉料理(カモ)に添えられていたのだが、ほんの少しでキノコの香りが鼻腔をいっぱいに広がり、なんとも言えない味わいを醸し出している。初めての体験だった。シェフが丁寧に料理の説明をしてくださり、こちらの質問にもいろいろと答えてくれる。もともとお店は雰囲気が素敵と評価も高いのだが、夕食は客数も少なく、その贅沢な空間を他者を気にすることなく堪能でき、優雅に夕食をとることができた。 また違う季節にぜひ訪問したい。
ちなみに朝食は、ランチで提供されている「いろは御膳」と同じものだったが、これも昆布だしに10日間漬け込まれた込まれたたっぷりの鯛を薬味や茶づけでいただくのだが、とてもおいしく、朝から3杯もご飯を食べてしまった。 自制心が必要である。