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夜の点数：4.1
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.6
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク3.8 ］
貸し切りタイプの予約超困難店
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店舗外観（正面）
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レバー
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タン
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キムチ、のり
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カルビ
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コリコリ、ハラミ
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マッシュルームは持ち込み
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冷麺
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2018/04/01 更新
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＜２０１８年３月２６日（月）＞曙橋 ヒロミヤ
久しぶりに飲み仲間から声がかかり、店を聞いてみると、なんと予約が超困難なこちらのお店だというではありませんか。二つ返事で参加の意思を表明させていただきました。
場所は、東京メトロ丸の内線曙橋駅を出て、大きな住吉町の交差点から、中央分離帯がある上りになっている道を進みます。進行方向左側にわたってから進んだほうがいいです。しばらく進むと、こちらのお店が左側に見えてきます。ここで注意しなくてはならないのが、私のように２階の貸し切りスペースを使用する場合は右手に回り込んで、ピンク色の扉から入ります。正面から入る店舗は少人数用の入り口です。
２階に上がり、全員が着席すると、お店の方にコースの開始を宣言します。後は、部屋にある飲み物はすべて飲み放題です。しばらくすると、肉が運ばれてきます。こちらのお肉、包丁の入れ方がすごいです。デパートの地下にある対面販売の肉屋さんみたいな肉の切り方です。なので、こちらのお店の肉の写真がアップされると、どれも非常に見栄えがきれいなことがわかります。ただ、この切り方は見栄えをよく見せるだけではなく、肉にスリットを入れることによって、食感を柔らかくしたり、タレの浸み込みがよくなるように切っています。
いずれにしても、最後の〆の冷麺まであっという間の出来事でした。
帰り際、次の予約ができたので、予約を入れました。来年の２月だそうです・・・私は生きているのかなぁ・・・？？？