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割子
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つくね
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蕎麦刺し
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湯葉
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銘酒数々
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入口 どこから入っていいか迷います。
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蕎麦刺しわさび多め
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蕎麦焼酎に蕎麦湯割り
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蕎麦焼酎
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しじみそば
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2015年3月14日
わさびの味が忘れられずまたお邪魔しました。
昨日橘屋さんで見た蕎麦焼酎の蕎麦湯割りをお願いしました。
美味しいですね。
蕎麦刺しもお代わりして、お代わりはわさび大盛りで。
最後は、しじみそば。
しじみの出汁が効いててそれは美味しいお蕎麦でした。
2015ねん3月10日
開店されて日が浅いお店とのこと。
松江の飲み屋街の茶町の通りにそのお店はありました。最初は、場所がわからず、お店に電話するとすぐ近くでした。
お店の前に来ましたが、入口はどこ。
目の前に大きなドアのような。押すと開きました。すごいオシャレな内装で、まだ木の香りがします。
最初は、蕎麦味噌と湯葉が来ました。
ここの蕎麦味噌は今までで食べたことない食感。
只者でない旨さ。
お次は、蕎麦刺し。
なんじゃそれ。
蕎麦のお刺身です。わさびでいただきます。
そのわさびが最高に美味しい。今までで20年前に富山のお寿司屋さんで食べた味が蘇りました。
今度は、このわさびを味わいに行こうと思うほどです。
次は、つくね。
蓮根が入っているのか、食感が良い。
〆は割子にしましたが、ツルツル感が感じられるお蕎麦でした。
今回は、松江は2ヶ月くらいの滞在ですが、次に来た際には、必ず行くお店になりました。
ご馳走様でした。