1回
2015/08 訪問
こちらの生牡蠣は本当に美味しく感じるのはなぜだろう？？
バジルポテト
あおさ豆腐
牡蠣の塩辛
穴子の一夜干し
小女子
わさび漬け
セロリ漬け
へしこ
仙鳳趾
マグロと梨のユッケ
牡蠣とあおさのチーズリゾット
ニラ玉
麻婆豆腐
泉州の水茄子
タコ
バジルポテト
昆布森
ソテー
小女子
穴子
〆のリゾット
最初の一杯
ロ万、櫛羅、宮寒梅
バジルポテト
穴子一夜干し
豆腐、なめろう
風が吹く、秀鳳、村祐
風が吹く
厚岸マルエモン
強力、男山、龍勢
カキフライ
風の森、鍋島
お約束のシュワ酒
つや姫
牡蠣味噌煮込み
奈良萬
三光正宗
昆布森
裏居谷里
桃取
風の森
酒盗チーズ
キノコ煮
いぶりがっこ
寫楽（しゃらく）
へしこ
裏（？）阿桜
穴子一夜干し
玉川
亀泉
川鶴
牛すじ煮込み
塩辛
昆布森
牡蠣リゾット
鍋島（愛山）
クアドリフォリオ
クアドリフォリオ裏面
源水点
源水点裏面
桃取
楯野川ＰＢ
楯野川裏面
豊賀
豊賀裏面
神稲（くましねと読みます）
神稲裏面
牡蠣！
天寳一
天寳一裏面
鍋島裏面
おなじみ鍋島
締めのリゾット
菊
屋守（おくのかみ）
屋守（おくのかみ）裏面
最初は鍋島
酒盗チーズ
セロリ漬け
牡蠣の塩辛（！）
海老味噌
ネギの味噌漬け（私は食べない）
楯野川酒徒庵バージョン
これがNext Five
まるえもん
宝剣
ラベルの裏面が面白い
裏面がこれ
へしこ
菊鷹
poco a poco
豊潤
肉じゃが
牡蠣炒め
締め
ネギ
昨年チャンピオン華蓮
牡蠣味噌煮
へしこ
たかちよ
天寳一
無風（むかで）
無風（むかで）裏面
菊鷹
菊鷹裏面
一乃谷
中島屋
穴子
リゾット
バジルポテト
このわた
こはだ
あおさ豆腐
華蓮
へしこ
酒盗
海老味噌
茄子
雲仙
煮込み
室津
穴子
最初のスパークリング
五十嵐
大分三井
風の森
風の森裏面
槙野川酒徒庵バージョン
互
「互」の裏面
天寶一 特別純米八反錦
締めの鍋島
2015/09/13 更新
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＜２０１５年９月７日（月）＞四谷三丁目 酒徒庵
きっとこれが最後の訪問。
やはり噂は本当で、９月いっぱいで閉店されるそうです。
本当に残念です。
Fight of Warf（酒徒庵オリジナルスパークリング）
寫楽純米（福島）
風の森愛山純米（奈良）
秀鳳純米大吟醸（山形）
春鹿夏の夕暮れ純米吟醸生酒（奈良）
若駒雄町７０無加圧採り（栃木）
七冠馬純米生酒（島根）
出雲富士純米吟醸（島根）
やまとしずく直詰め瓶火入れ（秋田）
笹の誉特別純米（長野）
いなば鶴強力純米大吟醸（鳥取）
＜２０１５年８月７日（金）＞四谷三丁目 酒徒庵
再訪。
今回は初めての金曜日予約が取れました。
仕事関係で知り合った方とご一緒しました。
相変わらず牡蠣がうまいですね。最近は銘柄を頼むのではなく、お任せでお酒はお願いしちゃってます。
さてさて、今回飲んだお酒は・・・？
Fight of Warf（酒徒庵オリジナルスパークリング）
豊潤特別純米大分三井（大分）
秀鳳特別純米無濾過生原酒（山形）
丹沢山山廃純米酒（神奈川）
出雲富士純米吟醸（島根）
風の森愛山純米（奈良）
鍋島三十六萬石純米吟醸雄町（佐賀）
扶桑鶴特別純米酒無濾過生原酒（島根）
開春純米無濾過生中汲み（島根）
綿屋特別純米酒美山錦（宮城）
十字旭日純米吟醸（島根）
今回は島根のお酒が多かったですね。
＜２０１５年３月２３日（月）＞四谷三丁目 酒徒庵
再訪。
会社の人間と、私の大学の時の友人とで、伺いました。こちらに大学の友人を連れて来るのは初めてです。
相変わらず牡蠣はウマいし、酒もウマい！今回は、最後に飲んだ風の森が妙にウマく感じました。やはり、食べ合わせならぬ、飲み合わせでも味の感じ方が違うのでしょうか？？？
Fight of Warf（酒徒庵オリジナルスパークリング）
ロ万（福島）
櫛羅（くじら）純米吟醸（奈良）
宮寒梅純米大吟醸（宮城）
風が吹く純米吟醸うすにごり山廃（福島）
秀鳳純米大吟醸つや姫（山形）
村祐純米大吟醸（新潟）
龍勢未知なる生熟３年（広島）
男山生酒純米酒山酒八十六号（山形）
強力無濾過生原酒（鳥取）
裏鍋島純米吟醸（佐賀）
風の森無濾過無水雄町純米（佐賀）
＜２０１４年９月２５日（木）＞四谷三丁目 酒徒庵
再訪。
今回は会社の若手と行ってみました。久しぶりです。
一人かなり遅れて来たので、上がるのが一番最後となってしまいました。ご迷惑をおかけしました。
さてさて今回は・・・
風の森スパークリング（佐賀）
寫楽（しゃらく）純米吟醸（福島）
裏阿櫻純米大吟醸（秋田）
