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夜の点数：4.5
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.5 ］
稚加榮で鴨鍋。濃い味が良いですね。
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カモがきれいです。
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雑炊
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鴨鍋
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鴨鍋
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店内
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2015/04/03 更新
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ものすごい数のクチコミがある博多の人気店ですね。
入ると大きな生簀を囲んでコの字にカウンターが配置され、その後ろに6人掛け、8人掛けのテーブル席があります。
また、別棟には、個室もあります。
九州場所の頃には、お相撲さんにも会えるスポットでもあります。
昼の定食は、500食限定で、土日祭日は長蛇の列ができます。お昼は、稚加榮明太子の粒子が食べ放題なのも人気ですね。
今回は、会社の方々と会食です。
私は、入るのが15分程遅れたので既にオーダーは、終わり皆食べ始めていました。
テーブルに並んでいたのは、ふくのお造り。(福岡は、濁らずふくと言います。)とイカのお造り。
カワハギの肝をポン酢に溶かし小さく刻まれたネギを入れ、ふくにネギを巻いて食べます。
淡白で歯ごたえがあり美味しい。
年に何回かは食べたくなりますね。
イカは、もちろん透明です。
ここのは、一切れが大きく切られており、歯ごたえが良いですね。
わさび醤油でも、生姜醤油でも美味しいですね。
ゲソと胴体は、天婦羅にしてもらいます。
アツアツの天婦羅天つゆによく合います。
河豚も唐揚げにしてもらっていました。
個人的には、河豚は、この食べ方か焼きふくが好きですね。
メインは、鴨鍋。
綺麗なカモが土鍋に投入されます。
濃いめのスープが肉厚なカモによく合います。当然付け合わせは、ネギ。
口の中で、カモがネギ背負って来てくれました。
〆は、雑炊ですね。
丸鍋のような土鍋の中は、グツグツ煮えられているのが来ました。
濃いめのスープの甘辛い雑炊。いけます。
少し唐辛子を入れて食べました。
九州より関東の方が好まれる味ですね。
雰囲気といい、料理と言い、お客様をお迎えするには、本当に良いお店だと思います。
ちなみに冬は、ここの肉まんは、お歳暮の定番にさせてもらっています。
ご馳走様でした。