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コース：蒸鶏
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コース：サラダ
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コース：海老ときゅうりの冷菜
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コース：野菜炒め
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コース：いんげん炒め
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コース：玉ねぎと豚肉
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コース：棒餃子
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コース：白身魚唐揚げ
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コース：唐辛子鍋
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コース：海老と銀杏炒め
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コース：麻婆豆腐
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コース：チャーハン
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看板
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ピータン
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ごま蒸し鶏
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青菜炒め
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川エビ唐揚げ
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クラゲ
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＜２０１５年３月１１日（水）＞新宿 川香苑（せんこうえん）
こんな短期間のうちに再訪です。
先日行ったこちらのお店が妙にウマかったため、たまたま会社で行われた送別会で使用させていただくことにしました。
今回は５０００円で飲み放題付きのコースにしました。
ただ、今回はコースだったのですが、料理が出てくるタイミングが早いというレベルではありません。料理は最初から最後まで、一気に来ます。テーブルに載らないことなどお構いなしに出てきます。量も半端なく多いです。到底食べきれる量ではありません。
そういった意味では価格からすると、半端なく満足感を得られます。
ただ、こちらの料理は一気に食べるのではなく、ゆっくり味わって食べて欲しいと思います。それだけのクオリティの高さは十分にあると思います。
＜２０１５年２月２７日（金）＞新宿 川香苑（せんこうえん）
たまたま取引先の方と飲むために中華料理を探していて、こちらがヒットしました。歌舞伎町のど真ん中という立地もあり、あまり期待はしていませんでした。
場所は新宿歌舞伎町、靖国通りからファミリーマートのところ、「さくら通り」を入っていくと、すぐ左側にこちらのお店があります。
入店すると、お店の前には「歌舞伎町店」への行き方が玄関に書いてあります。よほど、間違って行かれる方が多いようです。
店内は大変に明るく、在日の方が経営される店舗に大変よく似ています。確かに中国国内の大衆食堂に近い雰囲気はあります。よって、味自体も中国大陸系の独特な味だろうと高をくくっておりました。
ところが適当に料理を注文して、出て来た料理を食べると、衝撃が走りました。ウマいのです！明らかに一般的な中華料理、特に四川料理とは異なっております。中国国内の味をそのまま持ってきただけではないことが、如実にわかる味です。きっとこちらのお店のオリジナルアレジだとは思います。他では味わったことのない味付けです。四川料理をベースにしてはおりますが、独特のアレンジを加えています。
通常、四川料理を含めた中華料理は辛いのですが、塩味は少なくなっています。ところが、こちらの料理は若干塩味が多めに効いているため、大変おいしく感じられます。日本人は他の東南アジアの国と比べると、唐辛子に対する耐性は弱い半面、塩味には耐性があります。よって、四川料理にちょうどいい加減に塩味を加えたんではないかと、私は考えました。今度訪問した時に聞いてみます！