玉川純米雄町（京都）
亀泉純米吟醸原酒生酒（高知）
川鶴讃岐くらうでぃ骨付鳥（香川）
鍋島純米大吟醸愛山（佐賀）
＜２０１４年４月２２日（火）＞四谷三丁目 酒徒庵
再訪。
今回は取引先のお酒大好き女子をお誘いしての訪問。
相変わらず、ウマい酒とウマい牡蠣に舌鼓！
今回は「桃取」という種類の牡蠣をいただきました。これがまたうまかった！
今回帰り際に店主の方とお話しさせていただきましたが、やはり池尻大橋のとおるさんとはお友達のようです。貴さんといい、とおるさんといい、皆さん業界狭すぎます。ちなみに、結婚してないのはとおるさんだけ！誰かいい人いないかな？では、今回いただいたお酒は・・・
Fight of Warf（酒徒庵オリジナルスパークリング）
クアドリフォリオ（福岡）
源水点（栃木）
楯野川 純米大吟醸酒徒庵バージョン（山形）
豊賀 特別純米酒（長野）
神稲（くましね）純米吟醸（兵庫）
天寳一山田錦純吟（広島）
鍋島純米吟醸雄町（佐賀）
菊純米大吟醸（栃木）
屋守（おくのかみ）純米吟醸直汲み無調整生（東京）
＜２０１４年３月１０日（月）＞四谷三丁目 酒徒庵
再訪４回目。
さすがに１か月４回の訪問は財布に厳しい・・・！
今回は高校の後輩と会社のお酒大好き女子とで伺いました。
今回いただいたお酒は・・・
鍋島 特別本醸造にごり酒（佐賀）
豊賀 特別純米酒（長野）
熱燗風の森（奈良）
死神（島根）
旭若松 雄町１００％（徳島）
百春 純米無濾過生原酒直汲み（岐阜）
天寳一 山田錦純吟（広島）
＜２０１４年２月２５日（火）＞四谷三丁目 酒徒庵
再訪
少しでも覚えてもらおうと、訪問キャンペーン中でまた伺いました。さすがにこちらのお店の名前を出すと、一緒に行くメンバーには事欠きません。料理はさすがですが、今回初めて牡蠣の塩辛をいただきました。これが初めて食べましたが、おいしい！結局二回頼んでしまいました。メニューには基本お酒はお任せでお願いします。とあるので、あまり銘柄は頼んでませんが、銘柄も頼んでいいのかがいつも悩んでしまいます。
では、今回いただいた銘柄は・・・
鍋島 純米吟醸（佐賀）
楯野川 純米大吟醸酒徒庵バージョン（山形）
Next Five（秋田）
寳剱 純米酒八反錦（広島）
獅子の里 純米吟醸糀（オリゼー）無濾過生酒（石川）
菊鷹 純米無濾過原酒（愛知）
Poco Pocoひとごこち生原酒（長野）
豊潤 Begin 特別純米無濾過生原酒（大分）
今回は変わったお酒多かったかも～～
＜２０１４年２月１７日（月）＞四谷三丁目 酒徒庵
再訪
また伺っちゃいました。お酒の種類がとにかく半端ないです。ご主人のチョイス、すごいです。今回は私には珍しく女性ゼロと言う布陣で伺いました。私たちのせいではないのでしょうけど、お店のほうも、ほぼおっさんだけでした。重なるときは重なるようです。
では、今回いただいた銘柄は、
Fight of Warf（酒徒庵オリジナルスパークリング）
たかちよ（新潟）
天寳一 八反錦純米本生（広島）
無風（むかで）純米生原酒（岐阜）
菊鷹 純米無濾過原酒（愛知）
一乃谷 斗瓶中取り（福井）
中島屋 熟成純米（山口）
＜２０１４年２月１０日（月）＞四谷三丁目 酒徒庵
やっとです！やっと入店することができました。会う人間会う人間にコネを求めて１年間。やっと予約できる方を探し当てて、入店することができました。本当に連れて行っていただいた方には、感謝感激です。
場所は東京メトロ丸ノ内線、四谷三丁目駅２番出口から新宿通り沿いに新宿方面に進んで、すぐ右に折れる路地沿いにあります。
なにせ、一見さんお断り、しかも紹介者同伴でないと入店不可と言う大変ハードルの高いお店。私も、半分入店をあきらめておりました。ところが、やったのことで、取引先の方が入店できるということで、ようやく連れて行っていただけることになりました。
しばらくは、名前を憶えていただくために、足しげく通う予定であります。私の顔を見たら、お声を掛けていただければと・・・
料理はアラカルトで、お酒は基本お任せのようですが、銘柄もお願いできます。私は最初お任せで方向性だけお願いしておりましたが、最後のほうは銘柄をストレートにお願いしちゃいました。特に最後の「鍋島」は大変おいしかったです。
では、この日飲んだお酒は・・・
Fight of Warf（酒徒庵オリジナルスパークリング）
五十嵐 純米吟醸直汲み（埼玉飯能）
大分三井 特別純米（大分）
風の森 山田錦純米（奈良）
楯野川 純米大吟醸酒徒庵バージョン（山形）
互 先発純米大吟醸（長野）
天寳一 純米大吟醸八反錦（広島）
鍋島 純米吟醸（佐賀）
お酒の種類はもしかしたら、とおるさんのトコよりあるかも～～